隨心所欲查爾斯

四川麵王這家店位在南門市場旁邊，每次下班時都會經過這家店，

最早都以為這家店不開在南海路上，卻開在小巷子內生意會好嗎，

不過事實證明，這家店的生意實在是相當的好，

尤其是中午的時候，想來吃午餐的話一就是早點來，不然就是晚點來，

如果堅持一定要在用餐時段來的話，那大概就要排隊一陣子了。

店名叫做四川麵王，顧名思義賣得應該是四川口味的麵食，

也就是說這個麵食的辣度應該是可以讓女生變成辣妹的那種辣，

也因為這個原因，我一直都不考慮來吃這家，原因很簡單，因為我怕辣。

不過這一天中午吃飯時間時，因為不知道要吃啥，

所以就跟著公司的學弟及助理辣媽一起來這家吃飯，

反正總是要嘗試吃一次的，辣就給它辣吧！

▼ 店面是一間2層樓的建築，樓下與樓下都有座位區，店面還滿窄的，可享而知的是裏頭的座位數自然也不會太多了。

▼ 門口放著菜單，無聊排隊時就可以先看看這個菜單，想想等會要點些什麼，一方面所有價格也完全公開透明化，才不會進到店內發現吃不起的尷尬場面。這家店的牛肉都是從澳洲進口的，吃了只會變成澳客不會發狂的，店家公開牛肉來源大概也是客人多的因素之一吧！

▼ 這家採用的是先點餐結帳後再去找座位，不過為了要有位置坐，還是良心建議最好先找到空位再說。這一次我們總共點了325元，三個人吃應該還差不多。

▼ 點完餐後會給一個號碼牌放在桌上，服務生就依據這個號碼牌送餐，上頭還有提醒這個號碼牌只供送餐辨識，不代表送餐順序，所以千萬不要以為拿到1號就一定會先送來。

▼ 在店門口蒸著一堆小蒸籠，在門口排隊時我就一直想這個倒底是什麼東西，後來結果揭曉，原來這是店內有名的人氣菜色：粉蒸肥腸。

▼ 粉蒸肥腸，80元。小小一籠，裏頭的主角當然就是肥腸了，肥腸本身應該有先滷過，不然就是蒸的過程中味道就慢慢的入味。這個我還是第一次吃到，還滿特殊的一道菜。

▼ 原汁牛肉麵，100元。常看我小格的人一定會知道，我超愛吃牛肉麵的，只要店裡有牛肉麵的話就一定會先點來吃看看。這個牛肉麵的湯頭還不錯，幸好還不會太辣，還在我可以承受的範圍內，牛肉的分量不會太少，但是也不會多道鋪滿碗麵。

▼ 牛肉有帶筋的部分，吃起來相當有嚼勁，這樣子就不用再特定出一味半筋半肉麵了，因為每一碗裡頭本就是半筋半肉了。

▼ 麻辣炸醬麵，60元。這是學弟點的，看起來就是很辣的感覺，整個碗面都撲滿了紅油，可享兒吃吃下去應該是滿頭大汗，辣到心底啊！

▼ 擔擔麵，50元。這是我們助理點的，上頭灑的應該是花生粉，聞起來還滿香的一碗麵，不過看起來份量有點少，男生吃的話可能會吃不飽。

店家資訊：

地址：台北市南海路2巷2號

電話：(02)33221088