位於新竹竹北的牛舞花燒肉屋最近還滿夯的,這家店的前身是「出一張嘴」,
後來改名為牛舞花,一樣是賣燒肉的店,
這次是在Gomaji上頭看到優惠價格,一個人只要439元的價格,
除了酒精飲料外,其他的飲料、食物通通都是吃到飽的,實在是相當划算的價格!
這家燒肉店菜單主要分為四大塊,
首先是燒肉,包含了牛、豬、羊、雞等共24道菜色,
其次是海鮮,魚、蝦、貝、蟹,外加章魚、軟絲等,共有11種菜可以選擇,
再來是鮮蔬,可以均衡一下過多的肉類,共有13種各類蔬菜可以提供,
最後還有一個番外篇,各式點心、沙拉、泡飯等都在這一區,
最後就是酒精類的飲料了,但是要另外付費,不過有免費的飲料吧,所以可以不用多花錢,
另外還有無限吃的冰淇淋,應有盡有,難怪最近這麼多人查詢相關食記啊!
其實我們還滿喜歡吃燒烤的,尤其是那種吃到飽的,
因為可以盡情的吃,不需要擔心付錢的問題,
而且遇到好吃的菜色,還可以不斷的點餐,真的是相當的划算,
簡單的來將吃過的燒肉、燒烤餐廳整理一下:
臺北市--我!就厲害 燒烤:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810851,
新北新莊--鑽木取火:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813503,
新竹竹北--樂燒炭火燒肉:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812123,
新竹市--桃日式碳火燒肉壽喜燒:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813083。
▼ 店面還不小,雖然大家的機車都停在店門口,但是這條路其實滿窄的,並不適合路邊停車,如果騎車的話,光明一路上頭有畫線的停車格可以利用。
▼ 店內的燈光偏暗,不過一般的燒肉店好像都是這樣的設計,桌上有一根超級大的排油煙設備,烤肉產生的油煙可以直接被吸走。
▼ 桌上的調味料只有鹽與辣粉,其他的醬汁、沾醬都在另一個獨立的沾醬區自己調配,包括蔥花、辣椒等也都在那邊提供。
▼ 吃燒肉的餐具相當簡單,碗盤與筷子是基本配備。
▼ 提供一壺熱雞湯,關於這個熱雞湯,我問了好多人為何吃燒肉要喝雞湯,但是大家都無法正確的回答我,因此燒肉配雞湯到現在我仍然是不理解啊!滿好喝的就是。
▼ 有飲料區可以無限暢飲,除了酒精類飲料要自費外,其他的果汁、汽水、可樂都可以喝到飽。
▼ 這家用的是碳火,比較有烤肉的感覺,不像有些店用的是瓦斯爐,感覺就沒有那麼道地了。
▼ 自己調配的醬汁,燒肉還是要沾醬比較對味。
▼ 美生菜,主要是拿來包肉片一起吃,若是嫌蔬菜類不夠多,也可以單吃這個美生菜。
▼ 洋蔥是每次看到一定點的菜色,只是我不是很愛這個味道,吃完嘴巴都會臭臭的。
▼ 這盤是綜合拼盤,一開始就先上了這一大盤給我們,裡頭有牛肉、雞肉與豬五花,吃不夠的話可以再加點單點,這一大盤的份量還不少,兩個人吃已經是有點多了,雖然我們最後還是一樣吃光光。
▼ 神奇雪花豬肉,其實就是霜降豬肉,至於為何會以神奇命名?這點我沒問,還滿好吃的豬肉,切得不會太薄,也因此要烤久一點。
▼ 極品骰子菲力,將牛肉切成骰子狀好像是每一家燒肉店都會有的菜色,這家的骰子切得比較扁,通常都會切成正方體的樣子,因為還滿厚的,一樣要烤比較久,不過牛肉可以不用烤到全熟,大致差不多就可以吃了。
▼ 豪邁上選沙朗,很大一片,一份只有兩片,肉質還不錯。
▼ 去骨牛小排,這個還滿嫩的,加上切成薄片狀,很快就可以烤熟,所以要好好的顧著這一樣,不然很容易就烤到過熟。
▼ 煙燻培根捲,裡頭有包著蔥段的培根肉片,雖然是捲著的方式,但是因為肉片本身很薄,轉個幾圈也就熟了。
▼ 草蝦,這家的草蝦非常的新鮮,烤熟後剝殼也很容易,不過其實用烤的草蝦殼幾乎可以直接吃,就算懶得剝殼也是沒有問題的。
▼ 喜相逢,裡頭有魚蛋的魚,與常吃的柳葉魚似乎是不同品種的魚,兩種魚的分類科目是不一樣的,喜相逢的頭似乎比較尖,不過不重要,東西好吃比較實際。
▼ 扇貝,這個還滿大一顆的,裡頭有厚厚的貝肉,烤熟後的香氣會不斷的冒出來,相當的香。
▼ 椒香軟絲飛卷,這個一開始完全看不出來是什麼,放下去烤解凍後才會開始漸漸明白,切成很大一塊,很有嚼勁。
▼ 奶油玉米,一開始就用錫箔紙包著,直接放下去烤就好,因為錫箔紙會幫助導熱,所以很快就可以烤熟。
▼ 雞軟骨,這個是每次必點的,烤熟後香香、酥酥、脆脆的,這個拿來配啤酒應該是不錯的,可惜酒精飲料要加價。
▼ 香蒜雞心,事先醃過的雞心,烤熟後的味道也是滿香的。
▼ 酒轉迴腸,從命名來看,應該是有用酒先醃漬過,這個大腸烤過後外皮會稍微脆脆的,很有咬勁的大腸可以多點一些來吃。
▼ 羅勒魴魚排,一樣是有事先調味過,因此烤好後可以不需要另外沾醬,加上也很容易烤熟,一樣要顧好,不然會烤過頭。
▼ 冰心地瓜,這個比較像是甜點,上桌時是冷凍的地瓜塊,烤熱後就會變成香香的地瓜塊。
▼ 玉米布丁酥,這也是甜點,是以玉米粉製成的甜點,還滿特別的,一般的燒烤店不是那麼容易看到這道菜。
▼ 蛤蜊絲瓜湯,這個因為要煮比較久,所以一開始就要放下去烤,但是因為盆子本身的空間比較大,因此料理的時候就比較難處理其他的食材了,這個湯頭還不錯,蛤蜊也都滿大顆的。
▼ 洋蔥沙拉,吃燒肉配點沙拉可以中和一下過多的肉量。
▼ 日式麻吉,這個最近幾乎每家店都有了,烤熟的麻吉先沾上煉乳後,再沾花生粉,非常好吃的口感,當甜點吃相當的合適。
▼ 奶皇包,這個是現點現蒸的,所以要花點時間等待,裡頭有濃濃的奶油在裡頭,很香的味道。
▼ 莫凡彼與卡比索冰淇淋,冰淇淋口味還不少,而且大廠的品質也不錯,可以多吃一點,會有比較划算的感覺。
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市文田街88號
電話:(03) 558-9975
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