入住橫濱威斯汀的第一次吃早餐時刻，由於入住的第二天是星期六，
飯店特別為了萬豪旅享家高卡會員，開放了位於23樓大廳旁的Iron Bay供應會員早餐，
（Iron Bay 早餐：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/577065024）
而第三天早上，雖然星期天一樣有開放Iron Bay的會員早餐，但想說還是去餐廳用餐好了，
理論上餐廳的菜色會較為豐盛，可供選擇的種類也會更多。
橫濱威斯汀針對萬豪旅享家高卡會員有提供免費的早餐，用餐地點就在三樓的餐廳，
不過這間餐廳有點特別，餐廳的空間相當大，但內側與外側其實是二家不一樣的餐廳，
外側的空間為日本料理Kissui-sen喫水線，內側的範圍則是西餐廳Brasserie du Quai，
早餐時段內外的空間合起來一併供應早餐，很特別的作法，
因此取餐區在內外都有擺放，座位也是內外的座位都可以選擇，不過在菜色的擺放上，
外側的餐檯也是以日式菜色為主，內側就是常見到的西式早餐的菜色了。
▼ 第三天起床後，窗外的天氣稍微有點陰陰的，雲層很厚，但還不至於下雨，這個時間是7:00左右，加上這天是星期日，路上的車輛相當少，可能大家都還在睡覺吧，難得的假日。
▼ 搭乘電梯來到三樓，走出電梯會看到手扶梯，手扶梯可以通往樓下與樓下，餐廳就在手扶梯的旁邊位置。
▼ 從三樓搭手扶梯往下，會直接到飯店一樓的大廳，往上的四樓則是宴會廳、會議是這類的空間，算是公共空間的一部分，因此搭乘手扶梯就可以抵達。
▼ 早餐餐廳外有一整面的落地玻璃，餐廳分為內外二個空間，內側是Brasserie du Quai，是一間法式餐廳，外側則是日式餐廳喫水線，餐廳外的招牌也是在大門的左右分掛，第一次來到餐廳的人，說不定會搞不清楚空間上的差異。
▼ 大門一進來的左手邊就是放置飲料、水果的取餐檯，餐檯的設計空間還不小，取餐時不會有大家都擠在一起的感覺，整體的空間氛圍還不錯。喫水線的空間設計較為明亮，因為是日式餐廳，裝潢以木質為主。
▼ 檯面上擺了已經裝好杯的各種果汁，包含有葡萄柚汁、柳橙汁、蘋果汁、綜合果菜汁等，要喝的人直接拿一杯走就可以，比較方便的做法，客人不用再自己添裝飲料。
▼ 水果的種類也不少，除了有蘋果、香蕉、柳橙這些原形水果外，其他的水果像是奇異果、鳳梨、哈密瓜等都已經事先切片好，拿取時也都是很方便，甚至還有提供藍莓，一樣是讓大家自行拿取。
▼ 中央的長方桌上，放置了偏日式的各種菜色，如果需要使用筷子用餐的話，也是可以在這張餐桌上取得，食物的擺設不會過於擁擠，取餐較便利。
▼ 有日式烤魚、筑前煮等日式早餐中會出現的菜色，如果喜歡傳統日式早餐的人，應該會很喜歡這類的菜色，可以體驗日本人在家吃早餐的餐點口味。
▼ 有提供一整鍋的咖哩，旁邊有白飯及味噌湯，咖哩在日本家庭中是很常見到的料理，熬煮方便，吃起來也方便，加上橫濱咖哩也是相當有名，所以有看到咖哩別忘了吃個咖哩飯。
▼ 多種口味的日式醃漬小菜，日本不管是哪一餐，都一定會搭配一些醃漬小菜，比較開胃，不管搭配白飯或是白粥都很合適。
▼ 最旁邊的空間安置了三組冷藏櫃，用來放置生菜沙拉、涼拌小菜、優格、起司等食物，這種開放式的冷藏櫃除了可以維持食物的鮮度，取餐時也不需要開櫃門，較為便利。
▼ 在冷藏櫃的中間區域，放置了二張餐檯，提供穀片、玉米片、果乾等，冰涼的牛奶、杏仁奶、豆漿也都擺在這個位置，可以交互著搭配取用。
▼ 往內走的右側，會看到一整面的酒藏，裡面放置的大多都是日本酒，有很多品牌的清酒、梅酒這些酒類，裡面算是獨立包裝的長桌，可以容納團體旅客用餐。
▼ 在喫水線與Brasserie du Quai交界處，以二側的吧台來作為隔間，一樣根據二家餐廳的特色來設計吧台，在檯面上也放置了一些餐點、飲品讓客人取用。
▼ 冰的水果水，使用了新鮮水果切片放入水中，喝起來會有淡淡的水果香味，很清淡的飲品。
▼ 來到Brasserie du Quai的範圍，在這裡還有一個比較大的吧台區域，用來放置西式早餐的餐點菜色。
▼ 西式早餐常見的培根、早餐腸、馬鈴薯、鬆餅等都看得到，而且光早餐腸就提供了雞肉與豬肉二種口味，培根也有同時供應脆的口感與厚培根。橫濱威斯汀滿多歐美旅客入住，讓他們的早餐選擇性也足夠且多樣化。
▼ 麵包的種類也很多，還有提供各種抹醬可以使用，這裡的麵包口味都不錯，不管是直接吃或是抹上果醬都很好吃。
▼ 餐台上有製作好的歐姆蛋與班尼迪克蛋，這些都是預先做好，放在這邊讓大家自行拿取，並不是現點現做的餐點，所以也有可能已經放到有點冷了。
▼ 西式早餐會看到的炒蛋也有，擺了一大盤在這邊，這個蛋黃的顏色看起來很漂亮，應該是使用的雞蛋品種比較好的原因。
▼ 這一次我們被安排的座位是在Brasserie du Quai內，靠近最內側落地窗的位置，窗外是三樓外圍的走道，可以看到外面的風景。
▼ 入座後會提供一張紙卡，上面有餐廳內各個取餐區的位置說明，可能是餐廳的範圍比較大，有地圖可以讓大家找到想吃餐點的擺放位置。用完餐後將紙卡翻到背面放在桌面上，這樣子服務員就知道這桌的客人已經離開，可以清理餐桌了。
▼ 桌面上有擺放胡椒及鹽，還有熱飲用的糖包，如果是冷飲的話會另外提供果糖添加。
▼ 一開始的餐具只有提供刀叉在桌面上，其他的餐具，像是湯匙、筷子等，都可以在取餐區內拿到。
▼ 照例先將餐點拿過一輪，拍張大集合的照片，餐桌的桌面還滿大的，餐點取回後擺滿在桌上也不會顯得過於擁擠。
▼ 入座後會先詢問要咖啡或是茶，這天我們選擇了熱咖啡與熱茶，但後來有看到其他桌有點冰拿鐵，看起來應該都是有免費提供的，可以先向服務員詢問後再說。
▼ 果汁的部分，就自己到最外側的餐檯去拿取，這杯是蘋果汁，比較接近日本蘋果汁的味道，還滿好喝的。
▼ 事先就製作好的班尼迪克蛋，在底部的麵包上還有塗上抹醬，要吃的時候可以直接將蛋黃刺破，混著蛋黃與麵包一起吃。
▼ 歐姆蛋比較小，裡面添加的就是基本的配料，早餐的班尼迪克蛋或是歐姆蛋都是製作得比較小，才不會因為吃了一份後就吃不下其他的食物，算是稍微貼心的設計。
▼ 日本的白飯都還不錯吃，據說除了米好外，水質好也是米飯好吃的關鍵。
▼ 可以在白飯上直接淋上咖哩醬汁，做成咖哩飯，這個咖哩飯我一直覺得與Westin Club內的咖哩飯是一樣的作法，裡面有整塊的馬鈴薯、紅蘿蔔，吃起來不會辣，味道還不錯。
▼ 這一碗是筑前煮，除了有蔬菜外，也有搭配豬肉片一起煮，算是日本很傳統的菜色，熱熱的比較好吃。
▼ 納豆是一定會吃的，但在這家餐廳沒有提供海苔，問了服務員後也確定沒有，只好拿來搭配白飯一起吃了，做成納豆飯也不錯。
▼ 玉米濃湯，這裡的玉米濃湯只有湯沒有料，喝起來有點像是在販賣機買到的罐裝玉米濃湯。
▼ 有提供整坨的明太子，搭配白飯一起吃比較合適，這裡也有提供燒賣，橫濱的燒賣也是很有名，加上我還滿喜歡吃燒賣的，有看到當然要拿來吃。
▼ 餐後拿些麵包、甜派、蛋糕作為甜點，這裡的麵包也都做得小小的，可以多拿幾種口味來嘗嘗味道，不至於會吃得太飽。
▼ 水果當中最吸引我的是哈密瓜與藍莓，尤其是藍莓，在台灣都賣得好貴，難得在飯店早餐中有看到供應藍莓，當然是要多拿一點回來吃了。
▼ 最後拿了一杯冰豆漿，直接喝或是加入黑咖啡中一起喝都可以，這杯是無糖的，另外也有提供含糖豆漿。
▼ 從三樓要回房間的時候，要走對電梯的方向，只有左側的電梯可以前往客房樓層，由於三樓是公共區域，為了防止非房客進入，要去客房樓層的梯廳要先刷房卡，進入電梯後還要在感應樓層，雙重保護。
用餐資訊：
地址：神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目2−8 三階（The Westin Yokohama 3F）
營業時間：06:30～10:30（一至五）、07:00～10:30（六日）
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