我很喜歡吃三商巧福，尤其是牛肉麵的味道，更是我的最愛，這家台灣本土的牛肉麵連鎖店，
是我從高中以來，一直吃到大的牛肉麵，除了湯頭相當好喝，還可以加湯外，
基本上方便快速也是我很常去吃的原因之一，目前三商巧福的店面型態有三種，
分別是街邊店，也就是開設在馬路邊的獨立店舖；賣場店，開設在賣場中的獨立店舖，
還有獨立桌椅，這次來的西湖門市就是這個類型的門市；美食街櫃位，也是在賣場中，
但因為在美食街內，只有共用桌椅可以使用；三種類型的店鋪我都吃過。
這次來的西湖門市，位於國道三號西湖服務區內，有獨立的店面與座位，
如果要用餐的話，這裡比較容易有座位可以使用，至少不用跟著大家在美食街內人擠人。
其他的門市，我還吃過后里門市、竹北門市、南昌門市、敦北門市、中壢服務區，
（后里門市：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813272）
（竹北門市：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810080）
（南昌門市：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/557031994）
（敦北門市：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/564190930）
（中壢服務區：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/577570120）
甚至五月底去東京出差時，我還特地拉了同事們一起去吃位於赤坂的三商巧福，
說起來我真的是三商巧福的忠實顧客，就算是出國也要吃三商巧福才行。
▼ 國套三號西湖服務區是一個很特別的門市，北向與南向的服務區都是各自獨立的，但在南北向之間有空橋，跨越高速公路上方互相連接，除了車開不過來，人是可以往來二邊的區域的。這裡有很多的美食餐廳、咖啡廳，要在這裡用餐的選擇性還滿多的，我們過去也會常常特地開車來這裡的星巴克喝咖啡。
▼ 苗栗是石虎的故鄉，在境內有很多的野生石虎，因此在西湖服務區內，可以看到很多以石虎為主題的布景設計。
▼ 這一條就是連接南北側的空橋，整座空橋橫跨了高速公路車道上方，在空橋內有很多的攤位，可以買到一些在地的土特產，也有咖啡廳可以買咖啡，加上空橋內的冷氣很涼，就算是大熱天來到這裡，也不用擔心會太熱。
▼ 還有這張以石虎為造型的石虎巴士，是一個拍照的好地方，這個石虎的意象設計還滿可愛的。
▼ 三商巧福就在過了空橋的旁邊，有獨立的店面與座位，不需要與美食街的人擠在一起，用餐環境也是較為舒適。
▼ 服務區內的門市，以提供精選套餐為主，價位都在200元以上，除了主餐外，還有小菜及飲料，嚴格來說與市區的價位應該是差不多的，其實也不算是太貴。
▼ 先找到座位後，再到櫃台去點餐並結帳，會拿到這樣的叫號器，等響鈴震動後，再自行到取餐櫃檯去取餐。
▼ 門口的位置有自助調理區，可以在這裡拿到餐具及餐巾紙，搭配牛肉麵的酸菜，還有辣椒醬，也都是擺放在這裡供大家自取。
▼ 這一桌就是我們這一天晚上的晚餐，點了二個套餐，所以有二份主餐、二份小菜、二杯飲料，看起來就很豐盛的樣子。
▼ 半筋半肉麵，因為我老婆喜歡吃牛筋，但三商巧福並沒有單賣牛筋麵，所以通常都點這個半筋半肉麵，我老婆負責吃牛筋，牛肉就通通都是我的了。
▼ 半筋半肉，顧名思義就是一半牛筋搭配一半牛肉，三商巧福的牛肉切得比較小塊，但吃起來還算是軟嫩，口味還不錯。
▼ 三商巧福的麵條我記得是自家製麵，有白麵或細麵可以選擇，依照個人的喜好與口味來挑選。
▼ 搭配牛肉麵的酸菜，這可以說是牛肉麵的靈魂，比較建議先吃幾口原味的，再將酸菜倒入碗中，再吃看看添加了酸菜的味道，比較一下差異。
▼ 辣椒醬，比較像是豆瓣醬的感覺，這是會辣的，所以基本上我是不敢沾的。
▼ 紅燒排骨飯，這應該算是古早味的排骨飯，碗中的排骨好大一塊，但搭配的配菜中，竟然有三色豆，這點實在是不太合格。
▼ 使用的是帶骨的排骨，這算是古早味的做法，排骨上有醬汁，吃起來不會太鹹，口感也算鮮嫩。
▼ 搭配飯類，會另外提供熱湯，提供的是這個紫菜湯，裡面有很多的紫菜與蔥花，並不是單純的清湯。
▼ 三商巧福的燙青菜也還不錯吃，而且在上面會淋上滿滿的滷肉醬，吃之前可以先攪拌一下，這樣每一口才都可以吃到滷肉的味道。
▼ 皮蛋豆腐也是在在三商巧福很常點的小菜，整塊的涼拌豆腐搭配一整顆的皮蛋，夏天吃這個涼拌皮蛋豆腐是最合適的，吃起來很清涼。
▼ 每一個套餐都有搭配一杯飲料，飲料在點餐的時候同時選擇，一人一大杯，並不是喝到飽的供應方式。
▼ 在一樓的位置，還有一間同集團的拿坡里披薩炸雞，這間並沒有獨立座位區，點了餐之後，要使用美食街的座位，下次來西湖的時候再來吃看看。
用餐資訊：
地址：苗栗縣西湖鄉東村8鄰埔頂29號（國道三號 西湖服務區休息站）
電話：(03) 792-0467
營業時間：11:00～21:00
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