自從遠東百貨竹北店開幕以來，我們就時常經過這間屋莎洋食鬆餅屋的店門口，
當時就覺得這家店還滿特別的，而且還寫著日文Woosa洋食パンケーキ在招牌上，
本來一直以為是從日本來的鬆餅店，這一次的用餐，才發現這原來是台灣在地品牌，
只是店內的招牌「雲の鬆餅」，採用日本原產地物料搭配台灣在地新鮮自然食材，
製作出軟綿鬆嫩溶於口中的鬆餅糕底，加上這種鬆餅在日本很流行，
才會一直讓我以為這是來自日本的品牌，搞了半天，原來是台灣人創立的品牌。
這種鬆軟綿的鬆餅，我們在台灣、日本也吃了不少，可以互相比較一下，
bills 表参道：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/489053453，
J.S.FOODIES TOKYO：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/491175209。
▼ 屋莎洋食鬆餅屋位於遠東百貨竹北店的三樓，因為遠離美食街，本來以為生意會比較差，沒想到來的這天，雖然已經是中午用餐時段後，但店內的客人都還是滿滿的。這一次我們是吃過午餐才過來的，目的就是專門來吃鬆餅，沒想到還是等候了一下子。
▼ 店內的菜單，這家店除了鬆餅外，也有供應正餐的餐點，包含早午餐、漢堡排、漢堡、貝殼麵、義大利麵、咖哩飯、湯丼飯、和風雜炊、炸物等都有，所以也滿多人是特地來吃飯，飯後再點個鬆餅來做為甜點。嚴格來說，屋莎洋食鬆餅屋比較像是日本的家庭餐廳，提供的餐點種類較為多樣化。
▼ 店內的雲の鬆餅，使用了日本神奈川小麥麵粉、大日本明治製糖上白糖、法國諾曼第依思尼奶油等原料，吃起來是非常軟嫩綿的口感，而且還有多種口味可以選擇，點鬆餅系列的餐點，還會加送一杯130元的飲品，基本上是很划算的。
▼ 飲品的部分有優格冰沙、咖啡、經典茶、綜合茶、歐蕾、輕氣泡、鮮果汁、有機花茶等分類，種類還不少，店內不提供酒精類飲料。
▼ 另外還有一張獨立的菜單，提供的是期間限定的品項，價位都在400元上下，照片看起來似乎都還挺好吃的。
▼ 入座後會提供一壺飲水，與日本餐廳不一樣，屋莎洋食鬆餅屋提供的是常溫水，而不是日本餐廳常看到的加滿冰塊的冰水。
▼ 提供的餐具是西式的叉子及湯匙，因為屋莎洋食鬆餅屋賣的是洋食，也就是偏西餐廳的餐點，提供西式餐具也是很合理的。
▼ 這一次點了一份芒果冰淇淋鬆餅，搭配著冰美式咖啡，另外單點一杯熱拿鐵，因為每個人的低消是一個品項，還算是合理的價格。
▼ 熱經典拿鐵，上面還有簡單的拉花，這杯熱拿鐵，喝起來是比較偏苦的味道，整體來說還不錯喝。
▼ 使用的杯墊是木頭的，這點也算是特別，畢竟木頭製品不好保養，但質感是大大的提升。
▼ 冰美式義大利（Americano），這應該是義式濃縮咖啡加水製成的咖啡，不是用咖啡機煮出來的咖啡，無糖的咖啡，喝起來比較解渴些。
▼ 芒果冰淇淋鬆餅，由於店內的鬆餅都是現點現做，加上幾乎每一桌都會點鬆餅，這一份鬆餅讓我們等了好久的時間。整盤看起來的賣像還不錯，鬆餅的份量還滿大的，在旁邊擺上切塊芒果與冰淇淋作為點綴。
▼ 這裡的鬆餅使用的是進口原物料，吃起來是很軟嫩綿鬆的口感，幾乎到了入口即化的口感，搭配了香草醬在鬆餅上，用叉子就可以輕易的切開，所以不需要再另外提供餐刀切鬆餅，單點香草醬會比較有濕滑的口感，不過直接吃的味道也是很不錯的，鬆餅本身有撒上糖霜，吃起來是微甜的口味。
▼ 在香草冰淇淋旁邊擺上切塊的芒果，再淋上芒果醬，吃起來是微甜的口味，芒果本身是冰的，搭配熱熱的鬆餅，吃起來的層次算特別。
▼ 店內有送餐機器人，不過這台機器並不是送餐給客人使用，而是收空盤後，從前方直接送回後廚去清洗，現在這種送餐機器人很流行，許多餐廳都可以看到。
▼ 還有外帶自取的幸福分享餐，1,288元的價位，包含前菜6選1、沙拉、主餐13選2、飲品12選2、再招待屋莎蜂蜜鬆餅1份，感覺還不錯，有機會再買回家吃看看。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號3樓（遠東百貨竹北店）
電話：(03) 667-3562
營業時間：11:00～22:00
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