這天早上的早餐，一樣是在奈良JW萬豪酒店一樓大廳旁的Silk Road Dining用餐，
前一天的早餐同時選了日式及西式各一套，對西式早餐不再好奇，
（Silk Road Dining：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/577949554）
所以二個人選的都是日式早餐，畢竟都來到日本了，當然要吃日式早餐才對，
二天的菜色也都有所變化，不會讓連住的客人吃到一樣的菜色，
在餐點內容的設計上還不錯，這些細節都有考慮到。
▼ 餐具提供了刀叉及吃優格用的小湯匙，因為是在日本的飯店內，所以筷子也是標準供應的餐具之一，刀叉的質感還不錯，握起來很沉，使用上也方便。另外還有麵包碟，專門在吃麵包時使用，搭配了奶油刀，用來塗奶油、果醬都很好用。
▼ 會先提供飲水，水可以無限量的添加，有些早餐只喝水的人，可以盡量喝。
▼ 會提供一條毛巾，在用餐前先拿來擦擦手，再吃飯才會比較衛生。
▼ 早餐的菜單，這裡的早餐採用套餐方式供餐，每個人都會有的餐點包含新鮮水果、生菜沙拉、木斯里優格、主廚開胃菜、果汁、麵包等。這天我們都選了日式早餐，內容有玉子燒、烤魚、奈良豆腐煮、生魚片、漬物、炊飯或大和茶粥、飛鳥湯或味噌湯，看起來與前一天的內容是一樣的，不過實際送餐後，就會發現烤魚使用的是不同種類的魚，可以吃到不同的口感及味道。
▼ 這天的活力飲是中間這杯綠色的，看起來是以蔬菜為主的現打飲料，另外還有每人一杯的果汁，我們選的是蘋果汁及柳橙汁，也都很好喝。
▼ 與前一天相同的每人一份四小碟，這四碟的份量基本上算豐盛，都是冰涼的冷盤類，還滿新鮮的。
▼ 生菜沙拉，裡面有好幾種新鮮生菜，比較偏和風的沙拉醬，上面有撒上起司粉，要吃之前攪拌一下會更加入味。
▼ 主廚開胃菜是冷麵，在調味過的湯汁中，放入冰涼的蕎麥麵，吃起來稍微偏辣的味道，但的確是還滿開胃的。
▼ 木斯里優格（Muesli Yogurt），木斯里是以未煮的麥片、水果和堅果為主的早餐種類，又稱為瑞士什錦早餐，也可以加入優格混合再一起，吃之前可以先攪拌一，或是直接混著吃都可以。
▼ 新鮮水果，都是事先去皮、去籽的水果，這天的水果種類變化很大，有奇異果、柳橙、梨、蘋果、哈密瓜、藍莓、草莓等，一樣也是七種水果。
▼ 這天我們選的都是熱美式咖啡，喝起來不會太苦，早餐還是要喝點咖啡，才會有精神。
▼ 照例又是一大籃的麵包，當中一共有四種麵包，二人份共計八個。我很喜歡這裡的麵包，上桌前都會再回烤過，吃到的是熱熱酥軟的麵包，可惜就是份量太多，完全吃不完啊。
▼ 這天的奶油有先拆開外包裝，所以拿到的就是一塊奶油，如果是前一天的奶油一樣的話，這個是由日本マリンフード株式会社（marin food）生產的奶油，創業已經70年的日本食品公司，感覺是很厲害的奶油。
▼ 還有提供四種口味的迷你瓶果醬，這是法國品牌Andrésy的全天然法式果醬，似乎也是很高級的品牌，不過我們吃麵包其實不太沾果醬，幾乎都沒用到。
▼ 日式料理的早餐以定食的方式供應，擺盤與菜色看起來都很豐盛，大約有12道左右的菜色，通常到日本住飯店，如果有供應日式早餐，我一定會去吃一次看看。
▼ 前一天已經吃過大和粥，所以這天改點白飯。通常日本家庭早餐都是吃白飯，白粥是生病的時候才會吃，日本米好好吃的。
▼ 這天有提供海苔片，可以將海苔放在白飯上，夾著白米飯一起吃，類似飯糰的製作方式與口感。
▼ 這一杯是熱茶，日本料理還是會搭配熱茶，可以跟咖啡輪流喝。
▼ 奈良豆腐煮，整塊的豆腐吃起來的口感相當嫩，用湯匙挖取豆腐會比較容易。味道有點淡，還有搭配切成丁的蔬菜在上面，這天的豆腐有搭配醬汁，吃起來會更有味道。
▼ 這一杯是味噌湯，裡面還有很多的配料，與前一天喝的飛鳥湯相比，因為飛鳥湯的配料食材比較多，湯喝起來比較鮮，但味噌湯是家家戶戶都會煮的，所以也是不錯喝的。
▼ 這一碟是主菜盤，由三種不同的菜色，搭配擺盤而成。
▼ 這天的烤魚應該是鯖魚，也是在日本定食中很常見到的魚，簡單的烤熟沒有加太多的調味，單單純純的口味，適合在早餐的時候吃。
▼ 這個是玉子燒，在日本料理中很常見的菜色，吃起來還滿軟的，吃得到柴魚高湯的味道。
▼ 這個應該也算是醬菜，如果有吃過飯友珍菇的人，這大概就是那個味道，上面的菇類，我猜應該就是金針菇，切成小段後再去醬煮的做法。
▼ 在這一碟當中又有四小碟，如果以日本料理來看，應該算是前菜之類的菜色，當中的四碟小菜又各有不同的特色。
▼ 這天的醃漬小菜是蘿蔔與脆瓜，也是在日本很常看到的醃漬小菜，蘿蔔很大塊，吃起來又清脆，很下飯。
▼ 這個是明太子，是鱈魚卵經過醃製而成的食品，稍微有點辣，在日本的早餐中很常見，給了這麼一大塊，搭配白飯也是不錯的味道。
▼ 這個我覺得應該是牛蒡涼拌的小菜，也是很常看到的菜色，是很清爽的口感。
▼ 菜色當中，這個大干貝生魚片應該是最棒的，可以將旁邊的芥末放進醬油中，再用干貝去沾著一起吃，這個干貝很新鮮，而且又大顆，可惜只有二顆，吃得不過癮。
▼ 因為這次入住的升等房型只能延退到13:00，我們要外出有延退到16:00的需求，飯店為了維護我們的會員權益，讓我們下午回來後換個房間給我們休息。因此在早上出門前將所有的行李整理好，會由房務人員將行李換到新房間去，這樣的服務真的不錯，以後有再來奈良的話，奈良JW萬豪酒店應該就是唯一的選擇了。
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