すき家Sukiya是我很喜歡的一家日本牛丼、咖哩連鎖店，除了是來自日本的連鎖食堂，
這裡的餐點大部分價位都算便宜，而且供餐快速，趕時間的時候是個不錯的選擇，
我曾經從走進店內到離開店內只花了10分鐘左右，快速吃飽飯後就可以繼續去開下一場會了，
另外一個特色是，すき家Sukiya常常會推出新菜色，或是期間限定的菜色，
每當我打聽到有新菜色推出時，就會特地去嘗鮮，吃看看口味到底是如何，
這些年來吃過十幾間分店，也嘗試過多種菜色，大部分的餐點都不會讓我失望。
（牛丼青菜套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/559558733）
（牛肉鮭魚定食：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/561199433）
（牛燒肉丼青菜套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/569311484）
（特製雞肉丼套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/463542968）
（照燒鮭魚丼青菜套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/563214350）
（特製咖哩唐揚雞套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/576971032）
（乾燒蝦仁牛丼青菜套餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/570548644）
這次是特別來吃新推出的蔥花鮪魚泥丼，印象中すき家Sukiya好像很少推出生食的餐點，
所以知道竟然開始供應蔥花鮪魚泥丼，實在是令我太好奇了，當然要趕快來吃一次看看。
其實在公司附近我比較常去的是南京三民店，而位於台北捷運中山國中站旁邊的復興民權店，
我還是第一次來，這次一樣從公司走路過來，測試看看腳程如何，
不過後來回公司的時候我是搭公車回去，走路回去的話時間會有點不太夠，
而且天氣這麼熱，想到還要曬太陽走這麼久的路，我還是花個15元搭公車，又快又舒適。
▼ すき家Sukiya復興民權店，就位於台北捷運文湖線中山國中站旁邊不遠處，這是一家轉角店，店面的位置還滿好的，靠近民權東路與復興北路交叉口，很顯眼的位置。
▼ 這次我是為了蔥花鮪魚泥丼而來，另外還有一套溫玉鮪魚泥丼，但因為添加的應該是溫泉蛋，擔心吃了下午會拉肚子，所以還是點安全的蔥花鮪魚泥丼比較安心。
▼ すき家Sukiya也有賣鰻魚飯，想吃鰻魚飯又不想花大錢的話，可以考慮來すき家Sukiya點一碗吃吃就好。
▼ 其他的菜色還有牛丼、牛燒肉丼、咖哩、雞肉丼、雙拼丼等，都有多種套餐可以搭配。すき家Sukiya是日系餐廳，因此餐點都會有照片可以參考，真實度很高的照片，也可以做為點餐的參考依據。
▼ 點完餐後會送來冰水，喝完可以再請服務員添加，不然就乾脆點個飲料來喝吧。
▼ 餐具以筷子與湯匙為主，連同調味料都一起放置在桌面上，讓用餐的客人自取使用。旁邊有服務鈴，雖然現在都已經改成掃碼點餐了，與服務員接觸的機會不多，但如果需要其他服務項目的話，勇敢的按下服務鈴就好。
▼ 這次選擇的蔥花鮪魚泥丼套餐，我選的是柚香蘿蔔與味噌湯的組合，算是滿標準的搭配方式。雖然說台灣的すき家Sukiya最好吃的是燙青菜，但總覺得吃蔥花鮪魚泥丼，搭配燙青菜好像有點怪怪的，有些不搭的感覺，所以最後選了日式的柚香蘿蔔。
▼ 蔥花鮪魚泥丼的鮪魚泥，應該是配送好的鮪魚泥餅，打開來整片擺在白飯上頭，撒上蔥花就完成。不過這個鮪魚泥似乎沒有預先退冰，剛送餐上桌的時候稍微有點硬，要稍微等一下，或是用筷子嘗試的剝開才行，不過在底下的白飯並不是醋飯，而是溫熱的白飯，白飯的溫度也會將鮪魚泥軟化，就會更容易拌開了。
▼ 提供了一包生山葵與醬油碟，將山葵擠出後，倒入醬油，稍微攪拌一下做成芥末醬油，最後將醬油倒在鮪魚泥上。
▼ 稍微攪拌之後，就是一碗好吃的鮪魚泥丼，因為鮪魚本身是冰的，搭配溫熱的白飯還是可以吃到冰冰涼涼的口感，滿適合炎熱夏天的餐食，原來使用白飯而不是醋飯，就是這樣的原因啊。
▼ 作為小菜的柚子蘿蔔，還可以看到一絲絲的柚子皮，這個吃起來是很清爽的口感，蘿蔔本身也很清脆，還滿不錯的涼拌小菜。
▼ 搭配的是基本的味噌湯，如果想要好一點的，可以加價升級成黃金蜆味噌湯，喝起來的味道會更鮮。
▼ 送餐時會一併提供帳單，吃完後帶著帳單去櫃台結帳，目前すき家Sukiya有提供多元支付，也可以刷信用卡，不用攜帶現金相當方便。
用餐資訊：
地址：台北市中山區復興北路400號
營業時間：10:00～22:00
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