這家店就在我公司附近不遠處,而且是一家老店,我十幾年前在這邊上班時就吃過一次了,
(小上海蔡師傅:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813446)
不過以前叫做小上海蔡師傅,現在叫做小上海林師傅,不知道這十幾年來發生了什麼事,
這一次特地在午餐時段來用餐,除了比較一下十幾年來的口味是否有變化,
也看看價格到底有沒有長很多,十幾年前我點的是紅燒半筋半肉麵,當時賣150元一碗,
現在的半筋半肉麵則是賣180元一碗,十三年來只漲了30元,漲幅大約是二成,
嚴格來說算是還滿合理的,不會太誇張的漲幅與價格,難怪一直到目前生意還是那麼好,
中午用餐時段幾乎都是接近客滿的狀態,生意還不錯,以後可以常常來吃。
▼ 店面外觀,印象中十幾年前的外觀就是長這個樣子,真的是十幾年如一日。如果外帶的話,通常就只能在外面的人行道等候,所以用餐時段,總會看到店外的人行道上站了一堆人,通通都是等外帶的。
▼ 店內的點菜單,有點心類、麵食類、湯類等分類,價位高高低低,選擇性還不少,小菜擺在店門口一進來旁邊的冰箱內,每一種都是40元,到冰箱去自取,最後會一起結帳。
▼ 就座點完餐後,會送上餐巾紙、筷子及湯匙,如果有選擇點心類的餐點,會再另外送上放了薑絲的醬油碟,再自己添加醬油即可。這一次我只有點了麵,所以就沒有醬油碟了。
▼ 桌面下有一個小抽屜,所有的調味醬、調味料都擺在裡面,可以自己拿出來使用。
▼ 這一次點的是紅燒牛肉麵,不喜歡麵條的人,也可以換冬粉。賣像看起來還不錯,聞起來也非常的香,裡面的牛肉有好幾塊,這樣子一碗賣140元,以現在的物價來看,我覺得算是很合理的價位。
▼ 湯頭算清澈,雖然是紅燒湯,但喝起來不會太油膩,感覺似乎有一點沙茶的味道,其實還滿好喝的。下次再來點清燉牛肉麵看看,說不定湯頭也是很好喝的。
▼ 麵條感覺比較沒特色,不過吃起來口感與彈性還不錯,但如果有刀削麵可以選的話,吃起來應該會更好。下次也可以點個冬粉來吃看看,看看吸飽了牛肉湯汁的冬粉,吃起來會是什麼口感。
▼ 牛肉有好幾塊,稍微帶點筋,吃起來吃偏硬的口感,這我吃不出來是哪個部位,但吃起來有點像是牛肉乾的味道,與一般吃到的牛肉麵滷牛肉的味道不太一樣,牙齒不好的人比較不適合吃這個牛肉,可以改點其他點心類。
▼ 這一次因為只有一個人來用餐,所以只拿了一盤小菜,吃牛肉麵就是要配豆乾與海帶,在冰箱中的時候已經有醬油了,如果不夠鹹的話,可以再自己添加一些醬油。
▼ 小上海的豆乾味道比較淡,但口感也還不錯,吃起來稍微偏硬,海帶加了醬油會不錯吃,吃起來也很脆的口感。
用餐資訊:
地址:台北市松山區民生東路四段62號
電話:(02) 2718-5783
營業時間:10:30~14:30、16:30~20:00
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