第四天早餐，就在前一天晚餐地點日本料理「華雲」對面的Rosiere（レストラン「ロジェール」）用餐，
（日本料理「華雲」：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/463593296）
Rosiere這家餐廳是西餐，採用自助餐的方式供餐，也是飯店內主要的自助餐廳，
因為怕客人很多，加上也有八點出發的壓力，所以早早的在餐廳七點一開門時，
就趕緊跑來用餐，吃完飯後再回房間慢慢的整理，比較不會讓自己這麼趕，
早起吃早餐有好處的是，不僅可以選到景觀比較好的座位，
還可以不用跟著大家排隊人擠人，輕輕鬆鬆的用餐，一整天都會有好心情！
▼ 這天一起床就是下雨天，出外的景觀看得出來雨勢還不小，遠方的連峰也因為起霧的原因，通通都看不到了，看來一整天都會是這樣的天氣。
▼ 吃早餐要記得帶早餐券去，認券不認人，如果弄丟的話，只能再自己加購了。
▼ 餐廳的大門，外頭有餐廳的名稱與標誌，下面的那一朵花應該是玫瑰。
▼ 早餐的價位一個人要價2,370日幣，換成台幣約650元左右，以台灣標準價位稍微偏高，但考慮日本當地的消費水平應該就還好，提供的菜色也還滿多的。
▼ 餐廳的兩側都是大落地窗，因為我們來得早，入內後還可以選擇自己喜歡的座位，也因為都是大落地窗的設計，餐廳內的光線還滿充足的，非常的明亮。
▼ 有提供一般常見的西式早餐菜色，光香腸有提供了二種口味，一種是煎香腸、另外的是水煮香腸，還有鬆餅、荷包蛋等食物可以拿取，提供的種類還滿多的，還有另外提供調味料可以加在荷包蛋上面，自己調味。
▼ 飲料冷熱飲都有，咖啡只有提供一般的美式咖啡，冷飲的部分，果汁是一定會有的，另外還有冰牛奶，不管是直接喝，還是加在咖啡中一起喝都可以。
▼ 這家餐廳提供了很多的麵包，所有的麵包都整齊地擺放在木盤上，拍照的效果還滿不錯的，而且口味眾多，喜歡吃麵包的人可以多吃一點。
▼ 還有很多的生菜沙拉、穀類、水果，雖然都是很一般常見的種類，但擺放分類整整齊齊，可以看得出來日本人嚴謹的態度。
▼ 這一次坐在靠窗的第20桌，可以看到窗外的風景，雖然因為下雨造成視線不佳，但還是看到山下的高山市景色。
▼ 雖然我們已經提供了早餐券，但還是將二張早餐券作為帳單放在夾子內，用完餐後將這個帳單夾拿給櫃檯就好了。
▼ 第一盤先將所有的西式菜色拿過一輪，再搭配一個剛煎好的荷包蛋。
▼ 這個荷包蛋是半熟的，淋上一點醬油會比較有味道，因為是半熟卵，最好是搭配著白飯或是稀飯一起吃。
▼ 這家的西式菜色提供了不少，除了二種口味的香腸外，培根還是比較厚的肉片，還有薯塊、炒蛋等，另外就是小鬆餅，可以加上各種果醬或是蜂蜜，小小的份量，也不會有吃過量的問題。
▼ 果汁提供的種類還不少，而且還有綜合蔬果汁可以喝，杯子上面有花紋，還滿漂亮的。
▼ 咖啡因為只有美式咖啡，所以自行加入了冰牛奶，會變成溫的咖啡歐蕾，比較不會那麼燙。
▼ 麵包要再稍微烤過一次，吃起來才會比較酥酥脆脆的，這次的麵包來回烤了二次，稍微有點烤焦了，但不影響麵包的口感與口味。
▼ 還有蛋糕，也吃得到用了抹茶製作的抹茶蛋糕，這種小蛋糕還滿甜的，最好是配著咖啡或紅茶一起吃。
▼ 也有許多日式早餐的菜色，不過與其他餐廳相比，種類少了很多，看起來這家餐廳比較偏西式早餐菜色。特別的是這家餐廳有提供這種橢圓形的盤子，分隔擺放菜色，才不會影響到彼此的味道。
▼ 每次在日本吃早餐，一定會出現玉子燒與烤魚，烤魚有時候是烤鮭魚，有時候會出現烤秋刀魚，都是在日本料理中很常見的菜色，醃漬小菜也是常吃到的，據說日本就是因為常吃醃漬小菜，所以才會比較長壽。
▼ 納豆也是日本早餐中常看到的，我只要在日本會吃納豆，在台灣的時候，雖然有些飯店也會提供，但我通常都不會拿，很多人怕納豆的味道，所以我通常都會拿海苔來包納豆，可以稍微壓一下納豆的味道。
▼ 將黃芥末與醬油倒入其中後，將納豆充分的攪拌，攪拌到會牽絲為止，這樣子的納豆就可以吃了，不管是包海苔，或是搭配白飯吃都可以。
▼ 日本人早餐就會吃白飯，我們也要入境隨俗的吃碗白飯，提供了較淺的日本碗來裝飯，拿起來很有感覺。
▼ 白粥也有提供，但在日本會吃粥的通常都是病人，因此有時候去拿粥的時候，服務生還會對你說請多保重，二國的文化不太相同。
▼ 味噌湯，每一家飯店的味道都不一樣，有些是直接用味噌湯機器提供，也有許多飯店是煮成一大鍋，通常還會提供蔥花、豆皮來搭配，湯裡面多半只有豆腐而已，沒有太多的配料。
▼ 優格搭配著各種榖片，這家的優格是用一大盆讓客人自己盛裝，吃多少拿多少，比較不會浪費。
▼ 水果的種類雖然不多，但都還滿新鮮的，只是稍微有點酸，也不敢吃太多。
用餐資訊：
地址：〒506-0033 日本岐阜県高山市越後町1134（ホテルアソシア高山リゾート Park Wing 2F）
電話：0577-36-1180
營業時間：7:00 ～ 10:00（朝食）、11:30 ～ 14:00（昼食）、17:00 ～ 21:00（夕食）
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