入住奈良JW萬豪酒店的時候，高卡會員是有直接送早餐的，在提供的會員權益說明中，
就有明確的說明早餐地點是在一樓大廳旁的Silk Road Dining，這一點還不錯，
免費供應飯店早餐，還不需要使用點數來換早餐，而且相當重視高卡會員的權益，
以後如果還有再來奈良旅遊，奈良JW萬豪酒店應該是唯一的選擇。
Silk Road Dining的位置就在一樓大廳的角落，從大廳酒吧的吧台旁邊門口進入餐廳，
之前在查資料的時候，有人入住的時候供應的是自助式早餐，
但我們這一次在一月初入住奈良JW萬豪酒店，早餐是以套餐定食的方式供餐，
有日式及西式二類套餐可供選擇，不須事先預訂種類，用餐的時候當場選擇即可，
因為我們有二個人，所以當然是日式及西式各一套了，而不管是日式或是西式，
都會有麵包、沙拉、水果、優格、果汁等，只有主菜的部分有不同的選擇，雖然是套餐定食，
但整份早餐的份量其實也不少，一般來說都會吃不完，餐點的品質的確不錯，
服務也都很細緻，如果入住沒有送早餐的人，也很推薦加購早餐，可以吃得很滿足。
▼ Silk Road Dining餐廳的門就在大廳酒吧的吧台旁邊，只有在接待櫃台旁邊掛了一個小小的，寫著Silk Road Dining的布旗，不認真看得話，可能還會無法發現原來餐廳大門在這裡。
▼ 門口有放了一些販售的東西，包含茶葉、餅乾、巧克力等都有，都有清楚的標價，如果想要買些紀念品或伴手禮送人，可以考慮購買這一桌的東西。
▼ 這家餐廳的座位編成方式相當多元，一般的四人餐桌、沙發餐桌，還有可以容納多人共用的大方桌，通通都有配置在餐廳內，適合各種不同人數組合。這天我們大約八點半來用餐，餐廳內空空的都沒有人，可能是因為平日的關係，住宿率本來就不高，而且就算住宿也不見得就會有搭配早餐。
▼ 在大門口有一個金屬製的大型擺飾，利用漩渦狀的金屬片，組合而成的大型擺飾，不知道是不是要符合奈良古都的氛圍，這個花瓶擺飾，有一種考古碎片的感覺，看起來也是很漂亮。
▼ 餐廳的用餐區，除了靠窗的這排座位可以有景觀欣賞，其餘內側的座位大致分為內外二區，二區的中間以一個可穿透視線的屏風隔開，內側的座位我覺得是比較好的，至少不會一進餐廳就被看到。
▼ 餐廳內的燈飾也很有特色，看起來像是藤編或是竹編的燈罩，很有日本的風格。
▼ 早餐有提供菜單，因為這次的早餐是採用套餐的方式，當中會有需要選擇的項目。每個人都會有的餐點包含新鮮水果、生菜沙拉、木斯里優格（Muesli Yogurt）、主廚開胃菜、果汁、麵包等，主餐的部分有日式及西式供選擇，這天的日式早餐有玉子燒、烤魚、奈良豆腐煮、生魚片、漬物、炊飯或大和茶粥、飛鳥湯或味噌湯；西式早餐比較複雜一點，尤其是蛋類料理的選項特別多，不管是炒蛋、煎蛋、歐姆蛋，甚至是溫泉但都有，而且蛋類料理還會搭配馬鈴薯、培根、烤蕃茄等配菜，但比較起來，還是日式料理比較有特色。
▼ 餐具提供了刀叉及吃優格用的小湯匙，因為是在日本的飯店內，所以筷子也是標準供應的餐具之一，不用再另外索取。
▼ 還有一個麵包碟，專門用來吃麵包時使用的，搭配了一把奶油刀，用來塗奶油、果醬都很好用。
▼ 一人一杯的餐前飲料，這個有點像是活力飲的感覺，有添加香蕉進去，喝起來有香蕉味道，大概是用來促進腸胃蠕動的效果。
▼ 提供的是這種日本蘋果汁，與西方常見的蘋果汁不太一樣，我比較喜歡日本的蘋果汁，喝起來蘋果味道比較濃郁，而且也不會太甜。
▼ 一開始就先送上每人一份的四小碟，這四碟的份量基本上就不少，都是冰涼的冷盤類，也都是滿新鮮的。
▼ 生菜沙拉，裡面有好幾種新鮮生菜，比較偏和風的沙拉醬，上面有撒上起司粉，要吃之前攪拌一下會更加入味。
▼ 這天的主廚開胃菜是冷麵，在調味過的湯汁中，放入冰涼的蕎麥麵，吃起來稍微偏辣的味道，但的確是還滿開胃的。
▼ 新鮮水果，都已經事先去皮、去籽的水果，包含有鳳梨、奇異果、柳橙、梨、蘋果、哈密瓜，還有一顆我不知道是什麼的水果，共計七種水果。
▼ 木斯里優格（Muesli Yogurt），木斯里是以未煮的麥片、水果和堅果為主的早餐種類，又稱為瑞士什錦早餐，這裡還加入優格混合再一起，吃之前可以先攪拌一，或是直接混著吃都可以。
▼ 後來服務人員端來了一籃麵包，我們本來以為是要讓我們選擇，所以請服務人員讓我們先拍照，沒想到這一整籃麵包都是我們的，一共有四種麵包，二人份共計八個，這怎麼吃得完啦。
▼ 搭配麵包使用的HOTEL BUTTER，這是由日本マリンフード株式会社（marin food）生產的奶油，這是一家創業70年的日本食品公司，客戶包含學校、飯店、餐廳、喫茶店等，感覺是很厲害的奶油。
▼ 還有提供四種口味的迷你瓶果醬，這是法國品牌Andrésy的全天然法式果醬，似乎也是很高級的品牌，不過我們吃麵包其實不太沾果醬，幾乎都沒用到。
▼ 入座後會先詢問要咖啡或是茶，我們先點了熱咖啡，為熱美式咖啡，喝起來不會太苦，早餐還是要喝點咖啡，才會有精神。
▼ 如果選擇茶的話，提供的就是熱紅茶，茶湯的顏色很漂亮，不知道使用的是哪個品牌的茶葉。
▼ 因為前一天是我的生日，這天吃早餐的時候，餐廳的服務人員也貼心的送上生日甜點，提供了二個不同口味的馬卡龍，還附上一片寫著Happy Birthday的巧克力。生日來入住奈良JW萬豪酒店，實在是太棒了。
▼ 這一份是西式早餐，內容包含培根、香腸、薯餅、烤番茄，還有一些些的青菜，都是很常見的菜色，感覺還是日式早餐比較划算。但我後來發現很多西方人吃不慣東方的早餐，他們在飯店早餐都還是會選擇西式比較多。
▼ 這一份是Signature JW Nara poached eggs，當初在點餐的時候根本不知道是什麼樣的蛋類料理，只是因為看到JW Nara字樣，想說應該很厲害，所以就點了。這有點類似半熟蛋的作法，味道不差，但如果怕生蛋的人，可能要考慮點其他的蛋料理。
▼ 日式料理的早餐，看起來豐盛多了，如果連同熱茶也算是一道的話，那總共有12道料理，擺盤也很漂亮，到日本果然還是要吃日式早餐比較對味。
▼ 這一杯是熱茶，因為日本料理還是習慣要搭配熱茶，可以跟咖啡輪流喝。
▼ 提供一小碟的醬油，因為在餐點中有生魚片，所以有醬油可以沾著吃。
▼ 這一杯看起來本來以為是茶碗蒸，結果這個就是奈良著名的飛鳥湯。飛鳥湯是奈良地區古代食物的一種，簡單來說就是牛奶加味噌的煮法，傳統的做法是以雞骨高湯為湯頭，加入牛奶、白味噌、醬油、砂糖調製成鍋底，再放入雞肉、菇類、豆腐、蔬菜熬煮，當然早餐的這一杯是已經精簡後的做法，但湯頭喝起來的味道是差不多的。
▼ 奈良豆腐煮，有整塊的豆腐，吃起來的口感相當嫩，可能用湯匙挖取豆腐會比較容易。這個豆腐煮的味道有點淡，上面還有一些切成丁的蔬菜，直接吃就很好吃，不需要再調味。
▼ 這一碟是梅干，味道有點鹹，比較適合搭配白飯或是粥一起吃，直接吃的話真的會太鹹。
▼ 這碗就是大和茶粥，是以大和茶熬煮而成的粥，這也是奈良地區傳統料理之一，日本有句諺語說「奈良的早晨是從茶粥開始」，所以早餐中有這個選項，當然要點一碗來吃看看味道了。
▼ 在這一碟當中又有四小碟，如果以日本料理來看，應該算是前菜之類的菜色，當中的四碟小菜又各有不同的特色。
▼ 這個是明太子，這是鱈魚卵經過醃製而成的食品，稍微有點辣，在日本的早餐中很常見，給了這麼一大塊，搭配大和茶粥一起吃剛剛好。
▼ 很大一顆的干貝生魚片，可以將旁邊的芥末放進醬油中，再用干貝去沾著一起吃，這個干貝很新鮮，而且又大顆，可惜只有二顆，吃得不過癮。
▼ 這碟就是醃漬醬菜的大集合了，除了有三種醃漬小菜外，還有一大顆的梅子，這個梅子其實也很鹹，難怪有些日本人只要一顆梅子就可以配上一大碗的白飯。
▼ 涼拌的小菜，也是算口味稍微重的味道，清脆的小菜還不錯吃。
▼ 這一碟應該就算是主菜了，由三種不同的菜色，搭配擺盤而成。
▼ 第一種是玉子燒，這也是在日本料理中很常見的菜色，吃起來還滿軟的，吃得到柴魚高湯的味道。
▼ 這個應該也算是醬菜，如果有吃過飯友珍菇的人，這大概就是那個味道，上面的菇類，我猜應該就是金針菇，切成小段後再去醬煮的做法。
▼ 主要的主菜是這片烤魚，類似西京燒的做法，但味噌的味道沒那麼重，使用的是白身魚，不確定是鱈魚還是其他魚種，魚肉細緻還好吃的。
▼ 用完餐後，在餐廳外面有可以外帶的咖啡，我想應該是免費的吧，但一來我們有Lounge可以使用，想喝咖啡去那邊拿就好，二來我們自己有攜帶星巴克即溶咖啡，回房間自己泡一壺帶在身上即可。
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