這一天的主要行程是要到「登別伊達時代村」來遊玩,

上午由札幌直接就殺到了登別這個地方來了,而午餐也就直接在時代村的附設餐廳用餐,

這次吃的餐廳是位於時代村外頭的「青葉御殿」,這是一家可以容納600人的團體餐廳,

提供著相當多樣化的團體菜色,我們這回吃是和風燒肉放題+日式櫻花麻糬+紅豆湯,

第一次在日本吃燒肉吃到飽,也算是一次很難得的體驗,

以前去日本時,看到燒肉放題餐廳都沒有辦法進去嘗試看看,

加上團體餐也很少會安排燒肉吃到飽的餐點,

想不到這一次來北海道總算是達成了願望了,燒肉放題的餐廳真的是好好吃啊!

 

▼ 這就是我們要用餐的餐廳,地點就在時代村的正門對面,非常日式的古色古香建築,我們用餐的地點在建築的右後方,正面這一間也是團體餐廳,但是我們來的時候並沒有開放,大概是團體旅客也不算太多,還不需要到全區開放的地步。

▼ 餐廳的大門,僅可由左側的紅色小門進入,門口有標明這裡是團體專用的用餐處,一般的散客要用餐的話只能在時代村內的另四間餐廳才行。

▼ 門口有一塊牌子介紹,除了這間餐廳的介紹外,還有介紹江戶時代的餐食方式與內容,這是因為整個時代村就是以還原江戶時代的街景為主題的遊樂園,因此不管是吃的、玩的都是帶有日本江戶時代的影子。

▼ 門口提供的消毒液,可以讓大家在用餐前先洗洗手消毒一下,只是看起來用的人不多,大部分的人應該都沒有注意到有這個東西。

▼ 整個建築以日式庭園造景來設計,除了建築本身就具有可看性之外,窗外的庭園造景也是相當的美麗有特色。

▼ 因為是專供團體用餐的地方,在桌子擺設上是以一長排的方式來設計,一排就是一個團,這一間可以同時容納6~7的團體同時用餐,大約有200人以上的座位在這一間中。

▼ 雖然吃的是燒肉放題,但是為了健康均衡飲食著想,另外也還提供了各種野菜可以吃,這天提供的菜色有高麗菜、豆芽菜、洋蔥、青椒與南瓜,所有的野菜都事先洗好、切好擺在餐桌的最前方,大家再自己去取用,一樣是無限量供應的。





▼ 肉類的話有提供三種,第一種是切片的牛肉,顏色比較紅潤,每一片牛肉的油花還不少,光看這一大盤生牛肉就覺得很好吃了,在盤子的前方有一頭可愛牛的標誌,方便大家辨別。


▼ 豬肉的顏色比較淺,接近粉紅色的外觀,一樣放了一張粉紅豬的卡片在前方,讓大家一看就知道這個是豬肉片。


▼ 最後一種是羊肉,這個也是唯一有事先醃漬過的肉類,大概是羊肉的味道比較重,先調味過也會比較好吃一點,用了蔥段與醬料一同醃漬,看起來似乎還不錯,只是我們不吃羊肉,到底好不好吃也就不知道了。


▼ 在餐廳的最前方還有提供海菜湯與茶泡飯,也都是採自助式的方式取用,可以都拿一碗來吃看看味道,重點當然還是要放在燒肉吃到飽這件事上頭。

▼ 雖然桌上已經有提供熱茶了,但是在最前方還是有提供冰水壺,讓不喝茶的人還有冰水可以喝。

▼ 我們這次事先預約好的,預約時間為11點40分,因此我們到的時候菜色都已經準備好等我們了,可以馬上就開始用餐,一點都不浪費時間。

▼ 使用的鍋具是圓形的,上頭放著一塊豬皮,這個豬皮的功用是出油用的,用天然的豬油來塗抹在烤盤上頭,可以防止肉片黏在鐵板上頭,不過其實在烤的過程中,肉片本來就會一直出油,所以這個豬皮只有在第一次烤前有用到而已。

▼ 一旁的木盤是拿來夾生菜與肉片用的,附有一根小夾子,讓大家自己拿著這個拖盤去前方拿菜。

▼ 桌上有一個飯碗、一個湯碗與調味料,吃燒肉還是要沾調味醬才會比較有味道,因為肉片大多是沒有醃漬過的,都是原味的。

▼ 提供的熱茶,裝在熱水瓶裡頭比較不會冷掉,這個茶水還不錯喝,還可以解吃燒肉的油膩。

▼ 如果不想喝茶或是水的話,也有自費的酒類與飲料可以加點,這個酒水都是不含在餐費中的,可以自己選擇要不要喝。

▼ 我們的第一盤菜,先每種拿了一些些,反正都是吃到飽的,可以再慢慢的吃。

▼ 這個烤盤其實沒有太大,加上是圓形的,擺個幾片下去就幾乎沒空間了,慢慢烤、慢慢吃,因為這個下方用的是瓦斯爐,所以火力還滿大的,烤盤的溫度也相當的均勻。

▼ 第一次在日本吃燒肉,好好吃的燒肉,吃得還滿過癮的。

▼ 茶泡飯的味道還不錯,帶點芥末的味道,湯頭還有用枸杞下去調味,很日式的口味,靠著這碗飯多少可得到一些飽足感。


▼ 海菜湯也相當的不錯,熱騰騰的海菜湯裡頭也不少的海菜,湯頭的味道還不錯。

▼ 飯後甜點是日式櫻花麻糬與紅豆湯,一人一份,很傳統的日式點心,用木碗盛裝相當的有感覺。

▼ 這個紅豆湯內有三個小湯圓,還有一些些的紅豆在裡頭,份量不多,因為這個木碗還滿厚的,裡頭的容量其實沒有很大,意思意思喝到就好。

▼ 這個雖然叫做日式櫻花麻糬,不過我是感覺不到櫻花到底在哪裡,裡頭也是包紅豆餡,相當結實的口感,不會太甜的味道,淡淡的剛剛好。

用餐資訊:

地址:日本國北海道登別市中登別町53-1(登別伊達時代村)

電話:0143-83-3311

官方網站:http://edo-trip.jp/

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    查爾斯 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()