隨心所欲查爾斯

王記府城肉粽這家店，我其實本來就很常去，這家店主要是賣肉粽的，

最近因為AI教父黃仁勳，在王記府城肉粽買了三大袋肉粽，說是要帶回美國，

又讓王記府城肉粽這家店紅了起來，不過肉粽要怎麼在美國入境，這個答案我就不知道了。

王記府城肉粽的本店在八德路，雖然離我公司也不遠，但在中午有限的時間內應該是走不到，

所以我都是到位於民生圓環附近的這家店來吃肉粽，店內的品項不算多，

之前陸陸續續的吃過肉粽、碗粿、蘿蔔魚丸湯、大腸麵線、豆沙粽，

（肉粽、碗粿、蘿蔔魚丸湯：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/562638362）

（大腸麵線、豆沙粽：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/565594846）

店內賣的六種食物當中，我已經吃過五種了，只剩下菜粽沒有吃過，

據說菜粽好像也不錯吃，下一次有再來的話，再點個菜粽來吃看看口味。

▼ 從我公司走路過來位於三民路上的王記府城肉粽，大約10分鐘左右的路程，如果懶得走的話，其實也可以考慮搭公車。這家店的店面不是很大，裡面有可以用餐的座位區，不過我有一年在端午節前夕來，店內為了賣肉粽，就取消了內用，害我那一次撲了空，以後就知道端午節前是不能來吃的。

▼ 店內只賣六種商品，分別是肉粽、菜粽、豆沙粽、魚丸湯、碗粿、麵線，價格稍微有調漲，我之前來的時候肉粽價格為70元，現在已經變成80元了。

▼ 店內有這張圖畫，我本來以為是在台南的王記府城肉粽，但後來發現王記府城肉粽是在台北創立的，專門賣台南肉粽，讓北部人也可以吃到道地的南部粽。

▼ 這一次點了肉粽及蘿蔔魚丸湯，這樣子加起來140元，以台北市的嫁個來說，應該算是差不多，而且湯還滿大碗的，其實還可以。

▼ 肉粽，王記府城肉粽的原料有糯米、五花肉、香菇、栗子、蛋黃、蝦米、花生，這是屬於南部粽的做法。北部粽與南部粽最大的差異，北部粽是將糯米和餡料先炒過再蒸熟，吃起來比較像是油飯，一般會搭配搭配甜辣醬；南部粽則是用生糯米和餡料一起水煮，米飯吃起來比較溼軟，會搭配花生粉和醬料。

▼ 王記府城肉粽因為是南部粽，所以粽子本身會比較鬆軟，與北部粽結實的外觀不太一樣，也因為相對濕軟，用筷子輕輕一撥就可以將整個粽子剝開，整個就是很柔軟的口感。在桌上有整罐的花生粉，可以撒上一些花生粉，跟著粽子一起吃，這就是南部粽的吃法。

▼ 碗上都會有王記府城的標誌，目前王記府城到底有多少間分店，我其實也一直搞不懂，找一天再來去八德路的本店吃看看。

▼ 蘿蔔魚丸湯，這碗湯賣60元我覺得很值得，因為裡面有好大塊的蘿蔔。這碗湯的組合為大骨湯、旗魚丸、白蘿蔔，不過既然是台南美食，我本來還以為會是虱目魚丸，沒想到是旗魚做成的，裡面的蘿蔔都很大塊，喜歡蘿蔔的人應該會很愛這碗湯，湯頭喝起來也很鮮。

用餐資訊：

地址：台北市松山區三民路101巷2之4號

電話：(02) 2746-0099

營業時間：10:40～21:40