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入住晶華酒店的隔天,我們直接在飯店內的栢麗廳(BRASSERIE)吃早餐,

當初入住的時候並沒有發早餐券,而是採取在餐廳櫃臺報房號的方式用餐,

只是人還滿雜的,會不會被別人偷報房號偷用餐,這點我就不知道了,

栢麗廳我們在很久以前就來吃過下午茶,不過看看日期也已經是7年前的事情了,

(2009年 晶華酒店栢麗廳下午茶:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810965

隔了這麼多年,價位也漲了不少,比較起來還滿誇張的,

只是我們從來都沒有在這邊吃過早餐,還滿期待早餐的菜色的!

 

▼ 栢麗廳的大門口,門口的這一區也是取餐區之一,真正的用餐區在最裡頭的地方,這個時間是早餐時段結束了以後拍的,才會感覺都沒什麼人,換場的時候只有工作人員而已,少了排隊取餐的人,看起來空了不少。

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▼ 現在的早餐不分平日、假日都是一樣的價格,一個人要價690元,比起一般的飯店早餐大多都在400元上下的價格來說,晶華栢麗廳的價位真的是偏高,滿誇張的一個價位,所以訂房的時候,如果有附早餐的話,那真的是賺到了。

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▼ 這一次在最裡頭的區域用餐,之前我們來吃下午茶的時候也是在這個區域,因為一大早陽光會曬進來,東面的窗簾都是放下來的狀態,但餐廳內的光線還算是明亮的。

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▼ 十點左右,陽光漸漸便弱了,所有的窗簾也都開始升起,這些都是電動窗簾,按個按鍵就可以收起了,相當的方便。

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▼ 窗簾拉起後的用餐區,多了自然光的亮度,整個用餐區域變得更明亮了,這個時間已經接近早餐時段的尾聲,剩下還在用餐的人並不多,大部分的人都已經吃飽走人了。

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▼ 在門口的地方報了房號完成劃位後,會拿到這一張桌號紙,上頭紀錄了桌號與人數,進入餐廳後隨便找一個服務人員詢問桌子的位置就好了,不過說真的,裡頭的服務人員忙來忙去的,說要找人帶位還真的不知道該找誰,總覺得這樣的帶位方式有點怪怪的,怎麼會是讓客人自己進去找人問座位在哪裡,如果人力不足的話,乾脆開放讓大家自由入座就好了啊!

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▼ 提供了刀叉等餐具,還有一把小湯匙,可以拿來吃優格、甜點、蛋糕等使用。

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▼ 桌上放置了牛奶與糖包,可以加在咖啡或是紅茶當中,這個牛奶應該是保久乳之類的,才可以不需要冷藏。

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▼ 餐廳內的咖啡都是在咖啡機那邊,自己去取用的方式,有提供濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡與牛奶,想喝什麼種類的咖啡,只要按個鈕就可以了。

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▼ 咖啡杯不是太大,這一杯是拿鐵咖啡,因為是機器製作的,咖啡留下的痕跡很明顯。

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▼ 除了咖啡外,果汁也有很多種可以喝,這一杯的熱飲拿的是卡布奇諾,其實長得與拿鐵咖啡好像也差不多,喝起來的味道也沒有太大的不同。

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▼ 還有提供這種小瓶的優酪乳,容量剛剛好的尺寸,一般來說有提供優酪乳的飯店早餐不太多,大多都是提供優格為主,但很奇怪的是,這一次在栢麗廳內竟然找不到優格放在哪裡,隨便抓了一個服務生詢問,結果竟然問到第一天上班的人,他也不知道餐廳內有沒有提供優格,只能說我的運氣太好了,隨便問都可以問到第一天上班的人。

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▼ 第一盤就拿了一大堆的餐點,因為打算要一餐作二餐吃,所以自然要多拿一點餐點來吃了,這一盤當中包含培根、香腸、薯餅、火腿等常見的西式早餐菜色,還有一份水波蛋放在一旁,比較特別的是中式早餐的部分,竟然還有燒餅油條可以吃,小份的燒餅正好是一個人的份量,其他的還有燒賣與蒸餃,也都是不錯吃的。

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▼ 早餐有提供白粥,對於一定要吃白粥的人來說,可以好好的多喝幾碗。

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▼ 搭配白粥的台式醬菜,除了常見的花瓜、麵筋、豆棗等醬菜之外,另外還有提供豆腐乳可以配稀飯,而且豆腐乳還有分原味的與辣味的,依照個人喜好取用。

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▼ 大概是晶華酒店的日本客人不少,所以早餐的菜色中比照日本飯店的早餐,有提供了咖哩飯,這個咖哩飯不會太辣,裡頭的配料食材多半都是蔬菜類的,還滿香的味道,而且滿開胃的。

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▼ 還有提供日式烏龍麵,現煮的烏龍麵口感相當的Q彈,不過湯頭的味道是醬油口味,不是我很愛的口味,吃烏龍麵還是習慣配大骨湯,這種醬油口味不是很適合我。

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▼ 最特別的是,這家餐廳竟然還有提供蚵仔麵線,只是裡頭沒有蚵仔與大腸而已,這個麵線的口味偏鹹,但基本上不難吃,有蚵仔麵線的飯店早餐也不多,想不到在晶華酒店內還可以吃到這個麵線。

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▼ 第二盤拿的菜色多半都是中式早餐,包含煎餃、蘿蔔糕、水煎包等,可惜水煎包的皮太厚了,裡頭包著餡料味道又不夠重,但可以在飯店內吃到水煎包也算是特別了,一般飯店餐廳頂多提供蒸包子而已。

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▼ 現煎的蛋卷,裡頭有很多的蔬菜,還有濃濃的起司,剛煎好的蛋卷伴隨著濃濃的起司,熱騰騰的非常好吃,整份蛋卷看起來香滑軟嫩的,就算排了一下子的隊,還是很值得的。

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▼ 栢麗廳的早餐提供了十幾種的各式麵包,歐式、美式的麵包都有,更重要的還有台式的麵包,一般常見得鬆餅、麵包就算了,想不到竟然有小時候常吃的花生奶油麵包,而且做成了迷你款的尺寸,讓想吃的人又不會因為吃太多而吃不下其他的餐點。

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▼ 菜色中也有提供納豆,如果不敢直接吃的話,可以拿海苔夾著吃,可以多少沖淡納豆的發酵味道,不過這幾年吃下來我已經進化到可以直接將納豆加入飯中一起吃的等級了,越吃越好吃啊。

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▼ 這一盤也是屬於台式的菜色,其中鹹鴨蛋的銷路太好,第一次去拿的時候竟然全部都被拿光了,幸好第二次還有拿到半個。

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▼ 也有不少熱炒類的菜色,其中炒烏龍麵也是不常見的,只是這烏龍麵炒的是蕃茄口味,吃起來稍微甜甜的,不是很對我的味。

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▼ 綜合燕麥粥,已經事先加了不少的穀類在燕麥裡頭,這個燕麥有經過調味,不是一般淡淡的口味,尤其是加了綜合穀類與果乾後,吃起來的口感更好。

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▼ 後來又拿了一些麵包,這家餐廳的麵包種類真的很多,愛吃麵包的人,應該可以吃光所有的麵包就飽了,所有的麵包、蛋糕加起來大約有二、三十種,光要怎麼選擇就是個大問題了。

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▼ 飯後水果也不少,還有整顆的棗子可以吃,其他的像是芭樂、楊桃也都可以在這邊吃到。

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