今年的農曆年假期間,在購物網站發現了這個「繼光香香雞-無骨香香炸雞」,
由於繼光香香雞我們很常買,沒想到也有賣冷凍包裝,
而且網站還說過年期間也有配送,所以就給它訂了下去,看看與外面賣的有什麼不同。
不過這一次的訂購,購物網站的出貨速度的確是還滿快的,
但送到物流公司的臺北集貨中心後就停住了,狀態一直都沒有變更,
而且一直到開工後還是一樣的狀態,可能物流公司還在休假中吧,
所以雖然購物網站說正常配送,但物流公司不送,當然還是只能慢慢等待了。
▼ 這個「繼光香香雞-無骨香香炸雞」外包裝以黃色系為主,上面有繼光香香雞的標誌,繼光香香雞在1973年創立於台中,發展到現在已經變成集團式經營,目前叫做「香繼光集團」,旗下除了繼光香香雞外,沒想到『金子半之助』、『つじ半海鮮丼』等日本餐廳,也都是由這個集團代理到台灣來的,而且除了在台灣有繼光香香雞外,在香港、馬來西亞、菲律賓、越南、加拿大等國家,也都有分店,現在連冷凍包都有賣了,真的是好厲害。
▼ 外帶背面有透明窗,可以看到裡面冷凍炸雞的狀況,還有料理說明,因為這個不是熟食,要吃之前還是要煮熟才能吃的,而且雞肉一定要吃全熟,不然會有食品安全風險,包裝上也有註明全熟後食用的字樣。
▼ 可以用氣炸鍋來料理,料理溫度與時間都有註明,基本上用烤箱也可以,但時間可能要自己控制一下。千萬不要用微波爐,因為用微波爐加熱的繼光香香雞,吃起來外表就不夠酥脆了。
▼ 也可以直接油炸,我是覺得用油炸的方式,應該會是最香、最酥脆、最好吃的方式,但就是油要瀝乾淨,不然會吃到太多油,比較不健康。
▼ 還有線上的創意食譜,可以去看看還有什麼其他的料理方式,反正創意料理就是隨你高興,可以吃就好。
▼ 營養標示標,看起來熱量稍微有點高,所以一次最好不要吃太多,如果一次吃完一整包,會有將近一千大卡的熱量,應該要花很大的力氣來消耗熱量才行。
▼ 成分表中,最主要的當然是雞肉、麵粉等,還有各種不同的調味料,包含很多的香料、所以吃起來才會那麼香。其他的食品添加物還不少,但都是合法添加,沒有問題。
▼ 這個負責廠商就是香繼光集團自己,只是不知道產線是不是自己的,還是有找代工廠,看不太出來。
▼ 裡面還有胡椒粉包,這跟店內使用的味道調味粉差不多,從成份來看,使用了很多的香料,所以撒上後,聞起來才會那麼香。
▼ 裡面既是一塊塊的冷凍雞肉,外表有裹上麵衣,烤熟後這一層外皮就是變得脆脆的。這些都是無骨雞肉,方便食用不需要啃骨頭。
▼ 將外表考到金黃色後,大概就是烤熟了,還沒撒上胡椒粉就會有很香的味道,但外觀看起來與在店內買到的還是稍微有點不同,這種冷凍包裝的繼光香香雞,外表的炸粉似乎比較平滑,沒有大顆粒的感覺,吃起來的酥脆感與外面買的稍微有點不同,但都還是一樣好吃的。
▼ 整塊炸雞肉都是無骨的,方便直接大口咬下,新鮮度還不錯,口感與味道都很適合作為下酒菜,有了這個,應該就不需要到外面買鹽酥雞回來配酒了。
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