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這天晚上吃的這家ほっこり(霞ヶ関店),嚴格來說比較像是日本常見的居酒屋,

位於東京倶楽部ビル內的二樓位置,這個樓層一整區都是餐廳,

而這家居酒屋ほっこり,說是霞ヶ関店,但好像也只有這一家,沒有其他分店,

搭電車要到這家餐廳非常方便,從千代田線霞ヶ関站13號出口,走路只要3分鐘,

如果搭銀座線要從虎ノ門站的5號出口,走路也是只要3分鐘,

這家店除了有從漁港新鮮直送的海鮮外,還有來自日本各地的地酒,

而且還有提供做多可容納28個人的包廂,對於公司宴會聚餐來說都相當的方便,

另外也有提供多種宴會餐,以套餐合菜的方式供餐,很適合聚餐使用。 

 

▼ 在東京倶楽部ビル內,有專門通往二樓的入口,這一區名為KASUML DINING,有點類似美食餐廳聚集的地區,不少的餐廳都開設在二樓的樓層中。

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▼ 居酒屋 ほっこり 霞ヶ関店的店面外觀,從店門口是看不到用餐區的,而且因為這邊有點類似美食餐廳街,洗手間都是在外面的公共區域中,要上廁所還要走到餐廳外面才行。

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▼ 餐廳內採用的是充滿日式風格的設計,除了使用了大量的木造素材外,甚至還有小橋流水的日式庭園設計,裡面所有的用餐空間都是包廂,通道曲曲折折的,但不複雜。

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▼ 這一次的餐具,除了小餐盤、杯子、醬油碟外,就只有一雙筷子了,其他用餐過程中會用到的碗盤,都會在出菜的同時送上供使用。

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▼ 桌上有一顆服務鈴,採用無線通訊的方式,用餐時有任何的需求,不管是要加點,或是索取餐具,都可以直接按下這個按鈕,服務生收到通知馬上就會過來提供服務。

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▼ 桌上有這一餐的菜單,有很詳細的菜色內容說明,包含前菜、お造り、旬菜、蒸篭、焼物、揚物、食事、甘味在內,一共有八道菜色。

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▼ 另外還有酒單,各式各樣的酒類都有,不管男男女女都可以點到自己想喝的種類。

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▼ 這一次先點了啤酒,沒想到是送上這麼一大壺,這種酒壺的設計還不錯,有保冰的功能,啤酒放在裡面不會那麼快就退冰。(飲酒過量、有礙健康)

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▼ 我們的日本顧問幫女同事點了梅酒,其實我也好想喝梅酒啊,還是稍微甜甜的酒比較好喝。(飲酒過量、有礙健康)

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▼ 另外這個我分不清楚到底是清酒還是燒酌,但一樣也是提供了這麼大一壺,另外提供小酒杯,讓大家分著喝。(飲酒過量、有礙健康)

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▼ 前菜,這一次提供的是三種季節蔬菜,包含切成段的秋葵沙拉,還有以百合及玉米筍搭配小魚的料理,最後是一道炒青菜,不過已經是冷的了,基本上很多日本料理都是吃冷食的,就算是熱炒也會放到冷才吃。

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▼ お造り,提供的是三種築地直送的生魚片,鮪魚我看得出來,但另外兩種我就看不出來是甚麼魚了,吃起來魚肉滿甘甜的,應該不會是太差的魚種,每一塊生魚片吃起來都很新鮮,不虧是由築地直送的生魚片,夠新鮮。

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▼ 旬菜,這家的旬菜會隨季節做變化,這一次的是以牛蒡為主的生菜沙拉,與在日本常吃到的生菜沙拉口味不一樣,這一次吃的這道還滿清爽的,而且相當的開胃。

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▼ 蒸篭,顧名思義就是用蒸的方式來料理的做法,裡面除了有豬肉片外,還有比較大尾的小蝦米在內,另外也搭配了不少的蔬菜,但因為是直接放入蒸籠內蒸熟,基本上吃起來就是食材的原味,淡淡的沒有太多的鹹味。

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▼ 因此另外提供了醬油、蔥花與其他的調味醬,自己搭配攪拌之後,就可以放入菜色當中調味了。

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▼ 焼物,這是用明太子搭配著魚肉一起燒烤的,中間那一層綠綠的,我推測可能是酪梨,很特別的搭配方式與吃法,因為有明太子在上方,吃起來稍微鹹鹹辣辣的,但還不至於口味太重。

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▼ 揚物,以雞肉做成的料理,燒烤過後再撒上調味粉,這道菜的口味比較重,但卻是很好的下酒菜,使用無骨的雞肉料理而成,吃起來也很方便。

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▼ 最後是食事,使用的是來自新潟県魚沼的白米,魚沼是很有名的白米產地,煮出來的米飯都是又白又圓。

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▼ 另外提供了三種配菜,這是可以配白飯的菜色,最左邊的那一個是用雞肉做成的肉醬,直接拌在白飯上頭,吃起來非常的香。

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▼ 甘味,也就是飯後的甜點,提供的是抹茶口味的和果子,旁邊加上一坨奶油與一小塊的草莓,和果子就是在日本常會看到的土產口味,簡單吃吃就好。

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用餐資訊:

地址:〒100-0013 日本東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング 霞ダイニング2F

電話:050-5269-7609

營業時間:11:00 ~ 14:30(L.O.14:00)、17:00 ~ 23:00(L.O.22:00)(一至五)

官方網站:https://hokkori-kasumigaseki.com/

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