竹東邱家排骨酥麵是在竹東相當有名的一家麵店,在竹東中央市場內的老店,
不過竹東老店的距離離我們家有點遠,雖然有聽說,但一直沒有機會去吃看看,
後來無意間發現,原來這家店在新竹市與竹北市也都有分店,
新竹市的分店位於福華飯店的對面,而竹北店就位於自強南路上,
這一次我們來吃的是自強南路上的竹北店,開車的話最好不要停在路邊白線外,
因為就算是假日的晚上,交通警察也是一樣會來開單的,
騎車就比較沒有問題,白線內很容易就可以找到位置停的,
這家店之前食尚玩家也曾經介紹過,也算是電視推薦的名店了,
難得找到機會來吃看看,看看是不是像傳說中的那麼厲害好吃。
▼ 這家店的招牌菜色是排骨酥麵與清蒸蝦仁肉圓,因此有來用餐的人,記得一定要點這兩味來吃看看,不然就枉費特地跑來吃了。
▼ 竹北店的空間還滿大的,廚房採用開放空間的設計,客人可以看到廚房內的工作狀況,也可以掌握這家店的料理過程到底衛不衛生,現在越來越多餐廳都喜歡採用這一種開放式空間,與客人零距離。
▼ 店內的牆上放了許多的老照片大圖輸出,加上復古的桌椅與門框,多多少少的可以帶出一點復古的氣氛來。
▼ 餐具與醬料都在門口的位置自取,用餐前要記得自己去拿取,服務人員是不會提醒你的。
▼ 小菜的位置在門口櫃臺旁邊,採自取的方式,要吃什麼自己夾取,店內的服務人員會幫忙切好淋上醬油後,送到桌上來,小菜的種類相當的多,選擇性也很大。
▼ 小菜的種類約有近20種,有單個計價的,也有秤重的計價方式,要拿取的時候先看看這張價目表,才不會拿到一堆秤重的菜色,到時後就會貴森森的。
▼ 這家的用餐方式為拿取點菜單後,服務人員會幫忙填上桌號,自己勾選要吃什麼東西後,再拿去櫃臺選取小菜及點餐,因為小菜的價格要等到切完後才會知道,所以不需要事先結帳,吃完後一起算就可以了。
▼ 清蒸肉圓,這個一份有三粒,一份賣50元,雖然有點貴,但是這個相當的好吃,難怪會是店內的招牌菜色之一,這個裡頭有包蝦仁與鮮肉,外皮相當的有咬勁,以蒸煮的方式來料理,而不是像新竹肉圓的方式用炸的,清蒸的肉圓比較不油膩,附的沾醬味道也滿好的,有來的人一定要記得點這個來吃看看。
▼ 小菜滿滿的一大盤,這次點的有紅燒肉、海帶、小豆干、炸菜、滷貢丸等,除了紅燒肉是秤重的之外,其他的都是以個數來計價的,原則上以兩人份來說,不算是太貴的價格,小菜也是相當的好吃,大概也是店內的推薦點菜種類之一。
▼ 店內招牌的排骨酥麵,一碗85元,這次我們選的是油麵,只是因為感覺比較像是傳統的口味,這個一碗的份量還不算小,上頭有一陀排骨酥與兩塊芋頭,湯頭是很傳統的口味,因為是油麵,裡頭還加了油蔥酥,其實喝起來還滿油膩的,但是古早味就是要這麼油膩才夠味的。
▼ 排骨酥是一陀的,本來以為份量很少,但是剝開後,才發現裡頭的排骨數量也有6~7塊之多,這個排骨有用裹粉後再炸過,帶點鹹味,也不會都是骨頭。
▼ 這兩塊是芋頭,本來一開始還以為是竹筍的,這個芋頭的口感非常鬆,用筷子就可以輕易的剪開,還滿好吃的。
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市自強南路169號
電話:(03) 658-3885
營業時間:11:00~22:00
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