跳舞香水這家店，之前在臺北就聽過了，
有名的餐點是以蜜糖吐司為主，想不到後來到新竹巨城內開店了，
跳舞香水也是屬於展圓餐飲集團的一份子，整個集團內有很多的餐廳品牌，
包含K棒韓式料理、元定食、麻布茶房、Irodori Sushi、跳舞香水、
咖啡廚房、旬彩神樂加、縫隙拉麵等，大部分的品牌都與日本料理有關係，
連跳舞香水也都是帶著日式甜點店的感覺，集團的規模還不小。
這一次會來這邊用餐，是因為團購網站17 Life推出了「頂級奢華雙人精緻饗宴」團購優惠，
餐點內容有羅勒青醬鮮煎干貝燉飯、惡魔風酥脆雞腿麵、法式紅酒牛肉燉飯（三選一），
職人奶油蛋黃培根麵、蒜炒辣味中卷墨魚麵、溫泉蛋牛肝菌菇燉飯、香蒜白酒蛤蜊細扁麵（四選一），
同時還有雙人份的凱薩沙拉、今日主廚湯品、主廚甜點等，
另外還有咖啡、冰咖啡、可樂、雪碧、冰茶、熱茶（6選2），
這一天的主廚湯品為蕃茄蔬菜湯，主廚甜點為迷你藍莓，可以吃到店內的招牌蜜糖吐司，
感覺還滿划算的，不過，假日的用餐時間為90分鐘，
但如果沒有人候位的話，其實也是不會趕人的，就看來用餐時的運氣如何了。
▼ 來用餐的這一天，好像有什麼藝人要來巨城辦活動的樣子，因此在廣場中已經有很多人在等待了，不過我們早已過了追星的年齡，直接前往跳舞香水用餐去。
▼ 跳舞香水新竹店位於廣場的角落，已經忘記這個地方本來是什麼店面了，因為在角落，其實還滿不顯眼的。
▼ 有戶外的用餐區，這一區其實是跳舞香水專用的區域，理論上有消費才能使用，但我看有很多人也是坐在這邊不消費，純粹當作休息的椅子使用，服務生似乎也沒有辦法去趕人，有點複雜的狀況。
▼ 店內的最邊邊是吧台的位置，所有的飲料都是由這邊來出餐，有靠窗的座位可以使用，但我們這一次吃的是團購，座位安排在廚房一出來的地方，就夾在櫃臺與吧台的中間區域，相當奇怪的座位設計，不知道當初規劃這家分店的人在想什麼。
▼ 牆上有跳舞香水的標誌，我想應該是羽毛吧！因為店內充滿了義大利面具嘉年華的布置，在面具上頭都會插上羽毛，因此這個標誌應該就是羽毛了。
▼ 主要的用餐區長這樣，分為靠窗與靠牆的二區，靠窗的位置面對巨城廣場，可以欣賞廣場中來往的人潮，靠牆的部分則有面具可以看，各有各的好處，不過我們這一次都看不到，只能看旁邊的廚房。
▼ 靠窗的屋頂還有天窗的設計，應該不能打開，但陽光可以直射進來，增加店內的明亮度。
▼ 所有的餐具放在桌上的籐籃中，好像很多餐廳都是這樣的作法，尤其是日系、義式餐廳最常看到這樣擺放。
▼ 提供一般的水杯，很基本的玻璃水杯款式。
▼ 凱薩沙拉，上頭撒上了起司絲，味道還可以，吃起來稍微帶鹹味的生菜沙拉。
▼ 蕃茄蔬菜湯，很基本的西餐餐前湯款式，裡頭的蔬菜食材還不少，喝起來不會太鹹，熱熱喝還可以。
▼ 香蒜白酒蛤蜊細扁麵，很香的味道，蛤蜊整齊的圍繞在外圈，中間有著一大陀的義大利麵，這義大利麵與一般常見的細圓麵不一樣，這一次使用的是細扁麵，口感不太一樣，裡頭放了一些辣椒，稍微帶點辣度，但並不是太辣，怕辣的人吃這道麵應該不成問題。
▼ 羅勒青醬鮮煎干貝燉飯，最顯眼的自然就是中間的那三塊大干貝了，干貝本身撒上了一些辣粉，但還不至於太辣，底下放著的是青醬燉飯，算是很基本的義大利燉飯款式，飯的份量不多，與盤子的大小相比，稍微單薄了一些，食量大的人應該會吃不夠。
▼ 飯後甜點是迷你藍莓，上頭冰淇淋，底下是蜜糖土司塊，因此雖然這一餐中沒有蜜糖土司，但也算是有吃到了，算有誠意的甜點，使用了店內的招牌菜色來製作。
▼ 熱茶，使用的是伯爵茶，這個熱茶沒有辦法回沖熱水，因為裡頭並沒有茶包，猜測是煮了一大壺後，直接放入瓷壺當中而已。
▼ 提供的糖包上有展圓國際其下的餐廳標誌，與我在網路上查到的似乎有所出入。
▼ 另一杯飲料點的是冰咖啡，提供的是冰美式咖啡搭配果糖與牛奶，依照個人喜好自行調製口味
用餐資訊：
地址：新竹市東區中央路229號1樓（SOGO巨城百貨）
電話：(03) 659-0565
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