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自從芙洛麗大飯店在新竹市開業後,

所謂的新竹市高檔飯店與餐點,似乎就從過去的國賓、福華轉移到芙洛麗來了,

尤其是位於芙洛麗一樓的食譜自助百匯餐廳,

所提供的豐富自助美食,更是比起新竹地區其他的飯店來說要豐富與多樣,

可以與之相比的,大概就只有位於竹北的喜來登大飯店的盛宴自助餐廳了。

 

食譜自助百匯餐廳不同時段都有不同價位,不過隨著價位不同,

提供餐點的精緻度與豐盛度也會有所不同,吃到的料理應該是會物超所值的,

我們這一次吃的是假日的下午茶,每個人的價格是590元加10%,

目前有與十家銀行的信用卡合作,刷卡提供95折的優惠,

所以要去用餐的人,要記得多帶幾張信用卡,以備不時之需比較妥當。

 

▼ 餐廳位於飯店一樓的大廳旁中央位置,還算是滿好找的,裡頭的空間相當的大,雖然說可以容納相當多的人用餐,但是假日要來吃的話,最好還是訂個位比較保險,以免客滿沒得吃。 

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▼ 餐廳本身提供相當多的美食,這其中也包括了日式、西式、中式,有時候甚至還會有泰式或其他國家的多國料理,取餐區除了最大的熟食區外,還有獨立的日本料理生食區,甜點蛋糕區、飲料區與水果區,提供的食物種類不下百種,真的要每一種都吃過一遍其實還滿不容易的,因為沒有那麼大的肚子可以裝啊!

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▼ 這家餐廳提供很多種類的歐式麵包,要吃什麼麵包的人,可以自己在一旁的沾版上切麵包,要吃多少就切多大,完全不會浪費。

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▼ 因為餐廳內提供了多國料理,因此除了一般的刀叉外,事先已經放了一雙筷子在桌上,可以方便吃麵或是生魚片,不用再自己另外取用。

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▼ 桌上的兩根圓鐵柱,一開始還不知道是幹嘛的,後來終於弄懂了,原來這個分別是鹽罐與胡椒罐,還真是特別,造型十足。

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▼ 開始用餐後,第一個吸引我注意的食物就是牛肉麵,很多的百匯餐廳頂多提供擔仔麵而已,像這種牛肉麵還真的是不多見,採用限點限煮麵的方式料理,一份提供了兩塊牛肉與一些蔬菜,這個麵條吃起來比較像是越南河粉的口感,湯頭偏淡,喜歡重口味的人可能會不愛這一味。

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▼ 當然這家餐廳也有一般的擔仔麵,裡頭有一尾去殼的蝦子,麵條使用的是油麵,還不錯吃。

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▼ 一般的熱湯有好幾種口味,這個是南瓜濃湯,還滿濃稠的,喜歡濃稠口感的人應該會喜歡。

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▼ 日式料理區的食物以生魚片、壽司為主,這家的生魚片有比較少見的種類,大部分百匯餐廳都只會提供鮪魚、鮭魚、鯛魚、旗魚等,這家卻還有提供鰹魚生魚片,真的是滿特別的;壽司的部分,也有好幾種口味,其中有一種的外皮還有炸過的口感,也是屬於比較特殊的料理方式,其他還有日式涼麵,愛吃的人可以吃看看。

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▼ 手捲一樣是現點現做,也有很多種口味,如果無法選擇的話,就乾脆學我們點綜合口味的作法,可以一次吃到多種口味的配料。

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▼ 這家的海鮮類也很豐富,據說正餐的話還會有螃蟹可以吃,下午茶提供的種類就比較少了,蝦子非常的新鮮,蝦肉與蝦殼可以輕易的剝開,螺肉的話就比較麻煩,因為餐桌上的牙籤與軟的,無法直接拿來挖螺肉出來,所以要記得拿放在螺肉旁邊的硬牙籤來使用,才有辦法將整塊螺肉取出。

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▼ 熟食區的肉類相當的豐富,有豬腳、雞肉、豬肉等,反倒是一般常見的鮮切牛排沒有看到,大概也是正餐才會提供的食材,義大利麵是採用墨魚麵,其他還有通心麵可以選擇,另外最特別的就是竟然有烤柳丁,這還真的是第一次看到有餐廳提供。

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▼ 炸物的部分也是相當多種類,有柳葉魚、炸芋頭、炸魚與炸杏鮑菇等,另外還有炸蝦捲,可惜我沒有吃到,因為提供的數量被取完後就沒有再補充了,而是改換成其他的炸物,現在想想,沒有吃到還滿可惜的。

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▼ 這家餐廳還有港點可以吃,有湯包、燒賣、珍珠丸等,還有香腸與玫瑰油雞,可惜沒有提供燒鴨與燒肉,不然就更完美了。

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▼ 茶碗蒸的配料還不少,裡頭有一顆蛤蜊,還有花枝塊與蝦仁,也算是相當的豐富,另外還有整尾的烤秋刀魚與鴨腳可以啃,如果不嫌麻煩吃的話,也可以吃看看,據說味道還不錯。

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▼ 這個是大阪燒,應該是所有菜色中最熱門的,因為這個料理還滿花時間的,而且一次頂多做個20來份而已,加上有沒有限制一個人可以拿幾盤,如果你前面的人一次拿個5、6份,那大概就要又等下一輪了,因為排隊的人很多,所以也拿了來吃看看,我只能說,期待越高失望越大啊!還真的沒有花時間排隊的價值,滿普通的口味,還是多吃點其他美食比較實在。

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▼ 飲料的部分,尤其是果汁類,有很多現打的果汁,像是檸檬汁與西瓜汁都是現打的,在旁邊還有一盆調出來的金鑽鳳梨水果茶,味道還不錯,冰冰涼涼的又香甜,也是很受大家的歡迎。

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▼ 特別的是,還有熱騰騰的桂圓紅棗茶,養生又好喝。

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▼ 當然咖啡也是不可少的,常見的美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾都有,都是用咖啡機一按就有的,咖啡的味道還不錯。

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▼ 這家與其他餐廳最大的不同應該就是甜點了,據說正餐會有提供貴鬆鬆的馬卡龍,但是下午茶當然就不提供了,特別的是所有的蛋糕都是擺在冰箱內,要吃什麼要跟服務人員用點的,服務人員會當場夾給你,比較麻煩的取餐方式,但是可以保證不會吃到被別人夾得爛爛的蛋糕。

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▼ 其他還有鬆餅、泡芙與手工餅乾,鬆餅還不錯,做得酥酥脆脆的,口感還滿好的。

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▼ 水果的種類也很多,這天有百香果、西瓜、木瓜與鳳梨,另外還有整顆的棗子可以取用。

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▼ 還有甜湯可以喝,這個是木耳紅棗湯,是熱的甜食,不會太甜的口感。

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▼ 餐廳提供的冰淇淋也滿不錯的,採用的也是大品牌的冰淇淋,可惜我感冒還沒完全好,不敢吃太多的冰食,只好拿少少的嘗味道就好。

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▼ 最後,照例泡了一杯紅茶來當作這一餐的結尾,芙洛麗飯店的茶包與百年茶店峰園茗茶的茶包,這次拿的是伯爵紅茶,味道不會太濃,還不錯喝,在最後喝杯茶可以解解膩。

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用餐資訊:

地址:新竹市民族路69號1樓(芙洛麗大飯店一樓)

電話:(03) 623-8899

營業時間:午餐 11:30~14:00、下午茶 14:30~17:00、平日晚餐 18:00~21:00、假日晚餐 17:30~21:00

官方網站:http://www.fleurlis.url.tw/restaurant_intro.php?id=1

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