慕尼黑皇家啤酒屋（Hofbräu München）這家餐廳，在德國相當的有名，
10年前來度蜜月的時候，在慕尼黑的晚餐也是吃這一家，
不過當年吃的是飽肥餐，所有的餐點都是自取取餐吃到飽，
這一次則是三道式的西餐，因為這一次的旅程中都沒有吃到豬腳，
因此旅行社在最後一個晚上，特別安排了豬腳餐給大家，
在德國的最後一晚，終於也吃到了傳說中的德國豬腳了。
皇家啤酒屋在德國有許多分店，印象中我曾經在科隆與國王湖都有看到分店，
在新天鵝堡那邊也有一家分店，用餐的氣氛相當熱鬧，
因為在大家用餐的同時，還會有德國傳統表演可以欣賞，
10年前來的那一次，最後全部的人與舞者一同在餐廳內接龍跳舞，
但這一次就僅有欣賞台上的表演了，不曉得是不是當年的表演團體與現在的不同，
所以欣賞的節目內容表演方式就不同，而餐點不一樣，
不曉得是不是不同樓層有不同供餐方式，因為我們上來樓上的時候，
有聽到一樓的用餐區有很歡樂的聲音，或許就是這個原因吧！
▼ 這一天晚餐吃的HB慕尼黑皇家啤酒屋（Hofbräu München），本身就是一整棟的建築，裡頭有分好幾個樓層的用餐區，這家餐廳的生意相當好，除了觀光客旅行團愛來外，當地人其實也常常來，之前有一個學長在慕尼黑工作，就提到他們同事常常在下班後到這邊的聚餐吃飯，很受到歡迎的一家餐廳。用餐時段門口總是站滿了候位的客人。
▼ 大門的設計，上面有大大的HB皇冠字樣，這個標誌很好認，下午有看到的人可以留意一下，不妨進去吃看看。
▼ 爬上樓梯後，來到最高的樓層，這邊就是我們用餐的地方，這家餐廳內的建築設計還不錯，如果不說的話，光看照片真的會以為來到了音樂廳，當初我在維也納聽交響樂表演時，音樂廳內部大概就是這種感覺。
▼ 用餐區是一個大包廂，門口也有HB皇冠的圖案，看起來是直接畫在牆壁上的壁畫。
▼ 整個用餐空間相當的大，所有的餐桌都是一長條的編排，後來查了一下10年前的文章，發現當年也是在這一間用餐，一模一樣的餐廳，只是餐點內容與表演內容不一樣而已，真的是10年如一日啊！這一次我們幸運的被安排在舞台旁邊的區域，在用餐的同時還可以很清楚的欣賞表演。
▼ 這一次的表演團體，除了有樂器表演外，中間還會穿插德國傳統舞蹈的演出，同樣的表演，在整個用餐過程中會表演兩回，因此晚進來用餐的人也不用擔心，看到的表演內容都是一樣的。
▼ 以木頭裝飾的屋頂，製作成類似橡木桶的感覺，上頭還有壁畫的圖案，整個用餐空間中營造了傳統的德國氣氛，挺能代表巴伐利亞的傳統風格。
▼ 每一張椅子的椅背上，正反兩面也都有HB皇冠的圖案，這個圖騰真的是在餐廳中到處都可以看到，不斷的加深大家的印象。
▼ 一開始會依據人數，將裝著餐具的籐籃送到桌邊，再自行分配的大家來使用。
▼ 店內的菜單，封面有漂亮的圖案，要注意的是，建築的下方有路德維希二世的頭像，看來這位國王真的在巴伐利亞地區相當的出名，一直到現在人民都還會感念他，也是很常看到他的頭像出現在市區中。
▼ 提供放杯子的杯墊，這個杯墊的材質是紙的，有些許吸水的功能，冰的飲料放在上面，可以防止退冰的水漬流滿桌，但效果不是很好就是了，還不如將杯墊帶回家當紀念比較實在。
▼ 餐具提供的是刀叉與湯匙，餐具的質感還不錯，很流線的造型與設計。
▼ 在表演舞台的上方是一個展示空間，免費開放參觀，在用餐的空檔都可以隨時上去拍照參觀，居高臨下的視野也是相當的好。這個樓層的洗手間就在舞台後面的地方，整間廁所設計得滿大的，可以同時提供許多人使用。
▼ 舞台後面的梯廳內，有掛著各個時期的表演團體，從70年代、80年代、90年代，一直到現代的表演團體都有照片與說明。
▼ 這一餐有提供搭配一杯飲料，可以選擇氣泡飲料或是啤酒，因此照例選了一杯芬達加雪碧，這一次到德瑞旅遊，學會了將各種氣泡飲料混搭的喝法，造成回台灣後，趕緊去全聯社買了可樂、雪碧、芬達帶回家混搭調配。這個飲料杯比較小一點，只有400ml而已，並不是太大杯。
▼ 啤酒本來應該有黑啤酒與白啤酒可以選擇的，但這天的黑啤酒只提供1公升的杯裝容量，所以想喝啤酒的人只好選白啤酒了，這個一杯是500ml，也算是滿大杯的，德國啤酒的確是不錯喝，吃豬腳配啤酒是最過癮的了。（飲酒過量、有礙健康）
▼ 一開始先提供餐前的濃湯，上面還撒了很多的蔥花，這個濃湯味道還不錯，喝起來並不會有過鹹的感覺，這10年來，歐洲的菜色似乎也朝向清淡化發展，很多口味都與前幾次來歐洲不太一樣了，但都一樣好喝。
▼ 舞台上開始了舞蹈的表演，一男一女的舞者穿著巴伐利亞傳統服飾，搭配的音樂進行著舞蹈的表演，一整個就是很歡樂的氣氛。
▼ 台下的西方人，也紛紛的跟著因為起舞，不過沒有看到東方人跟著跳舞，東西方的文化與必俗的程度，還是不太一樣的。
▼ 作為主餐的豬腳上桌，這個盤子還滿大的，相對的豬腳就顯得沒有這麼大顆，豬腳看起來很可口，搭配底下的德國酸菜一起吃，比較不會有吃多而膩的感覺，雖然豬腳感覺不是很大顆，但我們整團的女生中，幾乎是沒有人可以將整個吃完的。
▼ 吃德國豬腳一定要搭配德國酸菜，這種酸菜在超市內也可以買到，可見德國人真的很愛吃豬腳，超市內的酸菜都是真空包裝，有興趣的人可以自己帶幾包回台灣慢慢吃。
▼ 豬腳本身有先油炸過，再用調味醬料裡，表皮看得出因為油炸而酥脆的感覺，用餐的時候，可以用餐刀將整顆豬腳切開，再慢慢的切著吃，或者是豪邁一點，整顆拿起來啃也可以，反正吃得開心就好，形象就不需要太顧了。
▼ 德國豬腳搭配德國啤酒，為這一次的德瑞旅遊劃下圓滿的據點，在德國的最後一個晚餐可以吃到豬腳，這一趟就沒有白來了。
▼ 在等待甜點的同時，先上去舞台上面的展示區逛逛，這邊展示了一些文物與圖畫，大概也都是有點歷史的東西，解說的內容多半都是德文，反正看也看不懂，就多拍幾張照片留念吧。
▼ 從上方來看整個用餐空間，看得出來這天其實並沒有客滿，後方還有幾張桌子空在那邊，或許是因為這天不是假日，當地人都不出來用餐，才會留下這麼多空位。
▼ 回到一樓看餐廳內的樣子，中間有一大塊的空地空著，推測是留著做表演的，可惜這天晚上的表演只在舞台上而已，並沒有與客人進行互動。
▼ 表演結束後，表演團體也下去休息了，正好將舞台區與上方的展示區一起入鏡。
▼ 最後甜點上桌，這天的甜點是慕斯，一種類似蛋糕的口感，但吃起來比較綿密柔軟，上面的醬汁稍微酸了一點，吃不太出來到底是用什麼水果製作的，酸酸甜甜的口味，正好為吃多的豬腳解解油膩，很不錯的前後搭配。
▼ 用完餐後，一行人跟著領隊走到遊覽車的停放處，雖然已經天黑，但天空是深藍色的色調，搭配著金色的HB皇冠標誌，還滿有氣氛的。
用餐資訊：
地址：Platzl 9, 80331 München, Germany
電話：+49 89 290136100
營業時間：09:00～23:30
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