養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋是一家連鎖的火鍋店，我在台北市與新竹市吃過幾次，
最近發現在我們竹北也開了一家分店，而且規模還不小，應該找個時間來去店內吃看看，
這一次就先用外帶的方式，在家裡先吃看看，購買的是肉骨茶鍋，
不過這家的肉骨茶鍋比較偏中藥的湯底，與我們比較常吃的新加坡肉骨茶鍋不同，
湯頭喝起來比較清淡一些，裡面的火鍋料也還滿多的，基本上還不錯。
▼ 這一次的外帶一共有三盒，包含火鍋一盒、白飯一盒與沙茶醬一盒，包裝算是滿完整的，不容易撒出。
▼ 白飯一碗，上面還撒了一點芝麻，大概就是一般火鍋店外帶碗的大小。
▼ 這個是沙茶醬，使用前先攪拌一下，讓沙茶與上面的油混合在一起，這個沙茶醬的味道非常香，很多人都推薦的。
▼ 這一大碗就是肉骨茶鍋，為了避免在途中灑出來，裡面還有用一層塑膠袋包住，袋口束住可以防止湯頭灑出來。
▼ 將肉骨茶鍋倒到鍋中，看得出來整鍋的配料食材還滿豐盛的，聞起來也很香，滿不錯的一鍋。
▼ 有一塊印上 Yang Guo 字樣的魚板豆腐，還有一個動物圖案，我想這應該是貓吧。
▼ 裡面搭配的是豬肉，但提供的是豬肉片，而不是肉骨茶中常見到的排骨，肉片的數量還滿多的。鍋中添加了枸杞在內，喝起來有淡淡的枸杞味道。
▼ 還有魚餃，以及其他的火鍋料，火鍋料的種類其實還不少，如果覺得不夠的話，還可以再自己添加進去，讓火鍋更加的豐富。
▼ 玉米筍，這個肉骨茶鍋因為是中藥鍋底，所以也有不少的紅棗，湯頭喝起來會比較甜一點。
▼ 米血糕，吃起來很有彈性的米血糕，沾點沙茶會更好吃。
▼ 火鍋基本的豆腐也是會有，這比較像是百頁豆腐，吃起來的口感比較好。
▼ 還有一個蛋，整顆生蛋直接放入鍋中煮熟，蛋黃雖然有點破掉，但還是都凝固在一起，整顆蛋很完整。
▼ 湯頭比較偏清淡，喝起來的味道還不錯，中藥的味道比較重，因為加了紅棗與枸杞，喝起來稍微偏甜一點。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路268號
電話：(03) 558-6015
營業時間：11:30～15:00、17:30～22:30（一三四五）；11:00～22:30（六日）
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