這次在成田空港的午餐選擇，由於在飛機上已經先吃過了一餐，中間大約隔了二個多小時，
因此不想挑選份量太大的餐點，以免吃得太飽，後來打聽到在這裏有一間茶泡飯的專賣店，
一般來說，當日本人想簡單填肚子，卻又不想吃太飽的時候，就會選擇茶泡飯來吃，
這樣的特色正好符合我們的需求，所以在規劃行程的時候就鎖定了「だし茶漬け えん」，
だし茶漬け えん這間店在食べログ上的評分有3.29，通常只要超過3分踩雷的機率竟會小很多，
だし茶漬け えん的茶泡飯，有鮭魚、蝦子、鯛魚等食材的選擇，加上特製的湯汁，
可以說是平價的平民美食選擇，這間其實是連鎖店，從官網來看有超過25家以上的分店，
大部分的分店都位於東京都內，其他在大阪、京都、甚至是北海道札幌也都有分店，
這次來到だし茶漬け えん 成田空港店，已經是當地時間13:30以後了，
但店內還是有八成滿的客人，而且很多觀光客也跟我們一樣都是拉著行李就過來吃，
看起來的確是一家很多人知道的茶泡飯專門店，有到東京的話，可以找家分店去吃看看。
▼ だし茶漬け えん 成田空港店的店面其實不大，店內的座位數全部都是吧台式座位，而且只有18個位置，要去用餐的人最好避開尖峰時段，不過講真的，我也不確定日本的用餐尖峰時段是幾點，我們這一次在一點半左右去用餐，店內都還有八成滿的客人，差一點就沒位置可以坐。
▼ だし茶漬け えん是茶泡飯的專門店，所謂的茶泡飯，就是將米飯、配料食材放在碗中，再淋上茶或高湯一起食用的料理方式，也算是日本的家常菜色。在日劇中，很多人在晚上應酬回到家後，都會再吃上一碗茶泡飯，順便解解酒。
▼ 進入大門後就是點餐櫃檯，點餐前最好先確定有座位可以坐，再進行點餐，店內的座位數量雖然不多，但因為吃茶泡飯並不會花上太多時間，如果時間充裕的話，現場稍微等一下，應該很快就會有座位了。
▼ 門口有公布菜單，大約有十來種供選擇，類似定食的供餐方式，除了茶泡飯外，還會有醃漬小菜及另一款菜色，再搭配一壺高湯，可以自由添加到飯裡面一起吃。
▼ 這一次選擇了明太子與高菜的茶泡飯，高菜是一種日本常見的蔬菜，通常會在醃漬後食用，吃起來會有點微辣。這一套茶泡飯不貴，只賣890円，千円有找的美食。
▼ 另外一套點的是成田空港限定的鰻魚茶泡飯，因為使用了鰻魚作為食材，價格只然會比較高，但也只賣1,500円，以大部分餐廳鰻魚料理的價位來看，這樣子一套賣1,500円還是很便宜。
▼ 入座後，筷子、濕紙巾、牙籤等通通都直接放在桌面上，讓客人自由取用，大部日本餐廳的作法都是類似的。
▼ 用餐有冰水可以喝，如果喝不夠的話也都可以添加。
▼ 這一次點了明太子高菜茶泡飯，以及成田機場限定的鰻魚茶泡飯，加起來只要2,390円，折合台幣約530元左右，真的是很便宜的價格。
▼ 這一份是鰻魚茶泡飯，每一份餐點都會包含主菜與飯、高湯、醃漬小菜及一道小缽菜色，全部的餐點擺在同一個托盤上送餐，一人一份，類似定食的組合。
▼ 主食是這一大碗的鰻魚飯，與一般茶泡飯的供餐方式不同，這個鰻魚飯是不能將高湯直接倒入碗中，而是另外提供小碗裝著吃，類似名古屋鰻魚三吃的作法。百在上面的鰻魚份量還滿多的，比較像蒲燒的做法，鰻魚本身的醬汁塗得比較多，聞起來還滿香的。
▼ 搭配了二種小菜，這些都是醃漬小菜，吃起來也比較開胃，其中一種吃起來稍微有點辣，直接吃或是放到茶泡飯中一起吃都可以。
▼ 這一道是胡麻豆腐，我本來一開始還以為是甜點奶酪之類的，吃了一口之後才發現原來是豆腐，上面添加的是胡麻醬，所以算是一道搭配的鹹點小菜，這個是涼拌菜，吃起來冰冰涼涼的，很舒服的口感。
▼ 這個小茶壺內就是高湯，高湯的份量還不少，直接當作當喝其實也可以，味道不會太重，稍微偏清淡的口味，但與傳統的茶泡飯又稍微有點不同，因為這個是高湯，而不是茶湯，有些茶泡飯會直接使用烏龍茶添加，喝起來會更加清爽一些。
▼ 鰻魚茶泡飯會另外提供一個小碗，這是用來分裝鰻魚飯後，再將高湯添加到碗中。
▼ 米飯與鰻魚各取一小部分放入碗中，再倒入高湯，高湯的液面大約稍微蓋到飯就好，要吃的時候可以稍微攪拌一下，再大口吃下，也可以先嚐嚐未加高湯的味道如何，再比較添加了高湯後的味道。
▼ 另一套餐點是明太子高菜茶泡飯，這就是比較常見到的作法，將米飯與配料放在一個大碗公內，其他搭配的小菜都一樣，份量應該是差不多的，只是鰻魚本身比較貴，價位自然就比較高了。
▼ 米飯的上面有一坨明太子，明太子本身會辣，所以吃起來會有點微辣的味道，這就不需要另外提供小碗，可以直接將高湯倒入碗公中就可以了。
▼ 搭配的高湯，我覺得應該是一樣的口味，從外觀來看沒有什麼不同。
▼ 可以直接將整壺高湯倒入碗公中，如果不喜歡太濕潤的口感，高湯的份量可以自行拿捏，要吃之前再攪拌一下就可以了，茶泡飯吃起來多半都會比較清淡，適合在應酬喝酒後食用，對腸胃的負擔會比較小。
▼ 店內也有賣整罐的高湯，可以買回家自己製作茶泡飯，但我想高湯應該是要先加熱的。另外淋在豆腐上的醬汁也有賣，喜歡這個口味的話，也可以考慮買回台灣。
用餐資訊：
地址：成田国際空港内第１旅客ターミナル中央ビル本館４Ｆ
電話：+81 476-33-1796
營業時間：07:30～21:00
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