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入住「軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130」的早餐,在位於本館一樓的宴会場「浅間」用餐,

一樣是吃到飽的供餐方式,個人是覺得有些菜色與前一晚的晚餐ラウンジ「danro」有點類似,

(ラウンジ「danro」:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/460009922

大家可以互相比較一下,看看是不是有一樣的菜色。

我猜想,這一次用餐的地方之所以會命名為宴会場「浅間」,

應該是因為在輕井澤有一座很有名的活火山「淺間山」,從飯店的一些角度就可以看到,

所以才會有這樣的命名,不過從宴会場「浅間」內是看不到淺間山的,

很多日本溫泉飯店的早餐,都會在大宴会場提供,

所有的客人通通都在同一個地方用餐,因此用餐的尖峰時刻人會相當多,

為了避開用餐人潮,第三天我們特地起了個大早,

在餐廳剛開門營業時,就開始進去裡頭用餐,成為餐廳這一天的第一組客人,

也才可以好好的拍照,不受到其他人的干擾。

 

▼ 一大早起床後,往窗外一看,就看到一整片的雪景,看來這一帶最近下了不少雪,樹林當中完全積了厚厚的一層雪。

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▼ 停車場的雪可能有清理過,不過從車頂上沒有雪來看,前一天晚上應該是沒有下雪的。

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▼ 從我們樓層往下望,可以看到飯店內的大水池,日景與夜景又是完全不同的感覺。

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▼ 正前方就是淺間山,淺間山屬於活火山,火山口會不斷地冒煙來,不過雖說是火山口,但是噴發的頻率並沒有那麼高,不像櫻島火山,當年去南九州旅遊的時候,還正好遇到火山噴發的狀況。整座淺間山都被積雪覆蓋住了,雪白的外觀,看起來相當的漂亮。

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▼ 正前方就是主要的房間樓層,一共有好幾層、好幾棟,特殊的建築外觀設計,幾乎每個房間都會有不錯的景觀。

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▼ 這一次我們的早餐地點是位於一樓的宴会場「浅間」,三樓還有一間餐廳,但似乎不是給團體旅客使用的。

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▼ 宴会場「浅間」的空間相當大,桌椅整齊的排列,取餐區在最中央與最內側的地方,早餐的座位可以自由選擇,沒有限制要坐在哪一區。

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▼ 這家餐廳的料理當中,有許多傳統的日式小菜,各種醃漬小菜、納豆、海苔等,都可以在這裡拿到,對於喜愛日式早餐的人來說,應該可以吃得很好。

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▼ 還有這種自行料理的麵條,淋上湯汁就可以直接吃了。

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▼ 豆腐在日本料理中也是很常見的,尤其這種水煮豆腐,因為本身清淡無味道,最好再自己添加調味醬。

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▼ 西式早餐常見的菜色也有,還有一些日本人很愛吃的炸物,像這個高麗菜咖哩麵包,其實就是炸咖哩丸子,也是不錯吃的菜色。

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▼ 麵包的種類比較少一點,但基本的餐包與吐司都會有,一旁有烤箱可以加熱,塗奶油或是果醬都可以。

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▼ 白飯、稀飯、味噌湯都放在同一排,通常日本人早餐是吃飯的,稀飯多半都是給病人吃的,不過台灣人習慣在早餐吃白粥,幾年前在日本早餐吃白粥,有時服務生阿姨還會說請多保重之類的話,但現在日本人應該也早已見怪不怪了。

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▼ 沙拉的種類也很多,看起來很新鮮的感覺,底下還有冰塊冰鎮,以保持蔬菜的鮮度。

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▼ 水果除了切片水果外,還有綜合水果在一旁,底下一樣有冰塊冰鎮,水果吃起來就會冰冰涼涼的。

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▼ 最特別的是這個現打的野菜汁,一共有三種不同的顏色,主要的蔬菜種類都寫在前方,這個雖然健康,但應該很多人不喜歡這個味道,當中似乎是紅蘿蔔最為正常。

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▼ 其他飲料的部分,冷熱飲都有,有整桶是先煮好的黑咖啡,如果只是喝黑咖啡的人,可以在這邊倒來喝就好,不需要特地到咖啡機那邊去。

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▼ 旁邊有咖啡機,一樣可以使用,一旁放了許多的茶包,習慣在早餐喝茶的人可以自己加熱水泡茶。

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▼ 還有這個與前一天晚餐一樣的飲料機,主要提供的是各種氣泡飲料,早餐喝這個似乎有點太刺激了,肚子會整天都脹脹的。

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▼ 在進餐廳前,會在門口拿到這張單子,放在桌上代表這張桌子有人使用中,用完餐後再交回去櫃檯接待處就好,背面還有廣告,感覺像是蛋糕的樣子,一個賣3,240日幣,不便宜啊。

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▼ 取餐有托盤可以使用,這家餐廳有提供九宮格盤,不過其中四個格子是合成一大格,所有的餐點分開擺放,才不會影響到彼此的味道。

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▼ 第一盤將日式、西式餐點混搭,反正有格子,就算是有湯汁的食物,也不會流到隔壁去,影響到其他食物的味道,我還滿喜觀這種九宮格盤,但並不是每一家飯店都會提供的。

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▼ 再來拿的是麵包,吐司並不是一般的白吐司,而是類似紅豆吐司的感覺,再烤過之後,吃起來的口感比較鬆脆一點。

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▼ 日是湯麵,味道還滿清淡的,湯底應該是柴魚湯頭,還滿順口的。

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▼ 早餐還是要吃碗白粥,加入一匙的海苔醬,攪拌之後味道還不錯。

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▼ 早餐有提供濃湯,但裡頭就沒有甚麼配料了,單純的奶油濃湯而已。

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▼ 咖啡是早餐一定要喝的,這家的咖啡還不錯喝,口味不會偏酸,微微的焦味我還滿喜歡的,重點是喝起來不會太苦,很滑順的口感。

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▼ 冷飲的部分主要是果汁還有冰牛奶,果汁一般都會有蘋果汁與柳橙汁,這一次拿的是蘋果汁。

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▼ 因為有拿白粥,所以還是拿一些日式小菜來配粥的,日式小菜多半都是醃漬菜色,吃起來會比較鹹一點,每一種都拿少少的就好,不需要拿太多來吃。

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▼ 後來還是拿了一杯現打蔬菜汁,這一次拿的是紫高麗菜打的蔬菜汁,喝起來微甜的口感,基本上不難喝,但是菜味還滿重的。

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▼ 甜點的部分,這個吃起來像是涼糕之類的,但其實我吃不出來這個到底是什麼做的。

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▼ 優格加上草莓果醬,自己拿取的優格,要吃多少就拿多少,比較不會浪費。

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▼ 最後來碗味噌湯,這個味噌湯喝起來不會太鹹,顏色看起來比較淡一點,還滿好喝的,在日本是一定要喝味噌湯的。

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隨心所欲查爾斯

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