隨心所欲查爾斯

Fortnum & Mason這個品牌，如果對英國熟悉的人應該都不陌生，

這是一家英國倫敦著名的食品商店和百貨公司，專門銷售高級食品和其他奢侈品，

Fortnum & Mason創立於1707年，目前倫敦的地址，還是在當初開業的皮卡迪里181號，

這家店最有名的，自然就是經過英國王室認證的茶葉了，

說起英國王室茶，最有名的就是Fortnum & Mason與Whittard兩大品牌，

前年去英國旅遊時，只有買到Whittard這個牌子的茶葉，

因為Fortnum & Mason的據點本來就不多，而且都位於倫敦市區內，

不然就是要到聖潘克拉斯車站和希斯洛機場才買得到，不像Whittard，

在幾個大城市內都有專門店，連我在愛丁堡逛街時都可以買到，

不過在希斯洛機場中，以前只在第五航廈有門市，而我之前是從第二航廈回臺灣，

自然就沒有機會購買了，這一次還是同事去英國旅遊半個月，

才請他幫我看看有沒有機會買到，想不到幸運的在第三航廈內買到了，

看來第三航廈的門市應該是新開設的，以後想買這個茶葉的人，又更方便了。

▼ 提供的提袋是較厚的塑膠袋，提起來不怕下雨，而且還滿有質感的，上頭就是品牌名稱，簡單明瞭的設計。

▼ 這一次買的是三罐一組的包裝，這個茶葉請同事代購，這樣子三瓶只要1,250元，後來我有在網路上查到購物網站的價格，竟然一瓶就要賣850元，在英國購買真的是買到賺到，幾乎是便宜了一半，非常的划算。

▼ 背面有茶葉的種類說明，不管是Royal Blend、Earl Grey Classic、Afternoon Blend，基本上基底都是紅茶，上頭還有生產日期與到期日，原則上可以保存兩年，以我這麼愛喝茶的狀況來說，應該是可以喝得完的。

▼ 三瓶裝的禮盒組，這個茶葉是鐵罐裝的，易於保存，三種不同種類的茶葉罐，平身有著相當華麗的圖案，不虧是英國王室御用茶，充滿了貴氣。

▼ 瓶蓋上頭也有著品牌名稱，基本上這家茶葉的包裝主色系以藍綠色為主，上頭一樣有王室花紋的設計。

▼ 裡頭有一層塑膠墊，但這個塑膠墊並沒有密合功能，只是單純的放上去而已，因此這種瓶身並不具備密封功能，如果要放長期的話，建議還是換個密封罐來裝茶葉，會比較保險一點。

▼ 首先看到的是Earl Grey Classic，也就是所謂的伯爵茶，以前我很怕伯爵茶的味道，不過隨著年紀的增長，現在我反而很喜歡伯爵茶的香氣了，伯爵茶屬於調味紅茶，在紅茶中加入香檸檬油進行調和；另外還有一種是加入柑橘類的香料，稱為仕女伯爵茶（Lady Grey），也有人說是加入了佛手柑精油，味道比較不一樣的。

▼ 再來是Royal Blend，這個皇家茶，應該可以算是Fortnum & Mason的經典了，據說這款茶是在1902年夏天，專為艾德華七世調配的茶款，許多掛上皇室名號的茶款，都是以Royal Blend為基底調配出來的。

▼ Afternoon Blend，這個不用說，午後茶就是喝下午茶的時候會使用的，與早餐茶濃厚相比，午後茶的味道比較清淡，因為通常英國人的下午茶時段是下午3～4點，為了不讓茶葉的咖啡因影響晚上的睡眠，因此午後茶的調配設計，就以清淡清爽的口味為主了。

▼ 另外這個是同事送我的Queen Anne茶包，一盒有25袋，也是滿不錯的，這個是Fortnum & Mason的招牌，當初是為了慶祝Fortnum & Mason開店2百週年的紀念茶，因此以當時的君主Queen Anne為此紅茶命名。Queen Anne是在1702年登基的英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭女王，更在1707年將英格蘭和蘇格蘭兩個王國合併為大不列顛王國，持續以「大不列顛及愛爾蘭女王」的名義繼續統治英國。

▼ 裡頭是25包密封袋，這種包裝茶葉比較不會受潮，相對的也可以保存比較久。茶包適合在旅行時帶著喝，比較方便，但裡頭就不是原片茶葉，而且切碎後的茶葉了。

▼ 另外還有提供給大家一起吃的奶油酥餅（Shortbread），奶油酥餅是英國著名的下午茶點心，有到英國遊玩的人，一定都會買幾盒當作伴手禮，我沒想到Fortnum & Mason竟然也有推出奶油酥餅，而且特別的是，這個還是薑汁口味了，與一般傳統原味的不一樣。

▼ 裡頭一共有8片，因為是薑汁口味的，吃起來除了有奶油的香味外，還有很濃郁的薑汁味道，非常的香。