這家瀧厚炙燒熟成牛排的位置，就在科技大樓的對面，從去年開始裝潢的時候，
我就對這家店很感興趣，開幕後一直都打算要去吃，但因為這家店用餐時段總是都在排隊，
所以才會一直拖到2021年，才跟幾個同事一起去吃午餐。
瀧厚炙燒熟成牛排好像是從台中紅上來的牛排店，台北的第一家分店在民生社區那邊，
正好是我的公司另一個據點的附近，滿多人的評價都不錯，
這家的點餐方式是單點排餐，另外還有加點項目，
同時有A餐與B餐可以選擇加價購，A餐會多沙拉、前菜、濃湯、甜點，B餐則是少了一個前菜，
不過店內有提供免費的飲料與熱湯，而且熱湯還提供了二種，
所以除非是很想要升級成套餐，不然我是覺得單點排餐也就足夠了。
▼ 餐廳的外觀。深藍色的裝潢色系，很多人說這是英倫風，感覺是還不錯，看起來的設計質感還不差。門口的紅色椅凳是讓排隊的客人使用的，可以坐著等，比較不會那麼辛苦。
▼ 店內的菜單就公布在外面的柱子上，入內前可以先看看價位，再決定要不要進去用餐。這家還有燉飯，對於牛排館還兼賣燉飯，我是還滿好奇的，已經打定主意下一次要去吃看看了。
▼ 餐具提供了刀叉及湯匙，這把牛排刀還滿利的，而且有一定的重量，用起來算是很順手的。
▼ 桌上提供了玫瑰鹽與胡椒，都是在COSTCO可以看到的品牌，看來應該也是到那邊去大量進貨的。
▼ 店內提供的免費飲料包含一部飲水機，有冰溫熱水可以喝，還有一部咖啡機與一部可口可樂冷飲機，但好像沒有看到茶包，所以是沒有熱茶可以喝了，比較特別的是，冷飲機還有提供Schweppes舒味思氣泡水，這些飲料通通都是自取，無限量供應。
▼ 熱湯有二種，除了常見的玉米濃湯外，另一款是番茄牛肉羅宋湯，湯裡面的料都還不錯，尤其是羅宋湯，還吃得到大塊的牛肉，熱湯的口味也很好喝。這邊還有其他的調味醬，在牛排館常見的紅人A1牛排醬也有，需要什麼都到這邊來自取。
▼ 左邊的是氣泡水，右邊的是一般的飲水，從杯中的氣泡可以分辨得出來差異。
▼ 這一次我們一共三個人，總價共是1,603，因為還外加了一成服務費，店內可以刷卡，不帶現金來也是可以的。
▼ 酥皮濃湯，上面的這塊酥皮烤得很漂亮，裡面的湯就是一般的玉米濃湯，推測可能跟前面提供的免費玉米濃湯是一樣的，差別只在多了一塊酥皮而已。酥皮放入玉米濃湯中還滿好喝的，非常的香酥可口。
▼ 烤麵包，塗上了滿滿的大蒜醬，烤得酥酥脆脆的，趁熱吃比較好吃。
▼ 日式和風沙拉，和風沙拉醬擺在中央位置，搭配著旁邊的新鮮蔬菜一起吃，和風醬的味道比較清爽，但比較像是醬油味，我不是很愛這個味道。
▼ 所以我選得是凱薩沙拉，生菜的組合稍微有點不一樣，上面還撒了起司粉，沙拉醬本來想直接倒入生菜中的，但太稠了倒不下去，最後只好用沾的方式來吃了。
▼ 炙燒帶骨牛小排，一共有二條牛小排在盤中，使用的是瓷盤而不是鐵盤，看起來賣像還不錯。
▼ 這一次我點的是熟成嫩肩菲力牛排，使用的是鐵盤來盛裝，所以牛肉放在鐵盤上還是會繼續加熱的，不想過熟的話，就趁熱趕緊將牛肉吃掉吧。
▼ 這塊嫩肩菲力牛排的口感還不錯，我個人反而覺得比牛小排還要好吃，看到這種形狀的牛肉，讓我想到過去在西堤牛排吃的牛肉，長得還滿像的。
▼ 還有搭配一些蔬菜在旁邊，地瓜的味道很甜，可惜份量不多，再多給一點或許會更好。'
▼ 炙燒豬小排，一樣用鐵盤盛裝，一份有二片，這個豬小排吃起來還滿軟嫩的，如果不是非牛肉不吃的人，我還滿推薦可以點這個來吃看看。
▼ 番茄牛肉羅宋湯，裡面吃得到大塊的牛肉，還有許多的蔬菜，湯頭的味道也不錯，重點是熱騰騰的，冬天喝上一碗相當棒。
▼ 乳酪蛋糕，小小一塊，普普通通的乳酪蛋糕，既然是牛排館，對於甜點就不要太期待了。
▼ 波士頓蛋糕，也是提供了一小塊，大概二口就可以全部吃完。
▼ 在這家吃牛排的好處是，店內有提供咖啡機可以咖啡喝到飽。這杯是熱美式咖啡，純黑的咖啡，對於下午的提神很有幫助。
▼ 熱拿鐵咖啡，奶的比例比較高，喝起來咖啡味較少。
▼ 想要比較多咖啡的人，可以喝熱卡布奇諾，從液面的咖啡痕跡就看得出來咖啡是較多的，提神效果應該會較好。
用餐資訊：
地址：台北市大安區和平東路二段183號
電話：(02) 2701-5885
營業時間：11:30～14:30、17:00～22:00
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