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這天中午午餐吃的「木曽路 しゃぶしゃぶ」,位於赤坂這附近,

這是一家在關東、關西、中部、九州等地都有分店的連鎖餐廳,而這一次來的赤坂店,

雖然與我們入住的品川王子大飯店都同屬港區,但二地之間還是稍微有點距離的,

餐廳其實距離千代田區還比較近一點,這家餐廳所屬的集團底下,

其實還有不少的美食品牌,而店名木曽路的由來,

是因為在古代日本有一條設有驛站的道路名為「木曽路」,

旅行者都可以在驛站內休息,因此餐廳取名為木曽路,

就是希望這家店能夠像古代的驛站一樣,成為顧客放鬆身心的場所。

這天的午餐,因為下午還有行程要走,為了不在點餐上花費太多的時間,

就由我們的導遊兼翻譯小姐,先幫忙點了不同數量的壽喜燒鍋與鰻魚飯,

大家可以依照自己的喜好選擇餐點,但因為二種餐點的數量不是平均的,

基本上會吃到哪一種就隨緣了,但拍照的話還是二種餐點都要拍到才行的。 

 

▼ 這一次吃的木曽路 しゃぶしゃぶ(赤坂店),位於赤坂月世界ビル內,這座建築內其實有不少的餐廳,而且餐廳種類包羅萬象,有許多看起來不錯的菜色可以互相比較一下。

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▼ 這一次用餐的餐廳外觀,位於建築的二樓位置,外觀看起來與日本料理似乎有一段距離,如果不是有招牌,應該會很難猜出來裡面賣的是什麼樣的料理。

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▼ 營業時間本來以為有點複雜,不同日子有不同的營業時間,但後來仔細觀察,發現營業時間其實都是一樣的,唯一的差別是在最後點餐時間不同而已。

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▼ 餐廳內的裝潢就很日式了,使用了大量日本和室造型的木造隔間,加上服務人員都穿著著和服,進到餐廳內就可以感受到濃厚的日本料理風味。

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▼ 這一次我們所有人被安排在這間包廂內,空間還不小,內有二張長桌,大家可以隨性的挑選座位。

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▼ 桌上提供了餐巾紙與牙籤,方便用餐過程中使用。

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▼ 由於這家店有賣小火鍋,桌上的這個圓形蓋板,合理推斷底下應該是電磁爐之類的電器,當有客人點鍋類時,就可以打開來使用了。

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▼ 一開始供應的熱茶,這個應該是麥茶或是ほうじ茶這一類常見到的飲料,這一天的氣溫稍微有點低,加上又下著雨,先喝點熱熱的熱茶先暖暖身還不錯。

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▼ 這一套是壽喜燒定食,看起來菜色還不錯,除了有一鍋壽喜燒外,另外還有一碟生魚片,份量也算是足夠。

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▼ 壽喜燒鍋內,最明顯的就是裡面的肉片了,還有一大堆的蔬菜鋪在鍋底,這個壽喜燒是已經煮熟後,才裝盤送上桌,不需要再自己料理,因為鐵鍋還有溫度,上桌後最好是趕快吃完,以免肉片過熟。

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▼ 還有一盤生蛋,這是用來沾壽喜燒的肉片用的,如果不吃生蛋的話,也可以趁熱丟入鍋中去煮熟。

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▼ 生魚片提供的應該是鮪魚及鯛魚,或是旗魚也有可能,簡單的擺盤,一共有6片在盤中,還滿新鮮的生魚片。

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▼ 搭配著白飯一碗,如果飯不夠的話可以再添加。

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▼ 另外提供一碗味噌湯,湯的顏色看起來滿深的樣子,應該很鹹的感覺。

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▼ 還有在日本每一餐都有的醃漬小菜,提供的種類都會不太一樣,但吃起來的味道是差不多的。

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▼ 我這一餐拿到的是鰻魚飯,本來以為不過就是一盒鰻魚飯而已,想不到也是送來了一個餐盤,這個鰻魚飯也是定食,而且是滿特別的定食,搭配的食材配件相當多。

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▼ 主角是這碗鰻魚飯,整碗飯上面就只鋪著滿滿的鰻魚,聞起來非常相,但似乎沒有塗上那麼多的醬汁,與一般在日本料理店會吃到的鰻魚飯,稍微有點不同的作法,不過鰻魚本身還滿嫩的,而且吃起來相當的可口,基本上單吃鰻魚飯也不錯吃。

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▼ 旁邊附著一張說明,這是教大家要如何吃這碗鰻魚飯,一共有三種吃法,第一種自然就是直接拿來吃,第二種是撒上蔥花一起吃,第三種也是我覺得最特別的一種,竟然是類似茶泡飯的吃法,難怪旁邊還有一個茶壺,我本來還以為是拿來喝的,後來才搞清楚原來是搭配鰻魚飯用的。

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▼ 搭配著三種配料,包含芥末、蔥花、海苔絲,這些都是製作茶泡飯時會用到的材料。

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▼ 一小壺的茶湯,喝不出來是什麼湯底的味道,只知道有柴魚的味道,有點類似土瓶蒸的感覺,這樣一小壺可以調配出好幾碗茶泡飯來,自己拿捏一下每一次添加的份量。

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▼ 製作完成的茶泡飯,比直接拿來吃多了一股不同的味道,這樣子一看就是日本料理的感覺,有機會到東京的人,不妨找一家木曽路的分店來吃看看。

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▼ 還有搭配一碗配菜,裡面是類似丸子的菜色,但我吃不出來這是用什麼食材做的,勾芡滿濃的,在日本很常吃到類似的作法。

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▼ 鰻魚飯搭配的湯算是清湯,可能是因為已經有茶泡飯了,所以提供的湯味道就不能那麼重,以免蓋過了鰻魚的味道。

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▼ 飯後提供了一杯濃郁的抹茶,這是讓我們去除口中的味道,也有解油膩的功能,喝起來稍微苦了點,但還不至於苦到喝不下。

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▼ 在這家餐廳附近其實還滿多地方可以逛的,前方的路口就是唐吉軻德(ドン・キホーテ),可惜沒有時間可以去逛逛。

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▼ 還有一間松屋,最近松屋也來台灣展店了,找機會再去吃一次看看。

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▼ 還有一家大國藥妝店,不算是太小的店面,如果有時間的話,我還真想進去逛逛,看看有什麼可以買。

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用餐資訊:

地址:〒107-0052 日本東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル 2F

電話:03-3588-0071

營業時間:平日・土曜 11:30 ~ 15:00 (LO 14:30)/17:00 ~ 22:00 (LO 21:30)、日祝 11:30 ~ 15:00 (LO 14:30)/17:00~22:00 (LO 21:00)

官方網站:https://www.kisoji.co.jp/kisoji/

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