這天中午為了今年的頒獎典禮場地要移師至台中市舉辦，
因此特地約在五一勞動節這一天前往台中市內幾個合適場地勘查，
這一天原本只預計要看五個場地而已，不過難得來台中一趟，
後來邊走邊問了其他合適場地，最後變成一共看了七個場地，
說起來我們還滿厲害的，可以在一天之內連看了七個場地，
至於最後要挑哪一個，就看到時候長官們的決定了。
這天中午因為正好來到台中公園附近場地勘查，
看完後就在附近的自由路上找了這一家「阿水獅豬腳大王」來用餐，
這家店好像在台中還滿有名的，已經有40餘年的歷史了，
用餐時間店內可是坐滿了很多用餐的人，店外頭也是停了很多用餐客人的車輛，
生意非常好，這家店目前共有五間分店，地點分別開在台中與台北，
在台中市內的的有台中公園總店、台中河南店、台中自由店等3家，
在台北的則有忠孝東路四段的台北忠孝店與位於新北市永和區的台北永和店等2家分店，
規模還不算小，重點是價格不貴，可以說是經濟又實惠的平民小吃，
這家店很有趣的一點是，大部分的菜名前面都冠上「可口」兩字，
因為我們第一次來，加上一行人都共有6人，
所以就直接聽從老闆的建議，每樣菜各來一份，
另外每人白飯一碗外帶豬腳一份，也省去了不少點菜的時間了。
▼ 這家店榮獲2011年世界豬腳節伴手禮第一名。這個活動是去年由農委會舉辦，透過世界邀請料理賽，相關表演活動，及豬腳美食展售，活動還算是盛大。
▼ 店門口就是料理區，最外頭的一鍋一鍋魯汁，據說是從來都不清洗的，因此裡頭裝的可說都是陳年老魯汁，難怪會越魯越香了，很多人就是衝著這一鍋鍋的魯汁來用餐的，相當有吸引力。感謝門口的大哥在我拍照時露出燦爛的微笑，配合度真高。
▼ 所有的小菜都在這一區供應，這種感覺跟鬍鬚張滷肉飯還有點像，只不過阿水獅主打豬腳，鬍鬚張主打滷肉飯，小菜的部分則大同小異了。
▼ 餐廳店面還滿長的，大約可分為前後兩區，因為前面都是小桌，只有後面才有大圓桌，加上前面的桌子早就都客滿了，所以我們一行人就被引導到最裡頭的那一桌去了。
▼ 所有的菜色與價格都公開在牆壁上，價格真的滿划算的，這樣的價格在台北根本是夢寐以求的便宜，可以說這也是一家C/P值超高的店家，要說有什麼缺點的話，大概就是附近難停車了。
▼ 店內的餐具也都是重複使用的了，當然是為了環保，因此政府規定店家在店內僅能提供可重複清洗的餐具。
▼ 小菜不一會兒就先上桌來了，一下子上來七道菜，很快的就將我們的大圓桌擺滿了。
▼ 可口蹄筋，120元。這個應該是豬蹄筋，我本來一開始還以為是去骨鳳爪，蹄筋魯得很夠味，而且也有魯到軟，不會過於硬不好食用。
▼ 可口白菜魯，40元。這個白菜魯稍嫌味道淡了點，而且比較不像是一般傳統白菜魯的味道，反而比較像是湯汁多一點的炒白菜。
▼ 豆芽，40元。豆芽還不錯吃，因為煮好後上頭有淋了大量的滷肉醬汁，又不會太鹹，滿開胃的一道菜。
▼ 可口大腸頭，120元。這個也是魯得很爛，我的意思是大腸魯到很爛不會硬硬的，不是說這道菜不好，不知道一般的大腸頭要魯多久才會變成這個樣子，還滿軟嫩的。
▼ 青菜，40元。也是煮完後淋上滷肉醬，與豆芽的作法一樣。
▼ 可口筍絲，40元。筍絲在這種類型的店好像一定都會看到，這家也不例外，只是這個筍絲味道有點淡，不太像是用滷的料理法。
▼ 可口鵝胗，120元。雞胗、鴨胗吃多了，鵝胗還不是很常有機會吃到的，鵝胗比起來要大顆一點，而且也比較軟一些，口感比較嫩一點，也是滿入味的。
▼ 可口白飯一碗10元。這個上頭淋了魯汁與幾小塊魯蘿蔔，其實光這個白飯就可以直接吃了，其他的配菜就算都沒點也是很好吃的，說不定可以一餐來吃個兩碗白飯就飽，還可以省下不少餐費。
▼ 可口豬腳一份60元。一份有兩塊豬腳，份量上還可以，價格只賣60元，湯常這樣的豬腳在台北都會賣到80元以上，這邊的價格是便宜不少，這個豬腳是接近豬蹄的部分，肉不會太多，卻是吃皮的好地方，魯得也是相當的入味，還不錯吃。
▼ 可口麵線一盤30元。這個是後來追加的，主要還是想拍張照片，這個麵線比較像是米粉的口感，不太像我們一般吃麻油麵線的那一種，不過豬腳麵線內好像都是放這一種的，另外有一個滷蛋，這樣子一盤30元應該不算貴。
▼ 菜單上頭數量與金額寫得一清二楚，這樣子吃下來平均一個人150元左右，可以吃到好幾種菜色，應該還不算太貴的價格。
用餐資訊：
地址：台中市自由路二段88-6號
電話：(04) 2226-3139
營業時間：上午10點至晚上9點
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