隨心所欲查爾斯

繼2018年第一次到南機場夜市逛街後，這一次的台北小旅行我們又到了南機場夜市來，

（2018年 南機場夜市：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/467089133） 

因為前次來的時候，我們吃了鈺師傅上海生煎包、美蘭阿姨果汁吧、好佳蚵爹、好吃炸雞、八棟圓仔湯等，

但還有很多有名的店家，因為排隊的人潮實在是太多了，所以那一次通通沒吃到，

這一次為了吃到這些店家，特別挑在5點出頭就來到這家，趁著人還不多的時候，

趕緊先來吃一吃，這一次吃了阿男麻油雞、來來水餃館、芋頭大王、松青潤餅等店家，

都是在南機場夜市內很有名的排隊人氣店家，一開門營業就有一堆人排隊，不吃可惜。

▼ 這天來的時候天色還很明亮，大部分的攤位都才剛開始擺攤而已，一些店面也尚未到開門營業的時間，當然人潮也尚未出現，這時候跑去排隊一定能吃到的。

▼ 第一家吃的是阿男麻油雞，上一次來的時候已經賣光了，所以這一次特地提前來等候開門，這家店買的種類其實不多，但都是麻油料理為主，店內的低消為每人60元，基本上不難達成，入內用餐時在門口直接點餐付款，再依照工作人員指示，到分配到的座位上去等候送餐就可以了。

▼ 店內的空間不大，除了中間有整桌的座位外，周圍的牆面上還有吧台座位，可以說是將有限的空間作最大的運用。

▼ 有提供調味醬供自取，吃的時候可以沾點醬油味道會比較好。

▼ 這是乾麵線，一樣是用麻油來調味，一般賣麻油料理的店家都會有麵線，如果是當作正餐來吃的話，點一碗麻油湯加上一碗麵線應該也就飽了。

▼ 這回點的是麻油雞腿，碗中可以看到一大根的雞腿骨，之所以看起來沒有肉，是因為事先已經將雞肉都剝下來放到湯中，吃起來比較方便，不用拿著雞腿啃。

▼ 吃完了麻油雞肉，來到也是上一次沒吃成的來來水餃，光看這個招牌就可以看得出來歷史感，這家店並沒有任何分店，想吃話就只能跑一趟南機場夜市了，我們來的時候店內已經客滿了，只好在旁邊站一下，有座位的話就可以補上，通常要跟別人併桌，但也不是太大的問題。

▼ 外帶的話要拿號碼牌，內用的話就各自想辦法找到座位，有座位後再呼叫工作人員來點餐就好。

▼ 店內買的東西就是水餃，有豬肉大白菜與韭菜二種口味，但假日的時候只有豬肉大白菜而已，水餃每份10個賣70元，還算是便宜的價位，湯類只有酸辣湯，依照人數自己選擇尺寸就好。

▼ 營業時間為下午17時到晚上23時30分，每個月的1日、11日、21日、31日公休，想去吃的人要留意公休的時間。

▼ 桌上有各式調味料，自己依照口味條配出適合沾水餃的醬汁，用完放回籃子內，其他人才可以繼續使用。

▼ 這家的小菜種類還滿多的，這一次拿了一盤涼拌小黃瓜，吃起來不會太酸，而且黃瓜的口感還滿脆的，味道還不錯，很清爽的口感。

▼ 酸辣湯還不錯喝，喝起來不會太辣，很適合我的口味，湯裡面有蛋花、豆腐、蔬菜這一類的配菜，沒有肉絲在內的。

▼ 水餃的味道屬於比較傳統的口味，我小時候吃的水餃都是這種味道，現在想吃到這種味道已經不容易了，想不到在南機場夜市內還可以吃到，以後有機會再多來幾次繼續吃。

▼ 接著來到芋頭大王，上一次來的時候因為芋頭沒有了，所以也就不特地進去吃了，所以這回趁著時間還早，就先來吃冰了，以免又沒吃到芋頭，任選四種配料賣60元，其實也不算是太貴的價格。

▼ 人多的時候要先排隊等候，這一次來的時候人潮還沒出現，所以直接入內就有座位了。

▼ 這一次選的四種配料分別是芋頭、綠豆、花生及薏仁，很大一碗的份量，這家的芋頭真的好好吃，吃起來鬆鬆軟軟的，難怪店名會叫做芋頭大王，看來特地點芋頭來吃是對的。

▼ 這家位於巷口的松青潤餅，本來還不知道是有名的店，因為看到一堆人排隊才跟著排。

▼ 這家店的營業時間為下午3:30到10:30，每個星期一休息，潤餅每份賣50元，而且每人限購四份，想多買也不行。

▼ 製作潤餅時，會在檯面上一次攤開八張餅皮，同時製作八份，有點類似生產線的概念，將所有的配料，依序一層層的放到餅皮上面，有好幾道的工法，因為擺放配料的過程也會花上一定的時間，所以排隊的人潮長也是合理的，大家有點耐心就好了。

▼ 最後將潤餅捲起來就完成了，這一次我們買了四份，前一輪的數量不夠給，只好在等一輪製作完成後才能拿到全部的潤餅。