這家荷蘭小鬆餅是還滿有名的早午餐餐廳，生意還滿好的，而且相當受歡迎，
目前有二家店，一家就是這一次來吃的長安創始店，另一家是南西中山店，
二家分店都在捷運中山站附近，二家的客人有時候店家也會自己動態調配人數，
這麼有名的餐廳，假日或用餐時段不訂位的話，應該很難會有座位的。
這一次會來用餐是因為與以前的同事，以及以前的以前的同事一起吃飯，
為什麼這二批人會跟我一起吃飯呢？主要是這二批人間有業務往來，
所以就大家一起約一約，找天晚上下班後一起吃飯了，有先訂位所以有座位。
▼ 這一次吃的是長安創始店，這家店位於中山地下街R2出口旁邊，交通還算方便，搭捷運的話不管是搭到台北車站或是中山站，其實走路的距離都差不多。店面其實是老公寓的一樓位置，感覺是住家改裝成店面，很有復古的風格。
▼ 店內的空間不是太大，座位其實很有限，幸好我們有訂位，不然一行六個人還真的不好找到座位。店內的座位設計也是很復古的感覺，晚餐時段用餐的人還滿多的。
▼ 入座後會先送上一大壺的水，讓大家自己倒著先喝，後來飲料上了之後，水幾乎就喝不太到了。
▼ 店內的菜單是一整本的，裡面大部分都是文字居多，有閱讀障礙的人最好學我是先上網看看招牌是什麼，就可以直接點餐不用煩惱研究太久。平日中午有商業午餐，但好像也沒有便宜多少，店內低消是每人100元，尖峰時段用餐時間為２小時。比較特別的是，店內用餐可以攜帶寵物，但要有提袋或牽繩，且不能放讓餐桌及共用餐具，如果不喜歡店內有寵物的人，建議可以換一家吃飯。
▼ 餐點種類有鹹鹹鬆餅、全日早午餐、義大利麵、風味燉飯、小點、荷蘭小鬆餅、飲料。餐點中的煎蛋，都是使用人道友善雞蛋，價位比較高一些，牛肉漢堡條、骰子牛皆為７分熟的熟度，如果要全熟的話，應該可以特別注文。菜單全部都是文字，大部分的菜色都有更詳細的說明，但光研究菜單就會花上一點時間，也可以先看到餐點，事先預點，上菜速度就會比較快。
▼ 店內有提供無線網路，連線密碼就印在菜單的後面，這家店的另一個特色是，會將每月獲利的8%用於流浪動物、環境保護等用途，也算是一家有社會責任的餐廳。
▼ 這一次主要是點全日早午餐，每一份餐點都有附麵包及飲料，麵包有農夫麵包、烤白吐司、法式土司、荷蘭小鬆餅等四種選擇；飲料基本的就是紅茶或義式黑咖啡，也可以用折抵50元的方式點其他的飲料。
▼ 每一套早午餐都有詳細的說明，餐點內包含哪些食材都寫得清清楚楚的，可以先看看有哪些菜色再決定要點什麼餐。
▼ 冰紅茶，這個冰紅茶可以續杯一次，有二杯的量，以一個晚餐來說應該是足夠的。
▼ 熱紅茶可以一直續沖熱水，所以算起來好像是點熱紅茶比較划算一些，使用的茶包是 Tea Tang 斯里蘭卡錫蘭紅茶，看起來色澤還不錯。
▼ 牛肉漢堡條早午餐。裡面的食材有手打牛肉條、切達起士、煎蛋二個、炒南瓜馬鈴薯、沙拉等，還有搭配的麵包，這一次選擇的是法式吐司，以及餐後的水果，看起來很豐盛的早午餐。
▼ 法式吐司。這個吐司的做法是，將吐司吸收蛋之後，再煎至兩面金黃，吃起來是濕軟微甜的口感，還帶有淡淡的肉桂香氣。
▼ 手打牛肉條，上面淋上的就是切達起士，這個牛肉條滿受到歡迎與推薦的，很紮實的口感，吃起來的味道也是非常香，有點類似漢堡肉的口感。
▼ 炒南瓜馬鈴薯、沙拉。生菜拉沙的份量其實並不多，只有少少一小搓而已，旁邊的就是炒南瓜馬鈴薯，味道還滿香的，可以作為這一餐主要的澱粉來源。
▼ 煎蛋的部分可以選擇全熟或是半熟，這一次我選的是全熟的荷包蛋，會將蛋黃打散煎到熟，口感還不錯。這個煎蛋其實是二個，只是蛋黃打散後，就分不太出來了。
▼ 餐後水果是一小段的連皮香蕉，將皮剝掉後就可以吃了，份量有點少，有吃到就好。
▼ 骰子牛早午餐。內容有澳洲牛板腱、煎蛋、炒南瓜馬鈴薯、沙拉等，只有在主菜是不一樣的，這一份搭配的麵包是原味荷蘭小鬆餅，看起來也是還不錯。
▼ 骰子牛使用的是澳洲牛板腱的部位，已經切開成一塊塊的方便直接食用，這個牛肉吃起來還滿嫩的，預設是七分熟的熟度。
▼ 這一份是半熟蛋，竟然有雙蛋黃在一起，蛋黃的顏色看起來很漂亮，人道友善雞蛋果然就是不一樣。
▼ 原味荷蘭小鬆餅，可以搭配奶油或是楓糖漿一起吃，但直接吃其實味道也不錯，小小的小鬆餅，一口一個剛剛好。
▼ 一樣是骰子牛早午餐，只是麵包換成了農夫麵包。農夫麵包是用黑麥粉製作的，無油無鹽，但看起來好像有點硬的感覺，這個是純素的，吃素的人可以點這個。
▼ 南洋叨沙鐵板雞鹹鬆餅。這是在大片鬆餅皮內，包入豐富內餡搭配手工醬料的作法，有點類似鹹的可麗餅做法。
▼ 南洋叨沙鐵板雞鹹鬆餅內餡有台灣溫體雞肉、香菜、豆芽、萵苣，以及以花生、蝦膏、椰奶等的特調叨沙醬，這個是微辣的口味，可能是叨沙醬本身就是辣的緣故。內線的份量還滿多的，但因為大鬆餅的開口很大，吃起來稍微有點不太方便。
▼ 還搭配了一份薯條，現炸薯條吃起來的口感會很酥脆。
▼ 青醬雞肉義大利麵。這個有搭配一個小餐包，可以沾著青醬一起吃。青醬雞肉義大利麵的食材，除了有雞肉外，還有綜合菇、洋蔥、季節蔬菜、杏仁角等，看起來也是很美味的感覺。
▼ 香蕉蹺蹺板。既然來到荷蘭小鬆餅用餐，餐後甜點怎麼可以不來一份荷蘭小鬆餅？這個香蕉蹺蹺板是長安創始店限定的甜點，在另一家分店是點不到的，內容主要當然就是現烤的荷蘭小鬆餅，還搭配新鮮香蕉、OREO冰淇淋、巧克力碎片，最後淋上手工香蕉醬，拍照效果很好的一到甜點，吃起來香蕉味道很足夠。
▼ 這一餐吃下來，六個人的餐費是二千元出頭，價位算是還可以，一個人平均300多元的晚餐，還可以接受。
用餐資訊：
地址：台北市大同區長安西路52巷18號
電話：(02) 2552-3252
營業時間：10:30～21:30（星期二公休）
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