今年的三月底入住了太魯閣晶英酒店文山套房，由於是直接購買飯店一路玩到底三天二夜行程，
（文山套房：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/559191729）
在餐食上提供了行館交誼廳中/西式套餐或自助式早餐二次，中式合菜或自助式晚餐二次，
午間套餐一次，等於是涵蓋了三天二夜的每一餐，省了我們不少麻煩，
考慮了之後，又想要將飯店內的每一家餐廳都吃遍，在此在餐點的選擇上作了以下規劃，
第一天晚餐：梅園中餐廳晚間套餐，
第二天早餐：交誼廳早餐套餐；午餐：梅園中餐廳午間套餐；晚餐：衛斯理自助餐廳晚餐，
第三天早餐：衛斯理自助餐廳早餐。
第二天早餐，我們先訂了交誼廳（The Retreat Lounge）的早餐套餐，有中式與西式的選擇，
中式早餐套餐包含圓籠蒸蔬食、無糖豆漿/鹹豆漿、周家小籠包（搭配蒜蓉醬）、
紅藜麥稀飯、九品小碟（燙時蔬、鹹豬肉佐小米芥末醬、小菜）等菜色，
西式早餐套餐則有綜合沙拉、果汁、綜合手工麵包佐當季果醬、新鮮水果優格/鮮奶玉米片、
蛋料理佐配菜（馬告海鹽鮭魚英式馬芬班乃迪克蛋、刺蔥歐姆蛋、煎蛋、松露炒蛋、水煮蛋），
不管是中西式套餐，都還有內含新鮮水果，以及咖啡/茶，菜色也是相當豐盛。
▼ 第二天的早餐，我們在當初check-in時，就直接預訂了交誼廳的早餐時段，直接到交誼廳報上房號就可以。
▼ 住宿行館樓層的客人，早餐可以選擇在交誼廳吃中西式套餐，或是到一樓的衛斯理自助餐廳吃到飽，我猜大部分的人都去吃到飽了，所以交誼廳內並沒有太多人，是個很舒適的用餐環境。因為早餐是套餐，沒有自取的項目，所以旁邊的檯面上自然是空無一物了。
▼ 除了餐桌外，也有這種沙發式的座位，平常喝飲料、喝酒還可以，用餐的話就不適合使用這一種座位了。
▼ 這天早餐給了我們靠窗的座位，伴著陽光吃飯還滿不錯的，一整個清新的早晨。
▼ 早餐套餐提供中式早餐與西式早餐，這一次訂了中式、西式各一套，在餐具的擺放上也不一樣。中式早餐以筷子、湯匙為主，麵包盤與麵包刀則都是一樣的。
▼ 西式早餐提供的是整套的西餐具，沙拉用的刀叉、主餐用的刀叉，還有小湯匙用來吃優格，餐具比較多樣化且完整。
▼ 不管是中西式早餐都有提供新鮮水果，以及咖啡或茶，二套不同的套餐菜色都還不少，部分餐點需要作選擇，所以還是送上菜單讓我們點餐。
▼ 首先來看中式早餐。這個是圓籠蒸蔬食，也許多的根莖類蔬菜擺在小蒸籠內蒸熟，包含有毛豆、小番茄、紫地瓜、南瓜以及馬鈴薯，還有提供沾醬，但新鮮蔬菜蒸熟後直接吃就很鮮甜，不需要沾醬就很好吃。
▼ 這一整盤是鹹豆漿，中間那一杯是一般的無糖豆漿，用來製作鹹豆漿的基底，旁邊的八小碟是製作鹹豆漿的配料，全部加進去豆漿中就完成了。
▼ 提供了很多的配料，包含蔥花、菜脯、油條、生的鵪鶉蛋，還有搭配醬油、醋、辣椒油等佐料，全部都是製作鹹豆漿的原料與食材，很搞剛的感覺。
▼ 製作完成的鹹豆漿，老實說看起來很不可口，而且熱豆漿遇到醋會變成豆花狀，因此需要使用湯匙來吃。個人的感想是，我還是喝一般的豆漿就好了。
▼ 周家小籠包。周家小籠包是花蓮是很有名的小籠包，就在公正包子的隔壁，這個小籠包是厚皮的，我還滿喜歡這種厚皮的小籠包，可以說是肉包的縮小版，味道不錯，內餡的份量算是還滿多的。
▼ 中式套餐的主餐是紅藜麥稀飯，撒在稀飯上面紅色的小顆粒就是紅藜麥，點綴出來的顏色還滿漂亮的。
▼ 搭配紅藜麥稀飯的小菜，通通都在這個木盒內，很厚重的木盒，上蓋表面有晶英酒店silks字樣，很特別的餐點提供方式。
▼ 裡面是九宮格的小菜擺放方式，分別有五個方碟，以及四個圓碟，都是搭配紅藜麥稀飯一起吃的小菜，也有幾道是具備在地特色的小菜。
▼ 這個是日式玉子燒，上面灑的是胡椒粉，但我覺得會不會是馬告粉，才會符合太魯閣山區的特色。
▼ 豆腐乳，這是很常見的稀飯菜色，吃起來不會太鹹或太辣的豆腐乳，非常的下飯。
▼ 一小段的烤魚，搭配了一顆梅子，這個不知道是什麼魚，吃起來的口感很有彈性，本來以為是鯖魚，但似乎又有點太小了，分辨不出來魚種。
▼ 稀飯早餐很常見的豆棗，我很喜歡豆棗的味道與口感，只要給我一大把的豆棗，我就可以吃下一大碗稀飯了。
▼ 也是很搭配稀飯的肉鬆，可以將肉鬆混入稀飯中一起吃，吃起來的味道與口感會更好。
▼ 花瓜，不知道是飯店自己製作的，還是滿現成的來供應，這個花瓜吃起來不會太鹹，口感也是很清脆的。
▼ 這一塊是鹹豬肉佐小米芥末醬，不管是山豬肉，或是小米、芥末，應該都是當地的土特產，吃起來稍微有點硬，但這是山豬肉的特色，味道比較重。
▼ 脆筍也是很常見到的菜色，一點點的辣度，但不至於會太辣。
▼ 一小碟的炒山菜，我本來以為是龍鬚菜，但口感又不太像，應該也是野菜的一種。
▼ 再來是西式早餐。首先上菜的是綜合沙拉，看起來很豐盛的沙拉，裡面的蔬菜種類大約有近十種，沙拉醬提供了二種在旁邊自行添加，因為沙拉很新鮮，其實不加沙拉醬或是僅加點油醋就會很好吃。
▼ 綜合手工麵包佐當季果醬。全部的東西擺在一個木盤上一起送餐，光看就覺得很有特色。
▼ 麵包一共有四種，當中我覺得最好吃的是水果麵包，不過其他的麵包雖然比較單調，但這些主要是拿來沾當季果醬一起吃的，所以麵包本身有太多味道的話，反而會讓果醬的味道被蓋過。
▼ 提供了三種不同的抹醬，中間的那一款應該是橙醬之類的，吃起來甜甜酸酸的，相當好吃的味道，可以大量塗抹在麵包上一起吃。
▼ 新鮮水果優格。在優格上擺上切成小塊水果的做法，優格是原味的，靠水果的甜味來提味，可以幫助消化的一道甜點。
▼ 這一次的蛋類料理點的是馬告海鹽鮭魚英式馬芬班乃迪克蛋，雖然蛋類料理有很多種，但只有這個的名字覺得比較特別，一方面也是好奇到底是長什麼樣子。
▼ 這二個就是馬告海鹽鮭魚英式馬芬班乃迪克蛋，顧名思義就是以英式馬芬為底，上面放上以馬告及海鹽調味的煙燻鮭魚片，最後再擺上班乃迪克蛋的做法，裡面其實還有加了一些蔬菜在內，搭配起來的整體味道還不錯，但因為班乃迪克蛋通常是蛋黃半熟的，不敢吃生蛋黃的人最好換個其他蛋類料理吃。
▼ 還有搭配一些松茸、烤番茄、綠花椰菜作為配菜，整體的配色還滿漂亮的。
▼ 餐後有提供新鮮水果，二人份的水果一併放在長盤上，早餐的水果有奇異果、紅龍果及鳳梨，都還滿甜的，吃起來不會太酸。
▼ 熱美式咖啡。早餐一定要喝咖啡，先來杯美式喝看看咖啡的原味，也會比較幫助提神。
▼ 熱拿鐵咖啡。上面有很厚的一層奶泡，加了牛奶的咖啡，喝起來就沒那麼濃了。
用餐資訊：
地點：花蓮縣秀林鄉天祥路18號（太魯閣晶英酒店）
電話：(03) 869-1155
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