深藍咖啡館在台南應該算是很有名的咖啡店，店內的千層蛋糕相當出名，
很多人都是特地去吃千層蛋糕的，不管是觀光客或是年輕族群中都很熱門的一家店，
這一次來的是位於台南市政府附近的旗艦店，有著清水模的建築外觀，
建築本身看起來就很吸引人，店內的生意的確是相當好，
一樓的位置都已經客滿，我們一行人就只好到二樓來用餐了，
雖然大家比較熟悉的是這家的千層蛋糕，但其實咖啡飲品也不差，
而且也有一些比較特別的飲品，算是一間很不錯的咖啡廳，吃下午茶也很合適。
▼ 深藍咖啡旗鑑店的外觀，整個建築是清水模的設計，最近這種建築很流行，正面是很大的玻璃帷幕，很顯眼的一座建築。
▼ 內用區有一些規定，比較需要留意的是低消為每人150元，館內不開放12歲以下入場，這一點算是比較特別的。
▼ 裡面有一座這個馬造型的立燈，這個燈我在其他地方也看過，有些飯店內也會擺放這個立燈，不知道是從哪裡採購的。
▼ 一樓的作業區空間很大一片，買單外帶都是在這邊處理，旁邊有很大的冰箱，千層蛋糕都是放在這裡，再裝入類似機上推車的行動櫃中送餐，所以需要這麼大的空間來使用。
▼ 這一次被安排在二樓的位置，也有這種大長桌，適合公司、朋友聚餐，這邊也可以用來開會，不知道包場的費用要多少。
▼ 人數少的話，也有這種雙人捉可以使用，據說這個椅子不便宜，使用上要小心，弄壞的話應該是要賠償的。
▼ 店內的服務員會推著類似飛機賣免稅商品的推車出來，點餐、送上水杯備品等，都用推車進行，很方便的感覺。
▼ 桌上放著提供的飲水，裡面放了很多的水果片與香草葉，水喝起來是有味道的，感覺也滿養生的。
▼ 點菜單有二面，一面是點心，包含千層蛋糕都在這一面，另一面則是飲料，有咖啡、茶、果汁可以選，都有圖片可以參考，可以看圖來點餐。
▼ 菜單上也有註明個人最低消費為150元，用餐時間限制在90分鐘，只能現金付款不能刷卡，這些規定都要留意。
▼ 千層蛋糕也許多不同的口味，價位都不便宜，只比Lady M便宜一些些而已，難怪深藍咖啡會被稱為千層蛋糕的LV，應該是價位跟LV一樣貴吧。
▼ 吃千層蛋糕主要是搭配咖啡或茶，搭配果汁似乎就怪怪的，都有冷熱可以選擇，看圖點餐就可以了，送來的飲料長得就是這個樣子。
▼ 還有這種每日限定的蘋果蛋糕，在日本有看過類似的蛋糕，我還有買回台灣過，應該是差不多的甜點。
▼ 店內提供的溼紙巾是這種乾燥壓縮紙巾，放在盤中，將水淋上去就可以，攤開來就是一張濕紙巾。
▼ 法式千層。第一次來深藍咖啡，要從最原味的千層蛋糕先點起，這是原味的，也是最基本的千層蛋糕口味，味道還不錯，很容易就可以用叉子切開，其實餐刀是用不太到的。
▼ 黑心王子與白雪公主。其實就是冰咖啡拿鐵，一組當中包含冰咖啡、冰牛奶與糖漿，全部放在盤子上送餐。
▼ 咖啡當中已經事先加了牛奶進去，可以再自己添加牛奶進去，或者乾脆咖啡與牛奶分開喝，其實也沒有人說不可以。
▼ 咖啡當中使用的是咖啡冰磚，用黑咖啡直接做成冰塊球，所以要喝的時候可以放一下，讓冰塊稍微融化，喝起來的咖啡味道才會比較濃。也因為咖啡融化後會變濃，就可以再自己添加牛奶調整味道。
▼ 一整杯都是冰牛奶，要添加到咖啡當中，或是直接喝都可以，因為咖啡的濃度會隨著冰磚融化不斷的改變，過程中牛奶當然也要隨時添加，有點忙的感覺。
▼ 果糖加不加都可以，不喝甜的人就放著就好了。
▼ 這裡的廁所一定要去使用看看，洗手台安裝的是Dyson airblade乾手機龍頭，將烘手機與水龍頭結合在一起，網路上查到這樣一組要9萬元，好貴的價位。
用餐資訊：
地址：台南市安平區建平路335號
電話：(06) 293-3331
營業時間：10:00～21:00（每週三公休）
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