第二天起了個大早，雖然飯店的早餐表定時間是七點開始，
不過因為領隊跟我們說6點45分就會開始供餐，所以我們準時在6點45分就出現在餐廳門口了，
餐廳服務人員先是楞了一下，之後馬上請我們進去用餐，
也不知道是真的6點45分開始供餐，還是看客人來了不得不讓我們進去，
總之，這次我們就成為第一組進餐廳用餐的客人了，
這樣的經驗可不是每個人都有的啊！
因為整間餐廳除了服務人員之外，就只有我們夫妻兩個人，
因此就拿著相機盡情的拍照，也難得可以拍到空蕩蕩的餐廳模樣。
▼ 前一晚放置餐點的位置，在今天早上已經全部換成早餐菜色了，因為種類沒有午晚餐那麼多，所以菜盤之間的間隔也放得比較寬大一點。
▼ 早餐共有三種，提供日式、西式與簡單的中式早餐，菜色還不錯，三個種類的餐點與小菜都滿豐富的。
▼ 這個蛋卷還不錯吃，微甜的口感很受大家的歡迎，幸好我們最早到，才能拍到完整的樣子。
▼ 當地種植的蔬菜，看起來好像是溫室栽培出來的，不然以北海道冬天的冰天雪地，要能種出這些蔬菜來也算是不容易了，這些蔬菜種類相當多，而且吃起來也滿甜的。
▼ 一樣採用當地的鮮奶來供應，這個鮮奶是一定要喝看看的，北海道的畜牧業相當的發達，尤其是鮮奶製作生產的技術，連台灣的鮮奶公司都遠赴北海道取經。
▼ 這個就有趣了，這個是味噌湯的機器，就跟飲料機一樣，旁邊的小碗可以自己拿來加味噌湯後，再去加蔥花與海帶芽，現在也越來越多餐廳採用這樣的作法了。
▼ 這間餐廳前後都有大落地窗，可以邊吃飯邊欣賞外頭美麗的風景，座位大多是4人一桌，採用自己找位置的方式入座。
▼ 早餐提供的中式稀飯，有加了蛋花一起煮，屬於鹹粥的作法，雖然日本人一向認為吃稀飯是病人的專利，不過為了廣大的華人旅客，還是會在早餐準備尤其是台灣人最熟悉的稀飯，大部分的飯店都是提供白粥，像這樣的鹹粥還真是不常見到。
▼ 日式湯麵，小小一碗，湯頭還不錯喝，醬油味還滿重的，麵條也滿細緻的。
▼ 麵包的種類相當多，還有額外的小烤箱可以烤麵包，只是我們放了太久，麵包都有點烤焦了，還是一樣很可口。
▼ 第一盤是日式小菜，這些菜色都是一般日式早餐會出現的，像是蛋卷、野菜煮與鮭魚，說起鮭魚，日本人還滿喜歡鮭魚的，幾乎每家飯店的早餐都會看到鮭魚這道菜色。
▼ 類似可樂餅的洋芋塊與炒蛋，可樂餅在日本料理中本來就扮演了很重要的地位，滿多日本小孩都愛吃這個，也算是很常看到的菜色。
▼ 這盤菜的重點在於左邊的豆腐，據說是當地相當有名的作法，一整鍋木桶的豆腐直接挖取，加上一些些的柴魚片後，再加上幾滴醬油，理論上應該是人間美味，不過我吃起來是滿普通的，可能是醬油加得不夠多吧。
▼ 再來就是一般飯店會看到的西式早餐了，沒有很特別的菜色，都是一般美式早餐會看到的種類。
▼ 早餐先吃點蔬菜沙拉也不錯，還可以清清腸胃。
▼ 綜合穀片，這個加鮮奶會是加優格都不錯吃，我們通常都是拿來加在優格中，口感還不錯。
▼ 新鮮的優格，有別於一整罐的作法，這邊也是讓大家自己取用，要吃多少量都可以自己拿捏。
▼ 好喝的味噌湯，不會因為用機器製作就味道不好，海帶芽可以自己加，愛吃的人可以多加一點。
▼ 北海道鮮奶，當地的鮮奶還滿濃的，冰冰涼涼的鮮奶不管是直接喝，或是加在咖啡中當拿鐵喝，都是滿不錯的喝法。
▼ 最後來杯早餐咖啡，一整天的活力就靠這一杯了。
用餐資訊：
地址：日本國北海道上川郡上川町層雲峡温泉
電話：+81 1658-5-3911
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