其實我們家還滿常吃韓式料理的，以前我在中正區上班的時候，也常常去吃韓式料理當午餐，
雖然我怕辣，但韓式料理中還是有很多不會辣的選項，所以還是找得到我可以吃的食物。
這家杷記韓式料理就在縣政二路上，在走路就可以到的距離，應該還滿道地的，
這一次有預先訂位要去吃午餐，不然假日的生意算是還滿好的，不訂位可能就要候位了，
這家店據說是韓國人開的，所以提供的餐點應該都是道地的韓式料理，
價位其實也不會太高，算是中價位的價格，人多一起來吃會比較好點菜，
不然就是點一堆菜色，再將吃不完的打包回家，畢竟好吃的料理太多，每一種都想吃到啊。
▼ 杷記韓式料理的位置就在二樓，一樓是停車場，但看起來也放不了多少台車，附近也有公共停車場，要找到車位應該不會太困難，機車的話直接停門口就好了，有劃線停車位可以停放。
▼ 這家餐廳每個星期一公休，要去用餐的話不要挑星期一去吃，營業時間為11:30～14:00、17:30～21:00，下午時段也是休息的。
▼ 店名的Pab Jib，寫成韓文是「밥집」，翻譯成中文就是飯館的意思，很單純的店名，簡單又易懂。
▼ 店內的設計走的是工業風，沒有裝設屋頂，所以上方的各種管線都看得清清楚楚的，桌數算是滿多的，而且桌與桌之間間隔都很大，就算是在旁邊的餐桌，中間也都會有隔牆隔開，用餐空間算舒適。
▼ 這個冰櫃內通通都是韓國進口的飲料，果汁、汽水、茶飲等通通都有，吃韓國料理配韓國飲料，道地到不行。
▼ 菜單是一整本的，但裡面的頁數其實並不多，菜單內有註明用餐時間為一個半小時，也就是說想要朋友聚餐聊久一點，可能之後要換個場地比較好，沒辦法一直坐在店內聊天。
▼ 菜單內是純文字，有中文與韓文二種文字標示，價位也都清楚的寫在上面。有分為火烤、炸雞、鍋物、熱物、副品、主食、飲料，還有限量的午餐限定回鍋炸醬麵，選擇性還滿多的。但因為沒有照片可以參考，如果對韓式料理不熟悉的人，可能要稍微問一下服務員菜色的內容物是什麼，才不會點到意料之外的食物。
▼ 會提供一整壺的冰水，不夠的話可以再請服務員添加，所以也不見得需要點飲料的。
▼ 這一次因為有點一鍋馬鈴薯豬骨鍋，所以送來了一個瓦斯爐，可以在繼續加熱保溫。另外也有提供共用的湯匙與夾子，可以用來夾湯裡面的料。
▼ 餐具提供湯匙與筷子，可能有考慮到真正的韓國扁筷，對台灣人來說用不順手，所以提供的是日式的筷子，比較方便使用。
▼ 一開始先提供了九種小菜，全部擺在桌上相當的壯觀，因為料理都是現點現做需要一點時間，等候的時候就可以先吃這些小菜，邊聊天打發等候的時間。小菜當中也有幾種是辣的，但不至於會太辣，都在我還可以接受的辣度內。
▼ 回鍋炸醬麵。炸醬麵應該是韓國料理中的代表食物之一，這一盤還滿大的，一個人應該會吃不完。韓式炸醬麵的醬與中式炸醬做法不一樣，最後淋上的是黑麵醬，吃起來比較滑潤，味道很難形容，但基本上不會難吃，只是吃完後會整張嘴都是醬，不好擦乾淨。
▼ 炒粉絲。韓式粉絲也是我很愛吃的，比較粗的粉絲，感覺有點像是粄條，添加了許多配料在內。韓國人好像很常吃粉絲，還有粉絲飯這一種菜色，在台北上班時我就很常去韓式餐廳點粉絲飯來吃。這一盤也是很大一盤，吃不完的通通打包回家當晚餐。
▼ 這個盆子是用來裝骨頭的，因為馬鈴薯豬骨鍋有一大塊的豬骨，為了啃豬骨方便，另外有提供手扒雞手套可以使用，這樣子就不會吃到滿手都是湯汁。
▼ 馬鈴薯豬骨鍋。很大一鍋，當中的大豬骨很驚人，這不知道是哪個部位的肉，有查過好像是豬脊骨還是豬肋骨，二種說法都有人說。這一整塊豬骨是有帶肉的，而且肉的部位份量還不少，用手直接挖是最快的方式，可以較容易的將豬肉從骨頭上取下。
▼ 這個湯是紅色的，所以也是會辣的，但雖然辣，可是喝起來好好喝，反正先喝了再說，回家會不會因為太辣而拉肚子，就不用去想太多了。
▼ 湯裡面還有很多的馬鈴薯，吃起來軟鬆的馬鈴薯，口感的確是很不錯，難怪這一大鍋會有這麼多人點餐。
▼ 海鮮餅。也算是很大一個，還有提供特製的沾醬，已經預先像切PIZZA一樣切成了小片，方便直接分著食用，沾不沾醬我覺得都還好，就算吃原味也是還不錯吃的。
▼ 石鍋拌飯。裡面搭配的配料食材很豐富，有肉有蔬菜，而且配起來的顏色也漂亮。石鍋本身是會燙的，吃的時候要小心不要被燙到。
▼ 提供了一小瓶的醬汁，這是用來淋在石鍋拌飯內的專用醬汁，直接倒入石鍋中就可以了。
▼ 因為石鍋很燙，醬汁倒入後激起了大量的煙霧，香氣也在這個時候冒出來。
▼ 充分攪拌之後就可以吃了，可以將米飯在鍋邊壓一下，會製造出鍋巴的口感來。這鍋飯的口味不會太重，搭配起來的味道還不錯。
▼ 餐廳的名片設計也很特別，是這種中空的設計，上面只有店名、地址、電話等資訊，大概是僅供訂位使用。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市縣政二路181號2樓
電話：(03) 558-3950
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00（星期一休息）
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