這家店位於竹北勝利二路,地點大約就在風尚人文旁邊巷子進去的路口,

這家店我們也是在團購麻吉上買的,不過因為僅限週一至週五使用,

因此我們就利用我們的休假日,挑平日來這邊用餐了。

當時我們在網路上看到的店名是「蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋」,

不過到了現場發現原來這家就是尊品涮涮鍋,

雖然我們當時去的時候是三月,而且有問老闆店名是有改過了,

不過今天晚上經過時,尊品的大招牌還是一樣掛在那邊,

所以如果想去吃的人,還是可以認這根大招牌來認店的。

我們當時買的團購券價格是140元,就可以選擇最高價值300元的原味蒸籠蒸涮涮鍋,

內容包含松阪豬肉鍋/霜降牛肉鍋/雪花牛肉鍋/小羊捲肉片鍋/鮮蝦鍋/鯛魚鍋 六選一,

火鍋料蔬菜盤、白飯/王子麵/烏龍麵/冬粉 四選一、

無限供應自助吧則有可樂、咖啡、水果、冰淇淋、麻辣鴨血、紅豆湯等,

這樣的配料與價格算是滿便宜的了,

由於我們只買了一張團購券,所以另一個人就只點了一份200元的大眾豬肉鍋了,

一樣可以享用無限供應自助吧,還算是划算。

 

這家店就位於交叉路口,因為外頭有一根大招牌,所以還滿好辨認的,只要遠遠看到這個紅色的招牌就是了。

店內的裝潢也是以紅色的為主,整體來說感覺還不錯,用餐空間也算滿寬敞的,最主要的是桌面滿大的,所有食材一次上桌也不會太擠。

靠窗邊的飲料自助區,想喝什麼就自己去倒,很方便,選擇性也滿高的。

在店面的中央走道旁是其他的自助區,光甜湯就有三種口味,高興的話可以三種都喝上一點。

這天的水果也有三種,不過等我想到要拍的時候,幾乎都已經被拿光了,雖然後來還有補充,不過就沒有再拍新照片了。

除了麻辣鴨血外,還有一鍋滷肉飯醬,可以拿來加在飯或是麵上頭吃。

桌上的菜單已經換成蒸鍋的名字,看起來提供的種類還不少,價格不算太貴,以提供的餐點與自助區來說,這樣的價格算是剛剛好。

這次因為是團購,所以共有七種菜色可以選擇,菜單上有說明有可以用補差額換其他種類的方式,彈性算是滿大的。

自己去到的茶,這個印象中好像是橘茶,還滿好喝的,可惜只有熱的沒有冰的。

每個人免費提供一個雞蛋,看是要加到沙茶醬裡頭去吃,還是要打到鍋中去煮熟都可以。

雖然我點的是蒸鍋,不過一樣有給一鍋火鍋湯與火鍋料,只是就沒有肉片加在火鍋裡頭了。這一次我們共點了一鍋原味鍋與麻辣鍋。

福菜滷肉,這個就是滷肉飯醬,也可以直接拿來吃,不過有點鹹就是了。

麻辣鴨血,吃起來不會太辣,如果點麻辣鍋的話,可以自己去拿來加鴨血吃。

佐料也是自己去拿,要怎麼加都可以。

菜盤還滿大一份的,提供的種類也不少,蔬菜看起來很新鮮,還有不少的火鍋料,算起來還算是划算。

除了提供白飯外,也有常見的烏龍麵與泡麵,泡麵用的是張君雅小妹妹,不知道後來有沒有更換過。

這個就是蒸鍋的蒸籠,分為兩層,下層鋪著肉片,上層則是玻璃蓋,可以看到裡頭肉片蒸煮的過程是狀況。最下方放的是一般的鍋子,裡頭只有加清水,用水煮沸的蒸汽來蒸熟肉片,還滿特別的料理方式。

肉片的數量與一般的火鍋差不多,看起來肉質還滿不錯的感覺,而且也都滿大片的。

蒸了一陣子後。蓋子上頭就佈滿了水蒸氣了,透過玻璃蓋可以看到裡頭的肉片熟了沒,不用一直打開來觀察,還滿方便的。

蒸熟後的牛肉片,看起來比較不油,因為油脂都順著蒸籠滴到下方鍋中與桌上了。不過由於受熱不均勻的緣故,在最邊邊的肉片是比較不會熟的,所以還可以看到帶點紅色的生肉,怕的話可以移到中央再蒸一下即可。


雖然老闆建議吃原味的,不過還是有提供生菜與沾醬,可以拿來包著肉片一起吃。

也可以使用岩鹽,直接灑在肉片上就可以吃了。

大眾豬肉鍋的肉片也不少,看起來應該也都是現點現切的。

飯後的水果每種各拿了一點,這家提供的種類比同類型的店要多一點,還算是滿甜的。

甜湯自然是各拿一碗來吃了,三種口味都還滿清涼的。

最後每人還有提供一個奶酪當甜點,這個因為是服務生送上桌來的,不知道能不能多要,感覺上應該可以的樣子。

也可以看看我老婆的食記:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330104237

 

店家資訊:

地址:新竹縣竹北市勝利二路85號1樓

電話:(03)658-3155

 

補充資訊(2014.6.5)

這家後來好像搬家了,可能是因為有許多的媒體報導過,

不過新的地址也是在附近而已,電話倒是沒有換,

地址:新竹縣竹北市勝利三街109號

電話:(03) 658-3155

官方網站:http://www.036583155.tw/index.html

目前蒸鍋的部分共有11種,

分別是龍蝦鍋、帝王蟹腳鍋、螃蟹鍋、鮮蝦鍋、神戶牛肉鍋、

松阪豬肉鍋、花枝鍋、蛤蜊鍋、番茄鍋、高麗菜鍋、鮮蚵鍋等,

看起來很不錯的樣子,找機會再來去吃一次看看!

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