隨心所欲查爾斯

從五月初開始，我們公司就配合COVID-19疫情三級警戒，改採最小人力到班的方式上班，

簡單來說，就是全員WFH的意思，除了必要在公司留守的人，其他人通通都是居家遠距上班，

而這個上班方式，也隨著疫情的舒緩，在七月底更動為AB班分流，

我也在七月底的時候，回到二個多月不見的辦公室，看到我的座位還在真是欣慰。

重新回到辦公室後問題就來了，因為當時台北市依舊不開放室內用餐，

午餐只能買回辦公室吃，為了慶祝重回辦公室上班，先到星巴克買了一杯冰拿鐵，

再到7-ELEVEN買了這個御弁当「蒲燒鰻御膳」，後來我才發現原來隔天是日本的「土用丑の日」，

而在「土用丑の日」這一天，在日本都有吃鰻魚飯的習慣，我算是超前部署了吧。

在土用丑の日吃鰻魚飯的習慣，是從日本江戶時代就開始的傳統，

據說最初是有一間生意不好的鰻魚店，與在當時還滿有名的平賀源內商量怎麼辦？

平賀源內建議老闆在店門口章張貼「本日、土用丑の日」的字樣，生意就跟著大好，

於是其他的鰻魚店也跟著模仿，就變成在土用丑の日要吃鰻魚的傳統習慣了，

雖然這個原因感覺有點瞎，不過吃鰻魚還可以預防中暑，補充體力，

加上這天的天氣特別熱，我的手機天氣APP，竟然出現了體感溫度52度的驚人數字，

看到這個數字真的嚇到我了，只好趕緊買個鰻魚飯來壓壓驚！

▼ 這天的午餐是7-ELEVEN 御弁当「蒲燒鰻御膳」，加上星巴克的冰拿鐵，作為長期WFH後開工日的午餐，實在是滿豐盛的。

▼ 這個7-ELEVEN 御弁当「蒲燒鰻御膳」，好像是新上市的，查了一下，原來7-ELEVEN在7月上旬推出了四款高級「蒲燒鰻」新品，包含「蒲燒鰻御膳」、「御選蒲燒鰻飯糰」、「冷藏調理菜」和「冷凍鰻魚」等。這個「蒲燒鰻御膳」採用的是輸日高等級的台灣在地鰻魚，品質應該是相當不錯的。

▼ 這個便當是在7月24日製作的，保存期限可以到7月28日凌晨3時，我是在7月26日中午買的，應該還算是新鮮。售價159元，比一般的御弁当要貴上許多，但可以吃到貨真價實的鰻魚，這個價格算是合理。

▼ 整個「蒲燒鰻御膳」的菜色算是相當不錯，除了鰻魚本身外，還有滑蛋在便當內，另外也有搭配小菜，就配菜種類與份量上應該是算豐盛的。

▼ 整塊鰻魚的面積大約佔了餐盒將近一半的空間，這個鰻魚使用的是輸日等級的台灣鰻魚，採用關東製作烤鰻魚的手法先烤後蒸，用四道炙燒流程來逼出鰻魚香氣，雖然鰻魚肉內可能會帶有小刺，但因為是先烤後蒸的手法，小刺已經軟到可以直接吃了，鰻魚的味道還不錯，油脂還不少，吃起來非常的香。

▼ 搭配的小菜是和風蘿蔔乾，簡單來說就是使用和風醬汁去滷的蘿蔔乾，很夠味道，算是很下飯的小菜。

▼ 另外這個官方說是歐姆蛋，但我個人覺得比較像是滑蛋，吃得出來有使用了奶油去調味，吃起來很滑順的口感。

▼ 白飯本身有沾上鰻魚的醬汁，直接吃也很夠味道，但稍微有點過鹹，吃這個7-ELEVEN 御弁当「蒲燒鰻御膳」時，最好是要搭配著飲品一起吃，才不會越吃越鹹。