隨心所欲查爾斯

這一次在颱風前夕來到花蓮出差，幸好一個星期前就訂好自強號車票，

不過回程的對號列車座位全部都沒了，所以晚上就改搭飛機回台北了，

難得來花蓮出差，利用中午吃飯的空檔時間，

就與一同前來的同事包了計程車，指定了幾個點要去吃花蓮在地小吃，

也順便請在地人推薦幾個比較特別的店家嚐鮮看看。

說起花蓮的扁食，最早吃到的一次是20年前的高中畢業旅行，

當時的行程是環島旅遊，在花蓮住宿的那一晚，

我們的領隊就帶著我們大家上街去吃扁食，那時記得大家都是走路去，

跟著領隊走來走去，還在路上遇到他的原住民朋友，買了一大包的檳榔...，

第一次吃扁食的經驗還滿不錯的，那時的份量記得滿多顆的，

不過我不確定那時到底是吃哪一家，再加上經過了20年，

可能很多店家都有搬過地址了。

這一次我們來吃的是戴記扁食，也是蔣故總統經國先生來吃的那一家，

兩前多年我們來花蓮玩的時候，那時吃的是液香扁食，

那次我們後來問包車的司機，結果司機竟然跟我們說，

在地人最常吃的其實是一品香，液香與戴記都是觀光客才會去吃，

聽到這個答案還滿訝異的，後來回竹北後，還特地跑去一品香的竹北店吃看看，

比較起來，一品香的湯頭似乎是比較美味一點，

而且裡頭還有放青菜，大概是這幾點勝過其他兩家吧！

▼ 戴記扁食位於大馬路邊，店面看起來不大，不過因為有兩個樓層，一次可以容納的客人數其實也還滿多的。

▼ 目前每碗60元，看得出來是漲價後的價格，什麼時候漲的就不知道了。

▼ 用餐區的牆壁上掛滿了老照片，很多都是當時新聞報紙上的報導，也見證了這家店的發展歲月。

▼ 最重要的照片當然就是經國先生來用餐的照片了。看到這張老照片，開始有點確定我高中畢業旅行，吃的就是戴記扁食這家店，很熟悉的場景。

▼ 我們點的扁食一大碗60元，裡頭大約有10個左右。

▼ 與液香比起來，戴記的扁食似乎比較小一點，但是裡頭的餡料吃起來味道完全不一樣，戴記的扁食吃多了也不會覺得膩，皮薄餡多，口感上要比較好一點。

用餐資訊：

地址：花蓮縣花蓮市中華路120號

電話：(03) 835-0667