隨心所欲查爾斯

十三香是一家很厲害的店，在我十幾年前剛進公司的時候，

上班地點位於敦化南路與基隆路交叉口附近，那時十三香這家店剛剛開始營業，

沒想到十幾年後，我調回和平東路二段的總公司，這家店竟然還在，

實在是很長命的一家店，看來的確是有一點本事存在著。

既然發現這家店還在，就查詢了一下這幾年來的評價如何，

基本上網路的評價大約是4.1顆星左右，應該算是還不錯的，

印象中十幾年前去吃過幾次牛肉麵，但這幾年來很多人都推薦白菜獅子頭麵，

所以這一次的用餐目標就鎖定白菜獅子頭麵，牛肉麵以後有機會再來吃。

▼ 店面外觀看起來有點舊了，這家店中午賣的是一般的麵食，聽說到了晚上就會賣麻辣火鍋，但我不太可能晚上還在這附近溜達，到底現在還有沒有賣麻辣火多我其實也不確定，有興趣的人可以自己打電話去問看看。

▼ 店內的裝潢比較傳統，而且燈光稍微暗了一點，但空調還滿強的，不會覺得太熱。這一次來用餐的時間其實已經快要一點了，店內還是有好幾桌的客人在用餐，生意看起來的確是還不差。

▼ 自己找到座位後，會送上點菜單，點完餐點之後交給服務員，用完餐後再到櫃台去結帳就好。菜單可以分為麵食、湯、小菜、飲料四大項目，這家的主餐通通都是麵食，想吃飯的人在這裡是吃不到的。

▼ 餐具擺在桌上的木盒中，除了筷子外，還有喝湯用的湯匙也擺在裡面。

▼ 這一次我點的是白菜獅子頭麵，為一碗白菜獅子頭搭配一碗乾麵的組合。可能白菜獅子頭的料理時間比較長，乾麵會先送上桌，等餐點齊了再一起拍照比較好。

▼ 這個乾麵的作法很簡單，對照店內的菜單，可能是雞汁蔥拌麵。小小一碗的份量，適合中午不想吃太多的人，吃之前攪拌均勻後再吃，味道還不錯，也不算是太油膩，上面灑了不少的蔥花，吃起來更夠味道。

▼ 白菜獅子頭，這個其實當作湯來喝也可以，裡面有滿多的白菜，湯頭的味道也很鮮，白菜已經煮得很軟爛，容易入口。

▼ 裡面有一大顆的獅子頭，我看網路上比較舊的文章說裡面的獅子頭是小顆的，所以比較多顆。但現在變成這樣一大顆，而且也是相當的軟嫩，用筷子就可以輕易地剝開來，不管是單吃或是搭配乾麵一起吃都不錯，要小心的是，這個獅子頭還滿燙的，剝開後要小心不要被裡面的熱氣燙到了。

用餐資訊：

地址：台北市大安區和平東路三段48之6號

電話：(02) 2733-8986

營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30（一至六）