鬥牛士義式廚房這家餐廳，主要提供的餐點是各式窯烤披薩吃到飽，
還有炸雞、烤雞、義大利麵、濃湯、甜點、蛋糕、飲料吧等無限供應，
不過，最初開幕的時候，可能因為服務生不熟悉，加上送餐流程似乎設計的不是很好，
去吃過的人幾乎都是罵聲連連，也因此讓我不太敢去嚐鮮，
後來身邊去吃過的人漸漸較多了，而且也在網路上搜尋了大家的食記文章，
看起來整個流程似乎有所改善，因此最後還是決定要來去吃一次看看，
畢竟現在有提供披薩、炸雞吃到飽的餐廳並不多。
不過這一次的用餐中，有一點讓我很不滿意，
因為鬥牛士義式廚房有用餐時間100分鐘的限制，而且不提供外帶服務，
在用餐時間的最後，服務生會過來詢問有什麼口味想吃但沒吃到的，
正常應該都會想，會直接回去轉達廚房先製作這些口味，
結果等了10幾分鐘也沒看到這些口味送來，既然沒有要特別送餐，
那還不如一開始就別問，讓人空期待一場啊！
過去其實有一些連鎖披薩店，像比大營、必勝客等也都推出過披薩吃到飽的餐廳，
其中比大營更是我高中時代的回憶，當時都跟著一群同學跑去吃到飽，
可惜後來比大營披薩就消失在市場上了，必勝客好像還有吃到飽餐廳的樣子，
但不是很確定在哪裡，如果有的話，找一天再去吃看看。
新竹市的鬥牛士義式廚房位置離市區有點遠，騎車過去的話還要花上10幾分鐘，
這一次吃過以後，應該要隔很久才會有動力再去吃了，
畢竟特地騎一趟車到那邊，就只為了要吃一餐，好像有點不太划算，
不過餐廳樓下就是楓康超市，吃飽飽後，可以在超市內逛逛走走，
也可以飯後幫助消化一下，基本上各人喜好不同，
雖然很多人對這家餐廳的評價不太好，但用餐的這一天確實還是客滿到不行的狀態，
假日要去用餐的人，最好還是先訂個位，以免現場排隊會排很久。
▼ 餐廳位於2樓，雖然外頭有掛上招牌，但如果從騎樓走過來的話，反而會認不出來餐廳入口的樓梯，應該在這個樓梯口也掛一塊招牌才對的。
▼ 樓下就是台灣楓康超市，依照箭頭指示方向，後方有停車場可以停放車輛，但因為我們是直接騎車過來，門口就有畫線的機車停車區了，還算方便。
▼ 進入樓梯後，才有看到貼在樓梯上的餐廳名稱，但要轉進來樓梯才會看到，如果錯過了入口就找不到了。
▼ 我們預約了剛開門營業的時間，因為大部分的客人都還未抵達，空蕩蕩的餐廳，正好先拍幾張照片起來，後來陸陸續續客人抵達後，整家餐廳就客滿了，外頭還有一堆人在候位，生意的確是不錯。
▼ 人多的時候還有這種長桌可以使用，適合學校、公司、團體聚餐，靠窗的地方有大落地窗可以賞景，可惜這一帶沒有啥風景可以欣賞。
▼ 價位與用餐時段都清楚的寫在桌上的DM中，一個人不到400元的價格，對於食量大的人來說，應該是划算的價格。
▼ 菜單上的菜色都是吃到飽的，不管是PIZZA或是義大利麵都一樣，除了義大利麵是直接用點餐的之外，其他的餐點都是由服務生端著到桌邊詢問，如果動線不好好處理的話，可能坐在邊邊的人常常會吃不到東西。目前網站上的菜單還有限量加購的牛排，畢竟鬥牛士就是以牛排起家的餐廳，推出與牛排搭配的優惠，也是很合理的。
▼ 餐具放在桌上的籐籃中，裡頭有叉子與湯匙，自由取用，不夠的話就再跟服務生要就好。
▼ 長桌的位置有放上這種木盤，餐點會直接放在木盤上頭，但我們這一次坐的是二人桌，桌面空間有限，僅提供一般的盤子裝食物。
▼ 在用餐前先來看看餐廳的環境，首先是飲料區，有提供各種口味的冰沙，大熱天的時候，這些冰沙可以先清涼消暑一下。
▼ 還有咖啡機與熱水，喜歡喝咖啡的人可以多喝幾杯，反正喝到飽。
▼ 現場有提供現作濕紙巾，需要時直接來按鈕取物就好，現在很多餐廳都會安裝這台機器，相當的方便。
▼ 這家餐廳還有提供仙草茶，我還滿喜歡這個飲料，雖然是微甜的口味，但真的不錯喝。
▼ 甜點的部分就在飲料台對面，除了一般的點心、餅乾外，還有許多口味的果凍、蛋糕，喜歡吃甜食的人應該會滿意，但千萬別吃太多這些食物，來這家餐廳用餐，重點是吃PIZZA與炸雞，有限空間的胃袋不要浪費在這些甜食上頭。
▼ 提供二種口味的熱湯，不確定熱湯的口味會不會更換，有常去吃的人或許才會比較清楚。
▼ 還有一些醃漬小菜，這些小菜一樣不要吃太多，真的想吃的話，每樣都拿一點點，嚐嚐口味就好。
▼ 各種調味料也放在檯面上自取，一般美式餐廳會看到的都有提供在此。
▼ 帳單上只有註明人數，與入場時間，用餐時間限制在100分鐘，以正常人的食量來說，應該是足夠吃了。
▼ 首先拿了一些小菜，就當作是開胃菜來吃吃，但千萬不要浪費太多的胃袋空間來裝這些食物，重點在後面的各種口味PIZZA。
▼ 兩種不同口味的濃湯，這濃湯的奶味還滿重的，也算是相當的濃稠，基本上還不錯。
▼ 飲料有分冷飲與熱飲，上方的是冰沙，另外提供吸管供飲用，下方的就是仙草茶，仙草茶是新竹關西的特產，我很喜歡喝，因此這一次用餐過程中就喝了好幾杯。
▼ 季節沙拉，裡頭有生菜與水果，不喜歡吃菜的人，這個不點也沒關係，我們則是為了要拍照，還是點了一份來吃看看，水果算是甜，除了新鮮水果外，還有一部份是罐頭水果，生菜有稍微冰過，算新鮮。
▼ 黑胡椒牛肉披薩，原本是打算每種口味都拿一片就好，這樣子才可以多吃幾種，但第一盤的時候來不及講，就變成一次拿了二片了，真是失策，這款除了牛肉外，還有青椒在內，上方撒了一些黑胡椒做調味，這家餐廳的PIZZA都是薄皮的，吃起來不會因為都是皮而容易飽，一個人的正常食量，吃個十幾片應該是合理的。
▼ 薯格格與玉米布丁酥，除了PIZZA外，還有許多速食餐廳常看到的炸物，這個玉米布丁酥滿特別的，裡頭是軟軟的口感，稍微甜甜的，還不錯吃。
▼ 泡菜豬肉披薩，泡菜味道不會太重，如果以為是重口味的人，那可能要失望了。
▼ 孜然羊肉披薩，孜然的味道相當重，反而是羊肉吃不出太重的味道，但也有可能是羊肉放的份量不是太多，也算是一種特別的口味。
▼ 義式醬烤雞翅，比較像是一般的烤雞翅味道，吃起來會黏手，最後在用餐前，先去拿一些濕紙巾回來備著，才能夠放心的啃雞翅。
▼ 原味起司披薩，最基本的口味，只有加上起司而已，店內大部分的PIZZA都是從這個口味變化出來的，雖然是基本款，但不吃一片嚐嚐味道，又有點說不過去。
▼ 後來又拿了綜合海鮮披薩，與上方的原味起司相比，可以看出來綜合海鮮的配料相當的豐富，整片PIZZA上頭放得滿滿的，海鮮料有蝦仁、蟹味棒等，小孩子應該會喜歡吃這一款。
▼ 芥末熱狗披薩，以熱狗的份量來說，放得其實並不多，雖然說是芥末口味，但其實並不會嗆，可能是美式餐廳常用黃芥末吧。
▼ 薯條，剛炸好就送餐的薯條，熱熱的而且相當的酥脆。
▼ 炸雞塊，這個就比較一般了，不拿其實也不會覺得可惜，與一般速食店吃到的口味差不多。
▼ 和風章魚燒披薩，其實就是把章魚燒的配料與醬料拿來製作PIZZA，不過裡頭的章魚並不多，倒是上面的柴魚片還不少。
▼ 羅勒牛肉義大利麵，雖然義大利麵是一開始就點的，但是因為製作會花上一些時間，所以比較中間才送餐，很大的一個盤子，裡面的配料還不錯，有整片的牛肉可以吃到，麵條的份量也不算少，雖然店內有提供五種口味的義大利麵，但食量不特別大的人，點一個種類再搭配PIZZA一起吃，應該也足夠了。
▼ 炸雞腿，這個是必吃的，因為銷路太好，幾乎是剛起鍋送出來後，很快的就會發光，運氣不好的話，大概100分鐘內就只能吃到一輪，這一次我們的運氣還不差，前後一共吃了二次，剛炸好有點燙，吃的時候要小心，一樣先去拿一堆濕紙巾備著，因為吃炸雞腿就是要用手拿才過癮，就算將手弄到油膩膩的也沒關係。
▼ 青醬鮪魚披薩，裡頭放的是鮪魚醬，而不是整片鮪魚肉，與我一開始想像的不太一樣。
▼ 貴妃鮑魚披薩，所謂的鮑魚，大概就是上面的那一條狀物，吃不太出來是什麼樣的口感。
▼ 韓式辣味雞腿，這個與在夜市中吃到的韓式炸雞味道差不多，真的是會辣的口味，喜歡辣的人可以吃看看。
▼ 麻辣牛筋披薩，用牛筋做PIZZA就少見的，尤其還是麻辣口味的，感覺就像是吃麻辣鍋的味道，但這個並不會太辣，可以放心的吃看看。
▼ 照燒雞肉披薩，雞肉是類似絞肉的作法，本來我以為會是整片的雞胸肉，看來是我想得太美好了。
▼ 花生麻糬披薩，這個就特別的，因為這是甜的味道，一開始出餐不太會送這種口味，適合留到最後當作甜點來吃，花生麻糬的的口感與味道都不錯，剛烤好就送上桌，還保持著麻糬的彈性，有看到的話別忘了一人拿一片來吃，畢竟是不容易看到的口味。
▼ 蒜味香腸披薩，這真的是香腸，有點像是台式口味的感覺，也還不錯吃的。
▼ 飯後甜點就意思意思的拿了一些，這一次用餐都沒有拿小蛋糕來吃，反而拿了好幾種口味的奶酪，還有旁邊的日式小甜點，也都可以吃看看。
▼ 最後拿了一杯抹茶拿鐵，有點甜，還是仙草茶好喝。
也可以看看我老婆對這一家餐廳的食記：http://yufentai.pixnet.net/blog/post/449672171。
用餐資訊：
地址：新竹市香山區經國路三段39號2樓
電話：(03) 530-9261
營業時間：11:00～21:30
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