這天的晚餐,吃的是位於JR金澤車站東口側的「鮨と麺 うまい門 (ポルテ金沢店)」,
其實從我們住的飯店走過來就可以抵達了,不過領隊還是決定請遊覽車留下來接我們到餐廳用餐,
但吃完晚餐後,就要自己走回去飯店了,幸好餐廳與飯店,分別位於車站的東西口,
走路的時間距離還不到10分鐘,還不至於會讓大家太辛苦,還可以在飯後運動一下。
「鮨と麺 うまい門」有不少家分店,這一次吃的是位於JR金澤車站東口對面的ポルテ金沢店,
餐廳位於PORTE Kanazawa(ポルテ金沢)地下一樓的位置,地下一樓這個地方比較像是美食街,
(Porte Kanazawa(ポルテ金沢):http://www.porte.co.jp/)
裡面有不少的餐廳可以選擇,這一次吃的這一家鮨と麺 うまい門是以烏龍麵與壽司著名的日式餐廳,
我們這一次吃的算是日式定食套餐,當中有包含烏龍麵這個菜色在內,但壽司這一次就沒有吃到了。
▼ 我們下車的地點就在餐廳所在大樓的馬路邊,在路邊就可以看到PORTE Kanazawa(ポルテ金沢)的旗幟,PORTE Kanazawa裡面有不少的商店與餐廳,但可能是我們來的時間已經是晚上了,感覺裡面不是太熱鬧的樣子。
▼ 這棟大樓似乎是屬於北陸鐵道株式會社(官方網站:http://www.hokutetsu.co.jp/),北陸鐵道除了經營鐵道事業外,也有巴士、遊覽車的業務,還有觀光事業,似乎也算是有點規模。
▼ 從一樓的大門一進來,就看到一家NTT docomo的門市,似乎還有營業的樣子,其他的店面則大多都關門了。
▼ 這棟大樓的樓上就是日航金澤飯店,如果這在這邊的話,要逛街就又更加方便了。
▼ 這一次要用餐的餐廳位於地下一樓,有手扶梯可以往下,省去爬樓梯的麻煩。
▼ 整個PORTE Kanazawa一共有六個樓層,這一次用餐的餐廳位於地下一樓的美食街,一共有10家餐廳聚集在這邊,基本上PORTE Kanazawa的營業時間為10:00到19:00,但是美食街的營業時間一直到晚上23:00,好像日本的餐廳都會開得比較晚的樣子。
▼ 這一次用餐的鮨と麺 うまい門 (ポルテ金沢店)外觀,店面看起來不是很大,但其實整個餐廳是比較深長的,店內的座位數,目測大約有將近80個以上,可以容納不少客人用餐。
▼ 這家店已經開業80年了,算是很多年歷史的金澤料理供應店,店內也有推出宴會料理,還有90分鐘飲料無限暢飲的方案,感覺似乎很厲害的樣子。
▼ 門口與大部分的日本餐廳一樣,有擺放店內的食物模型,點餐前可以先看看這些模型,再來決定要吃甚麼。
▼ 這家餐廳配合立山黑部開山,因應大量的遊客來到北陸,因在開山期間改為僅接受團體預約,不接待一般的散客,想去用餐的人要留意這段期間。
▼ 櫃檯上放著我們的青天白日滿地紅國旗,所以這家店只接受台灣旅行團的預約嗎?國旗就放在最顯眼的地方,一進門就會留意到。
▼ 這邊也貼了僅接受團體預約的字樣,不過只有在立山黑部開山期間才有此措施,五月中以後就恢復正常營業狀態了。
▼ 櫃檯上還有這塊46億年自然海鹽的牌子,店內用的是最高級自然海鹽「46億年」,只是不知道到底是品牌名稱,還是真的是46億年的海鹽。
▼ 牆上還有貼著野柳女王頭與中正紀念堂的貼紙,看來這家店與台灣的淵源似乎還滿深的,可能不少的台灣觀光客或台灣團都會來這邊用餐。
▼ 鮨と麺 うまい門有名的是烏龍麵與壽司,這邊也有寫著自家製麵的字樣,看起來是店內自己製作的烏龍麵。
▼ 用餐的座位非為外區與內區,外區就在結帳櫃檯的後方,已經擺滿了餐具,可能還有其他旅行團預約,但一直到我們用餐結束後,都沒有看到另一團進來用餐。
▼ 店內還有一整櫃的漫畫,應該是提供給客人觀看的,不過都是日文版,看也看不懂,拍個外觀的照片就好,當中也有在台灣很有名的島耕作這一套漫畫。
▼ 這一天的晚餐算是日式定食,一人一套的供應方式,這一次四個人共用一張餐桌,四套定食整齊的擺放在桌面上。
▼ 醃漬小菜提供了一大盤,這個是讓大家共用的,因此另外提供了一支小夾子,方便大家夾取到自己的碗中。
▼ 這一次的日式定食,行程中寫的是北陸鮮活料理,看起來應該就是指這一套了,菜色還算豐富,算是很常看到的日式定食組合。
▼ 提供一小碗的烏龍麵,烏龍麵是這家餐廳的招牌菜色之一,在我們都就定位後才送上桌,以維持烏龍麵的熱度,這碗麵最好是趁熱先吃,冷掉的口感就不好了。
▼ 一人三塊日式炸雞,我很喜歡日式炸雞的味道,在炸粉上與一般的美式炸雞大不相同,這個炸雞都是沒有骨頭的,可以沾著旁邊的番茄醬一起吃,直接吃也很好吃。
▼ 提供的是抹茶入的綠茶,很日式的綠茶,稍微有點淡的綠茶,但還不錯喝。
▼ 主要的餐點都放在這個托盤上面,所有的餐點整齊地擺放在上頭,整體的菜色還算是豐盛。
▼ 一小碟的生菜沙拉,使用的是胡麻口味的沙拉醬,吃起來相當的清爽,又不會太膩。
▼ 還有一碟炸物,除了炸蝦外,還有茄子、青椒、地瓜等炸物,旁邊有炸物專用的沾醬,吃炸物之前可以沾醬後再食用,味道會更好。
▼ 旁邊這一碗就是炸物專用的沾醬,前方還有一小搓的蘿蔔泥,要使用之前,先將蘿蔔泥丟入沾醬中攪拌,就可以直接使用了。
▼ 還有一碟生魚片,提供了鮮蝦與一塊生魚片,但我吃不太出來這個是什麼魚,從顏色看起來,應該是旗魚之類的,切得還滿大一塊的。
▼ 旁邊還有一小碟生魚片用的醬油,將放在生魚片旁邊的芥末醬,丟入醬油中就可以了。
▼ 旁邊的碗中是白飯,白飯如果不夠的話,還可以再添加,日本的米飯都很好吃,可以多吃個幾碗。
▼ 另外還有一碗茶碗蒸,預先用蓋子蓋住以保溫,茶碗蒸裡面的配料算是基本的,蒸蛋本身有用了柴魚高湯,吃起來相當的鮮甜。
▼ 這一次跟我們同桌的團友,加點了一瓶清酒,我們也分到了一小杯喝看看,清酒的原料只有米,清澈透明的顏色,冰冰的還滿好喝的。(飲酒過量、有礙健康)
▼ 在旁邊還有好幾家餐廳,大多都是以海鮮、鮮魚為主的料理,海鮮食材居多大概就是日本料理的特色吧。
用餐資訊:
地址:〒920-0853 日本石川縣金澤市本町2-15-1ポルテ金沢B1F
電話:+81-76-231-2417
營業時間:11:00 ~ 22:00
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