今年二月開始轉調到新部門，所以從一月下旬開始就飯局不斷，到處跟大家聚餐，
這一次吃的松發肉骨茶也是這樣來的，松發肉骨茶是從新加坡來台灣的，
1969年在新加坡柔佛路上開始創業，至今已經有50年以上的歷史，
入口即化的龍骨與濃郁的白胡椒味肉骨茶湯，一直都是松發肉骨茶的招牌菜色，
而且從2016年至2019年，更連續四年拿到新加坡米其林必比登推介，
這麼有名的肉骨茶店，當然是值得吃看看了，不過價位不是太便宜，
但店內用餐又可以免費續湯，根本就是肉骨茶湯喝到飽的概念，其實也還滿划算的。
▼ 這一次吃的是松發肉骨茶SOGO復興館店，就位於百貨公司地下二樓的美食街內，可能是價位較高，抵達的時候外面的美食街早就沒有座位，但店內都還有好幾張空桌，看來價位還是會影響選擇的。
▼ 牆上有著這張壁畫，這應該是當初在柔佛路創業時的景象，原來吃肉骨茶的人都要這樣翹腳才對啊。
▼ 另一片的牆壁有說明肉骨茶的由來與做法，據說喝肉骨茶對感冒也有作用，反正店內的湯是無限制的續湯，就多喝幾碗吧。
▼ 有針對SOGO復興館的專屬菜單，但我其實也沒去過其他分店，是不是有不同我也不確定。本來我是想點豬肝瘦肉粥的，結果這個要下午2點後才提供，但我又不想啃龍骨湯的那根大骨頭，最後就點了豬肚拼豬里肌肉湯套餐，比較方便吃。
▼ 店內用餐可以用49元加購鐵觀音一杯，據說新加坡人都是邊吃肉骨茶，邊喝鐵觀音，感覺應該也很對味。
▼ 餐具提供了筷子與調羹，還有一包濕紙巾，雖然在進入用餐區前就有先經過酒精消毒雙手，但還是可以再使用濕紙巾擦擦雙手、擦擦臉。
▼ 這一次朋友點了一堆，二個人吃了將近900元，的確是很貴的一頓飯，偶而吃吃還可以，太常吃的話這個花費會吃不消。
▼ 豬肚拼豬里肌肉湯套餐。有一碗飯，搭配一碗湯，還有油條與花生，東西其實不算是太多，但因為可以無限制續湯，多喝起碗湯感覺也是會飽的。
▼ 豬肚拼豬里肌肉湯，裡面有豬肚與豬里肌肉，數量還算多，還有蒜頭在碗中，不管是豬肚或是里肌肉都很入味，而且吃起來的口感算軟嫩。湯頭喝起來有濃濃的胡椒味道，還滿好喝的，相當濃郁的肉骨茶湯。
▼ 米飯，提供的是長米，不曉得是不是泰國米，跟圓滾滾的台灣米長得不太一樣。
▼ 小份花生，這個就是滷花生，花生已經很入味而且很軟爛，簡單的一道小菜。
▼ 小份油條，我想油條應該是要放到湯中去泡一下再吃的，這種油條跟老油條不一樣，吃起來的口感不是脆的，反而是有點軟的口感。
▼ 招牌龍骨湯。有二根很大的排骨，可能是肋排的部位，因為啃骨頭太麻煩了，所以我才會點容易吃的豬肚拼豬里肌肉湯。
▼ 滷味三拼（滷豆干、滷蛋、滷豆腐），也算是滷得很入味，尤其是滷蛋的蛋白也都是滷透的顏色，再沾點醬油，鹹鹹的比較配飯。
▼ 油菜，新加坡式的燙青菜做法比較不一樣，底下有著滿滿的醬汁，也是很重口味的燙青菜，一樣很下飯。
▼ 服務員會拿著茶壺詢問要不要加湯，添加的就只是單純的肉骨茶湯，因為是從保溫壺中倒出來的，可以一直喝到熱騰騰的肉骨茶湯。
用餐資訊：
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2（遠東SOGO台北復興館B2）
電話：(02) 2773-2878
營業時間：11:00～21:30（日至四）、11:00～22:00（五六）
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