自從在公司附近發現了這家，來自日本東京的「日本橋玉ゐ 江戶の味 あなご專門店」後，
有時候覺得想補充能量，就會一個人跑去吃穴子魚（あなご），
這家餐廳在日本拿到東京米其林指南推薦，在台灣也獲得了台北米其林指南「餐盤推薦」，
雖然貴為米其林餐廳，但是價位算是還滿平易近人的，很容易親近的米其林餐廳。
日本橋玉井在平日中午有推出商務特餐，去年來吃時，每一種都只賣320元，
不過今年的價格為330元，只漲價10元，我覺得還算是滿佛心的，
商務特餐一共有四種餐點可供選擇，有穴子野菜丼、筏盒膳、鮭魚西京燒定食、海味雙享定食等，
第一次來的時候吃的是穴子野菜丼，所以後來再來的時候，
（穴子野菜丼：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/556939657）
就點了其他的餐點來吃看看，海味雙享定食是我唯一沒點過的，下次來再吃看看。
▼ 日本橋玉井從2018年開始，連續四年（2018～2021）都拿下了米其林，難怪店內的生意一直那麼好，後來幾次來吃穴子魚（あなご）時，我都會事先打電話來訂位，用餐時段比較保險一點。
▼ 週一至週五的平日限定商務特餐，目前價格為330元，一共有四種餐點可供選擇，包含穴子野菜丼、筏盒膳、鮭魚西京燒定食、海味雙享定食等，餐後還有甜點，還滿划算的。
▼ 餐具僅提供了筷子一雙，另外有熱麥茶與濕紙巾，簡簡單單的餐具，想喝其他飲料的話，可以再另外點。
▼ 鮭魚西京燒定食。除了一碗穴子魚蓋飯外，還有一盤鮭魚西京燒，一次可以吃到二種魚肉的味道，感覺划算。
▼ 這一碗飯我覺得與筏盒膳的內容還滿像的，只是盛裝的容器形狀不一樣而已，當中有很大一片的穴子魚，與鰻魚一樣都有小刺，但基本上是可以吃的，大概也很難挑掉。
▼ 白飯上面除了有蛋絲外，還有海苔片與紫蘇葉碎片，因為加了紫蘇，吃起來會有一股特有的香氣，也算是特色之一。
▼ 鮭魚西京燒，西京燒也就是味噌口味的料理方式，所以簡單來說，這片就是味噌鮭魚。這片鮭魚的味道很夠，而且原則上是沒有魚刺的，味噌的味道很香，相當下飯的一片鮭魚。
▼ 還有一碟醃漬小菜，這一次的小菜是醃蘿蔔與醃黃瓜，都是很開胃的小菜。
▼ 隨餐有一碗熱湯，湯的內容不一定，這碗是紫菜湯，味道算是比較清淡，拿到餐點後蓋子可以先不要打開，就可以維持基本的熱度。
▼ 餐後的甜點，上一次來吃的時候是紅葉燒，這一次的甜點其實也差不多味道，只有外觀的形狀不一樣而已。
▼ 後來又來用餐時，點的是筏盒膳，主餐就是中間那一盒，還有搭配其他的調味佐料，因為筏盒膳的穴子魚比較大片，所以價位也都是一樣賣330元。
▼ 這一盒其實跟鮭魚西京燒定食的蓋飯感覺一樣，但因為便當盒是長方形的，裡面的穴子魚比較大片，所以價位都是一樣的，吃起來的味道也差不多相同。
▼ 提供了柚子粉，可以撒在穴子魚上調味，一起吃的味道會更好。
▼ 還有提供芝麻、芥末、蔥花，但要怎麼使用我不是很確定，反正隨意添加就可以了，自己的口味開心就好。
▼ 這一次的醃漬小菜，除了醃蘿蔔外，另外一種是泡菜，也都是很開胃的味道。
▼ 熱湯變成了味噌湯，要喝之前先用筷子攪拌之後再喝，喝起來的味噌味道才會足夠。
用餐資訊：
地址：台北市松山區復興北路313巷23號
電話：(02) 2719-6660
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
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