深藍咖啡館在台南應該算是很有名的咖啡店,店內的千層蛋糕相當出名,
很多人都是特地去吃千層蛋糕的,不管是觀光客或是年輕族群中都很熱門的一家店,
這一次來的是位於台南市政府附近的旗艦店,有著清水模的建築外觀,
建築本身看起來就很吸引人,店內的生意的確是相當好,
一樓的位置都已經客滿,我們一行人就只好到二樓來用餐了,
雖然大家比較熟悉的是這家的千層蛋糕,但其實咖啡飲品也不差,
而且也有一些比較特別的飲品,算是一間很不錯的咖啡廳,吃下午茶也很合適。
▼ 深藍咖啡旗鑑店的外觀,整個建築是清水模的設計,最近這種建築很流行,正面是很大的玻璃帷幕,很顯眼的一座建築。
▼ 內用區有一些規定,比較需要留意的是低消為每人150元,館內不開放12歲以下入場,這一點算是比較特別的。
▼ 裡面有一座這個馬造型的立燈,這個燈我在其他地方也看過,有些飯店內也會擺放這個立燈,不知道是從哪裡採購的。
▼ 一樓的作業區空間很大一片,買單外帶都是在這邊處理,旁邊有很大的冰箱,千層蛋糕都是放在這裡,再裝入類似機上推車的行動櫃中送餐,所以需要這麼大的空間來使用。
▼ 這一次被安排在二樓的位置,也有這種大長桌,適合公司、朋友聚餐,這邊也可以用來開會,不知道包場的費用要多少。
▼ 人數少的話,也有這種雙人捉可以使用,據說這個椅子不便宜,使用上要小心,弄壞的話應該是要賠償的。
▼ 店內的服務員會推著類似飛機賣免稅商品的推車出來,點餐、送上水杯備品等,都用推車進行,很方便的感覺。
▼ 桌上放著提供的飲水,裡面放了很多的水果片與香草葉,水喝起來是有味道的,感覺也滿養生的。
▼ 點菜單有二面,一面是點心,包含千層蛋糕都在這一面,另一面則是飲料,有咖啡、茶、果汁可以選,都有圖片可以參考,可以看圖來點餐。
▼ 菜單上也有註明個人最低消費為150元,用餐時間限制在90分鐘,只能現金付款不能刷卡,這些規定都要留意。
▼ 千層蛋糕也許多不同的口味,價位都不便宜,只比Lady M便宜一些些而已,難怪深藍咖啡會被稱為千層蛋糕的LV,應該是價位跟LV一樣貴吧。
▼ 吃千層蛋糕主要是搭配咖啡或茶,搭配果汁似乎就怪怪的,都有冷熱可以選擇,看圖點餐就可以了,送來的飲料長得就是這個樣子。
▼ 還有這種每日限定的蘋果蛋糕,在日本有看過類似的蛋糕,我還有買回台灣過,應該是差不多的甜點。
▼ 店內提供的溼紙巾是這種乾燥壓縮紙巾,放在盤中,將水淋上去就可以,攤開來就是一張濕紙巾。
▼ 法式千層。第一次來深藍咖啡,要從最原味的千層蛋糕先點起,這是原味的,也是最基本的千層蛋糕口味,味道還不錯,很容易就可以用叉子切開,其實餐刀是用不太到的。
▼ 黑心王子與白雪公主。其實就是冰咖啡拿鐵,一組當中包含冰咖啡、冰牛奶與糖漿,全部放在盤子上送餐。
▼ 咖啡當中已經事先加了牛奶進去,可以再自己添加牛奶進去,或者乾脆咖啡與牛奶分開喝,其實也沒有人說不可以。
▼ 咖啡當中使用的是咖啡冰磚,用黑咖啡直接做成冰塊球,所以要喝的時候可以放一下,讓冰塊稍微融化,喝起來的咖啡味道才會比較濃。也因為咖啡融化後會變濃,就可以再自己添加牛奶調整味道。
▼ 一整杯都是冰牛奶,要添加到咖啡當中,或是直接喝都可以,因為咖啡的濃度會隨著冰磚融化不斷的改變,過程中牛奶當然也要隨時添加,有點忙的感覺。
▼ 果糖加不加都可以,不喝甜的人就放著就好了。
▼ 這裡的廁所一定要去使用看看,洗手台安裝的是Dyson airblade乾手機龍頭,將烘手機與水龍頭結合在一起,網路上查到這樣一組要9萬元,好貴的價位。
用餐資訊:
地址:台南市安平區建平路335號
電話:(06) 293-3331
營業時間:10:00~21:00(每週三公休)
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