隨心所欲查爾斯

搭乘完日月潭纜車後，我們直接往涵碧樓前進，

其實這一次原本是想要去吃雲品的下午茶，可是雲品假日不接受訂位，

只能去現場親自排隊，由於雲品下午茶是從下午兩點開始，

算一算時間大概是來不及趕到，幸好之前就已經訂好了涵碧樓東方廳下午茶，

所以最後還是讓了一大圈的湖濱公路去了涵碧樓，

將到日月潭假日的交通實在是很糟糕，因為在水社碼頭一帶就那麼一個大停車場而已，

所有的車都要進停車場，一直回堵到外頭的公路去，

但是要往涵碧樓與教師會館的路卻是完全沒車，只不過大家都一起塞在停車場那一段而已，

造成真的要去涵碧樓的人也只能一起塞，因為原本可以走的商店前的道路，

在假日也變成徒步區，車子也都不能進入，

這個問題在不想辦法解決的話，我想假日會想到日月潭的人會越來越少了。

說到涵碧樓，其實我們是第二次來吃下午茶，

當時來吃的時候一個人還只要500元加一成服務費，

這一次來價格上漲了，變成一個人要580元，一樣外加一成服務費，

只不過價格上漲了，食材的內容卻沒有跟著提昇，菜色還是差不了多少，

加上不知道是保溫沒有處理好還是怎樣，很多熱菜都變得只有一點點溫溫的而已，

吃起來的口感也差了許多，甚至到了不好吃的地步，

我想這一點涵碧樓還是應該再改善一下，畢竟熱食還是要吃熱熱的比較好一些，

不過涵碧樓的服務真的是沒話講，服務生的服務都滿不錯的，

動作又快，一吃完馬上就來整理桌面了，這一點還是可以加分的。

▼ 涵碧樓在過去是日月潭最高級的飯店，許多名人都會來住上一晚，因此這裡的門禁非常的嚴格，不過只要說來吃下午茶的就可以把車開進去停車場裡頭了，只不過如果中途人走出來照相的話，要再走會去會被再詢問一次目的是什麼，有點麻煩就是了。

▼ 涵碧樓的外觀非常的簡潔，由外觀看起來其實很難想像這是一間要價一晚一萬多的飯店，因為從外觀看起來毫不起眼，不過如果由湖面上看過來就可以感受到氣派了。

▼ 大廳中有水景的設計，由石獅子進去就是check-in的櫃臺，有機會也要來住上一晚看看。

▼ 石獅子的嘴中還有擺滿了銅板，不知道是客人放的還是飯店自己弄的，大概也是有招財進寶的意義吧！

▼ 大門口的石板上頭刻有蔣公名言，不過由照片中看不太出來寫了什麼字，感覺上也有一點歷史了。

▼ 這個水景的設計是我覺得滿特別的地方，一整條的水景上頭放了一朵朵的蓮花浮在上頭，如果角度取得好得話，可以將飯店水景與日月潭湖景一起入鏡，可以拍出很有意境的照片來。

▼ 這裡就是住宿區，不過這邊是管制區域，不是住宿的房客是不能進入的，雖然還是會有人偷偷的跑進去，不過畢竟人家飯店的還是遵守比較好一點，大家互相尊重。

▼ 東方廳就在大門口的地方，下了這個階梯就是餐廳的所在地。

▼ 裡頭的座位數還不少，這一次的生意似乎沒有那麼好，因為後來還是有幾個空桌，跟我們上一次來幾乎是座無虛席的盛況還是有差。我想可能日月行館與雲品都陸續開幕有關，客人也被吸走了滿多的，看來以後這一帶的競爭會越來越大了。

▼ 熟食區主要就是這一區，正中央是大約七、八樣的熱炒，兩旁各是湯、麵、熱點心、麵包的地方。飲料、冷點、水果與甜點都在門口的位置，菜色說起來不算多，不過還滿精緻的。

▼ 餐具架是木頭做的，給的是刀叉與湯匙，如果要筷子的話，就要自己去取餐區拿了。

▼ 每張桌子上頭都會擺一朵鮮花，看來應該會每天更換新的。

▼ 桌上的調味料有鹽與胡椒，還有糖與奶精可以加飲料中。

▼ 開始取餐了，第一盤菜幾乎就是先將所有的熱食都取過一次，基本上會有肉類、海鮮與現炒蔬菜，這天的肉是帶骨牛小排與日式豬排，海鮮類的除了炸魚外還有整顆的扇貝，看起來還不錯，只可惜吃起來都冷冷的。

▼ 還有生魚片及鮮蝦，這個蝦子的生意特別好，幾乎是常常看到在補料，生魚片的話只有兩種，沒有我們最愛吃的生鮭魚還滿可惜的，不過生魚片都還滿新鮮的，可以多吃一點。

▼ 再來是冷盤，都是一些沙拉、壽司類的，蔬菜冷盤也在這邊可以拿到。

▼ 關於這個麵的作法其實有點難懂，因為這個麵是一開始就煮好了，然後事先裝在碗中，客人只要將熱湯舀入碗中去就可以了，不過也因為這樣子所以這個麵本身不會太熱，有點溫溫的口感而已。

▼ 麵包我覺得最好的是這個抹醬，事先裝好一小碗一小碗的，客人可以依自己喜好選擇麵包種類與抹醬種類。

▼ 這天的湯是蔬菜湯，有點像是羅宋湯的味道，幸好這個湯還是熱熱的，如果連這個湯都冷冷的話那就慘了。

▼ 點心這天除了小籠包外，另外還有蒸餃，不過這個小籠包用的奇美冷凍包，照講以這家飯店的等級應該是要用自己包的才對啊，怎麼會用冷凍包子，看來那個蒸餃應該也是冷凍餃了。

▼ 最後又拿了一次牛小排與豬排，這兩樣菜是我覺得還不錯吃的。

▼ 吃完了正餐，接下來拿的是甜點，這家的點心種類還滿多的，很多小糕點可選擇，而且口味的變化都還滿大的，喜歡甜點的人應該會很喜歡這個部分。

▼ 這個是甜芋頭西米露，芋頭本身用糖醃過還滿好吃的，不過有點甜就是了。

▼ 水果的種類滿多的，每一種都是新鮮現切的，補料的速度也都還滿快的。

▼ 這裡用的熱紅茶是日月潭當地的紅茶，所以喝起來特別的香，我一連喝了好幾杯，這個紅茶也可以另外加牛奶變成奶茶來喝，也都滿好喝的。

▼ 飲料的部分，現在也都變成自助式的了，以前的飲料都是一杯杯倒好後蓋上蓋子，再全部放在碎冰塊裡頭冰鎮，現在則變成飲料機了，雖然用的杯子都一樣，不過感覺上就是有點不同。

▼ 吃完之後，可以將甜點、水果與飲料帶到戶外區的座位去坐，還可以邊欣賞湖景，不過這裡因為設計高度的問題，所以坐下後其實視線會被圍籬遮住，反而會看不清楚湖景了。

▼ 由這邊望過去就是光華島，還可以隱隱約約的看到後方的玄光寺，風景還不錯。

▼ 在涵碧樓旁邊就是日月潭帆船飯店日月行館，就在正旁邊的位置而已，這裡也有下午茶可吃，下一次可以考慮改來這家吃看看假日下午茶。

店家資訊：

地址：南投縣魚池鄉水社村中興路142號7樓

電話：(049)2855311