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這一次來到「お食事処 忠兵衛」,純粹是來吃午餐的,

結束了上午的荻町合掌村行程後,這天就沒有其他的行程了,

(白川鄉 合掌村:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/463713305

吃過了午餐後,我們要直接從白川鄉直接前往這天下榻的飯店「和倉溫泉 加賀屋」,

車程大約要2個小時左右,因此在這邊要先吃個飽再說。

這一天的午餐吃的是白川鄉岩魚定食,岩魚去年去輕井澤的時候,

在白絲瀑布外面的賣店,吃過一次烤岩魚,念念不忘的好滋味,

(白絲瀑布:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/460065937

想不到這一次在白川鄉,又吃到了一次烤岩魚,另外還有搭配飛驒牛朴葉味噌燒,

餐點的內容還算豐富,不吃牛人就改成豬肉朴葉味噌燒,

不過這家店一開始完全弄錯了我們的餐點內容,連事先交代不吃牛肉的人都放上牛肉,

後來領隊去溝通時,服務生的態度還很不好,說我們並沒有說不吃牛,

但我明明就在遊覽車上,有聽到領隊打電話再確認過,後來才弄清楚,

當初接電話的人與現場擺放餐點的是不同人,應該是餐廳內部自己溝通的問題。

 

網路上有很多關於「お食事処 忠兵衛」的文章,不過大部分的人都是來拍照的,

因為這邊有所謂的「三小屋」景點,許多人會特別在冬天的時候來這邊看點燈,

我看到的點燈照片的確是滿漂亮的,但這一次我們真的只是單純的來吃飯,

加上還下著雨,也沒有興趣跑去拍攝三小屋的照片,

順帶一提的是,所謂的三小屋其實就是這家餐廳的三棟合掌造建築,

建築本身其實還滿大的,並不會有『小屋』的感覺,到底三小屋是誰取的?

但現場的照片真的很漂亮,下回有機會再到這邊來,我也要去拍拍三小屋的照片。

 

▼ 這一次來到這邊,還下著不小的雨,最靠近馬路的這一棟是主要的建築,櫃臺、賣店都在這一間裡面,而我們用餐的團體餐廳座位在後面的那一間,與主屋之間其實有可以遮雨通道通行,但因為還要進去主屋再繞過去,太麻煩了,大多數的人都是直接跑過去的。

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▼ 這一次的菜單就寫在門口的黑板上,主要的菜色當然就是「飛驒牛朴葉味噌燒」,我們吃的應該是B或C這一套,因為A套餐還有包含冷蕎麥麵,這一次我們沒有這道菜,所以應該不會是A套餐。

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▼ 從主屋的大門進入後,這邊也有可以用餐的地方,但主要是餐廳的接待櫃臺,後方還有一小塊的土產販售區,賣的東西種類有限,隨便看看就好。

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▼ 櫃臺邊還有點心禮盒與地酒,比較適合觀光客購買,但東西一樣是不多。

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▼ 旁邊的這一部復古造型電話,是真的可以使用的,可以接受10元硬幣或是百元硬幣,撥號是按鍵式的,如果是古早的轉盤式電話,就會更有味道了。

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▼ 後方的這一間是我們用餐的地點,門口寫著團體專用字樣,主要接受旅行團的預約,因此裡面都是適合團體的長桌擺設方式。

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▼ 裡面就有一張三小屋的照片,一共有三間合掌造建築在這裡,我們用餐的地點是左左邊的這一間,最右邊的是櫃臺那一間,中間的則是在旁邊的位置,要拍攝這一張照片,要走道旁邊的田裡面去才拍得到,這一次因為下雨,懶得走了,現在想想好後悔啊,應該冒雨過去拍一張照片的。

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▼ 這一次我們整團主要被安排在最裡面的包廂內,其他容納不進來的人,則在外面的大食堂用餐,所有的餐點已經整齊的擺在桌上,等著我們開吃。

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▼ 這一次吃的飛驒牛朴葉味噌燒定食,主角除了那一份飛驒牛朴葉味噌燒外,就是中間那一尾烤岩魚了,有魚有肉,還滿豐盛的。

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▼ 筷套上也有著三小屋的照片,看來三小屋是忠兵衛的一大賣點,這個地方離合掌村其實很近,走路過來應該也走得到。看地圖沿著白川街道走過來,就可以抵達餐廳的位置,走路大約10分鐘不到的距離,的確是還滿近的。

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▼ 提供白飯一碗,用蓋子蓋著以保溫,白飯照例是可以吃到飽,不夠的話再添加就好。

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▼ 搭配的湯不是味噌湯,比較像是海帶湯的味道,稍微淡了一點,但因為這一餐吃的是味噌燒,如果再搭配味噌湯的話,可能就會太鹹膩了。

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▼ 醃漬蘿蔔一小碟,作為餐前的開胃菜還不錯。

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▼ 還有這個甘納豆,這個是甜的,可以作為餐後甜點吃,提供的份量不多,嚐嚐味道就差不多了。

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▼ 日式醃漬醬菜都放在大盤子上,日本不管吃哪一餐,一定都會搭配幾樣醃漬醬菜,挺下飯的。

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▼ 主食之一的烤岩魚,因為擺了一陣子,稍微有點涼了,但吃起來還是很美味,外皮如果覺得硬硬的話,可以剝掉魚皮,直接吃裡面的肉就好,這個岩魚帶有一些小刺,吃的時候要小心一點,將魚刺慢慢的剔除掉再吃比較不會刺到。

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▼ 主餐飛驒牛朴葉味噌燒,擺放在小烤爐上面,等我們抵達後才開始點火煮食,這個爐在日本很常見,印象中是陶瓷爐,外表是不會燙的。

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▼ 因為味噌醬都在下方,在燒烤的時候要將牛肉與下方的味噌醬攪拌一下,味道才會均勻的與肉片混合,除了牛肉片外,底下還有豆腐與青菜,青菜感覺上是空心菜之類的,但我不是很確定,牛肉不需要煮到全熟,看看差不多就可以吃了。

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▼ 不吃牛肉的人會換成豬肉朴葉味噌燒,所有的配菜都一樣,只有將上面的飛驒牛肉片換成豬肉而已,豬肉因為要吃全熟的比較安全,所以燒烤的時間也會花比較久,要多一點耐心,如果底下的酒精膏燒完了,可以再去外頭拿新的自己回來點火。

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▼ 窗外就是河景,前方不遠處就是合掌村的位置,的確是很近的距離。

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▼ 這附近還有幾間比較小的合掌造建築,散佈在田野當中,裡面應該都還有住人,有些則可能只當作倉庫使用而已。

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▼ 餐廳本身有很大的停車場,光遊覽車就可以停個好幾部,看來的確是一家以團體旅客為主的餐廳,生意在這一帶應該算是滿不錯的。

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用餐資訊:

地址:〒501-5627 日本岐阜県大野郡白川村荻町3065

電話:05769-6-1818

官方網站:http://chubee.info/

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