雖然我也號稱是半個基隆人，但是這家天天鮮排骨飯我竟然沒有去吃過，
還是這天到基隆來出差的時候，同事帶著我們來這裡吃午餐，我才知道有這樣的一家店。
天天鮮排骨飯位於孝三路，其實離基隆火車站不遠，但因為在巷弄內，不留意可能不會發現，
這家店在基隆已經有40年以上的歷史，更是《 八尺門的辯護人》當中出現過的美食餐廳，
網路上有評論寫到很油很膩，所以老闆特別在店門口貼上傳單表明「我好油」，
明知道這家的餐點就是油膩，還偏要來吃的人，那就別抱怨了，
不過我倒是覺得老闆很真，很對我的味，而且知道我們遠從台北來，還特別幫忙喬座位，
整間店就是充滿了基隆在地的人情味，餐點雖然油，但口味真的是還滿不錯的。
▼ 天天鮮排骨飯位於孝三路42巷內，在巷口就有過上布條指引方向，但只有一邊有，如果從另一側走過來，應該就會看不到，第一次來的人，建議開著地圖導航，比較不會走錯路。
▼ 店面就在42巷內，看到門口有人排隊的地方就是店門口，天天鮮排骨飯的店面並不大，而且沒有華麗的裝潢，就是家裡巷子口的小吃店形式，這種傳統的在地口味才是最好吃的。
▼ 如果是外帶的人，可以直接入內依序排隊購買，餐點製作速度很快，外帶的人理論上不需要等候太久。但如果是內用的人，通常是需要排隊等候的，等候時間就看大家吃飯的速度，沒有一定的參考時間。
▼ 內用的人，當有座位以後，就可以直接填單至櫃檯結帳，但如果還沒有座位的話，就必須要站在門外的內用排隊處，因為店內空間有限，如果都站在店內等，就會顯得擁擠了。
▼ 在門口有店家貼心提醒，內容寫著本店主菜及炸蛋皆屬油炸製成，口感偏油膩爆油膩，餐點吃的是油香口感，並不是清爽口感，用餐前敬請謹慎評估，旁邊還有寫著我好油。我想老闆應該很無奈，網路上竟然有人會因為這種油膩的口感給負評，乾脆就講清楚，不能接受的人就不要來吃。
▼ 店內的菜單很簡單，主菜有四種，分別是排骨、蝦仁、魚排、雞腿，每一種都可以單點，或是二種組合在一起，據說還是四種疊在一起的餐點可以選，但菜單上看不到，或許要另外跟老闆講。內用都會附湯，附的湯就是菜單中的豬骨湯或味噌湯，就算單點湯也只要10元，完全就是佛心價。
▼ 店內的點菜單，除了有各種組合的主菜外，搭配的菜飯還可以加點，食量大的人如果一碗吃不飽，可以再加點一碗來吃，只要20元而已。
▼ 這一份是同事點的，為排骨蝦仁飯的組合，餐點包含了一疊排骨蝦仁、一碗菜飯、一碗湯，看起來的確是還滿好吃的感覺。
▼ 排骨蝦仁，蝦仁放在排骨的下方，上面再加上一顆炸蛋。有些人不知道會有炸蛋，還另外再加點一顆炸蛋，變成要吃二顆蛋，雖然是很好吃，但就過量了。
▼ 豬骨湯，我本來以為是清湯而已，沒想到裡面是真的有豬大骨的，還有蛤蜊在內，感覺湯頭應該是滿鮮的味道。
▼ 我點的是雞腿蝦仁飯，可能是因為雞腿比較大，所以將蝦仁及炸蛋分在另一碟，整套餐點變成有四小碟，看起來豐盛許多。
▼ 其實單吃菜飯就很好吃的，在白飯上擺上炒高麗菜及酸菜，吃起來就很有味道，加上高麗菜的湯汁都已經滲入到白飯中，吃起來不會乾乾的，這樣子一碗只賣20元，也是真的很便宜的價格。
▼ 在炸蛋的下方是蝦仁，炸蛋很大一顆，基本上就是類似荷包蛋的作法，只是一般荷包蛋是用煎的，這裡賣的是炸蛋，而且是蛋黃半熟的炸蛋，搭配白飯一起吃很對味。
▼ 這裡蝦仁的一大特色，就是會將蝦仁裹粉後再油炸，吃起來是外酥內軟的口感，蝦仁本身吃起來也很有彈性，應該是新鮮的蝦仁。我沒有去算到底有幾隻蝦仁，但可以吃到好幾口蝦仁，想必數量應該不會太少。
▼ 炸蛋本身的蛋黃是半熟的，建議的吃法是小心的將炸蛋拿到菜飯的碗內，再將表面戳破讓蛋黃流出來，可以將蛋黃與白飯攪拌在一起吃，或是拿來沾蝦仁吃也不錯。
▼ 雞腿是一整隻的，裹粉油炸後，再淋上醬汁的料理方式，吃起來外皮相當的酥脆，是我喜歡的口感與口味，而且雞腿很大隻，可以吃得很滿足。我有聽到有人點餐時，點的方式是雞腿不要醬，如果不喜歡沾醬的人，也可以吃看看不沾醬的做法。
▼ 我點的是味噌湯，裡面還有豆腐，味噌湯喝起來不會太鹹，基本上還不錯喝，適合台灣人喝的味道。
用餐資訊：
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：(02) 2425-2108
營業時間：11:00～19:30
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