隨心所欲查爾斯

今年的農曆年假期間，在購物網站發現了這個「繼光香香雞－無骨香香炸雞」，

由於繼光香香雞我們很常買，沒想到也有賣冷凍包裝，

而且網站還說過年期間也有配送，所以就給它訂了下去，看看與外面賣的有什麼不同。

不過這一次的訂購，購物網站的出貨速度的確是還滿快的，

但送到物流公司的臺北集貨中心後就停住了，狀態一直都沒有變更，

而且一直到開工後還是一樣的狀態，可能物流公司還在休假中吧，

所以雖然購物網站說正常配送，但物流公司不送，當然還是只能慢慢等待了。 

▼ 這個「繼光香香雞－無骨香香炸雞」外包裝以黃色系為主，上面有繼光香香雞的標誌，繼光香香雞在1973年創立於台中，發展到現在已經變成集團式經營，目前叫做「香繼光集團」，旗下除了繼光香香雞外，沒想到『金子半之助』、『つじ半海鮮丼』等日本餐廳，也都是由這個集團代理到台灣來的，而且除了在台灣有繼光香香雞外，在香港、馬來西亞、菲律賓、越南、加拿大等國家，也都有分店，現在連冷凍包都有賣了，真的是好厲害。

▼ 外帶背面有透明窗，可以看到裡面冷凍炸雞的狀況，還有料理說明，因為這個不是熟食，要吃之前還是要煮熟才能吃的，而且雞肉一定要吃全熟，不然會有食品安全風險，包裝上也有註明全熟後食用的字樣。

▼ 可以用氣炸鍋來料理，料理溫度與時間都有註明，基本上用烤箱也可以，但時間可能要自己控制一下。千萬不要用微波爐，因為用微波爐加熱的繼光香香雞，吃起來外表就不夠酥脆了。

▼ 也可以直接油炸，我是覺得用油炸的方式，應該會是最香、最酥脆、最好吃的方式，但就是油要瀝乾淨，不然會吃到太多油，比較不健康。

▼ 還有線上的創意食譜，可以去看看還有什麼其他的料理方式，反正創意料理就是隨你高興，可以吃就好。

▼ 營養標示標，看起來熱量稍微有點高，所以一次最好不要吃太多，如果一次吃完一整包，會有將近一千大卡的熱量，應該要花很大的力氣來消耗熱量才行。

▼ 成分表中，最主要的當然是雞肉、麵粉等，還有各種不同的調味料，包含很多的香料、所以吃起來才會那麼香。其他的食品添加物還不少，但都是合法添加，沒有問題。

▼ 這個負責廠商就是香繼光集團自己，只是不知道產線是不是自己的，還是有找代工廠，看不太出來。

▼ 裡面還有胡椒粉包，這跟店內使用的味道調味粉差不多，從成份來看，使用了很多的香料，所以撒上後，聞起來才會那麼香。

▼ 裡面既是一塊塊的冷凍雞肉，外表有裹上麵衣，烤熟後這一層外皮就是變得脆脆的。這些都是無骨雞肉，方便食用不需要啃骨頭。

▼ 將外表考到金黃色後，大概就是烤熟了，還沒撒上胡椒粉就會有很香的味道，但外觀看起來與在店內買到的還是稍微有點不同，這種冷凍包裝的繼光香香雞，外表的炸粉似乎比較平滑，沒有大顆粒的感覺，吃起來的酥脆感與外面買的稍微有點不同，但都還是一樣好吃的。

▼ 整塊炸雞肉都是無骨的，方便直接大口咬下，新鮮度還不錯，口感與味道都很適合作為下酒菜，有了這個，應該就不需要到外面買鹽酥雞回來配酒了。