隨心所欲查爾斯

在澎湖的名產當中，花生一直都是榜上有名的一項，據說是因為澎湖的土壤鹽分含量高，

很適合花生的栽培，而且種出來的花生顆粒較大，花生香氣也比較重，

算是澎湖的代表性農作物之一。而這次拿到的這包永達食品五香花生米，

是我公司同事去澎湖玩的時候，帶回來給我的伴手禮，永達食品在澎湖相當有名，

是連在地人都會去購買的店，據說一直到現在，都還是採用人工篩選花生，

相當傳統的作業方式。這個五香花生米，吃起來的味道相當特別，帶著些許的甘草香氣，

與一般常見的花生米是完全不一樣的味道，下次有機會去澎湖的話，我也要去店裡多買一些來吃。 

▼ 永達食品五香花生米，聽說都是當天現做，當場包裝的產品，而且這個五香花生米的口味，我印象中好像也沒有其他人製作過。雖然有類真空的包裝，但保存期限也是只有短短的一個月左右而已，買到的話，還是要盡快吃完比較好，以免花生變質。

▼ 因為包裝上有著海豚的圖案，所以也有人稱呼這個花生米是海豚花生米，永達食品的位置就在澎湖中興國小對面，地點應該不難找。

▼ 這一包只有80克的重量，主要成分有花生、五香料、鹽、甘草等，都是天然的食材與調味料。所謂的五香，就是由五種辛香料混合而成，大部分會包含花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香等，而這包五香花生米還多添加了甘草，吃起來的甘草味還滿香的。

▼ 拆開袋口後，就可以直接拿來吃，這個花生是帶皮的，吃起來的口感非常脆，但因為本身不是密封袋，一旦拆封後，還是要趕快吃完比較好，以免花生軟掉，吃起來的口感就不好了。