%ARABICA嚴格來說是在中國發跡的，但卻是在日本才開始熱門起來，
2012年時創辦人東海林克範在香港愉景灣開設了第一間門市，當中的股東其實都是陸資，
原本並不是很有名，一直到2014年在京都開設了東山店及嵐山渡月橋店後，才成為網紅品牌，
很多人到京都旅遊時，都會特地去喝一杯%ARABICA的咖啡，京都東山店我們也去過，
就位於清水寺的外圍區域，位置不難找，生意一樣是熱門到爆，打烊前再去會比較少人。
（%ARABICA 京都東山店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/574566968）
在台北也有%ARABICA，第一家店開設在象山登山步道口的台北象山店，
（%ARABICA 台北象山店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/572148372）
這次來的中山店算是台北二店，而且其實也是台灣二店，目前的分店都在台北市區內，
後來我們去新加坡的時候，在樟宜機場的星耀樟宜（Jewel Changi Airport）內，
也喝到了%ARABICA，在不同國家喝到的%ARABICA味道都差不多，品質控制還不錯。
（% Arabica Singapore Jewel Changi Airport：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/576805988）
▼ %ARABICA 台北烘豆坊中山店位於臺北捷運「中山站」跟「雙連站」之間的赤峰街商圈內，不過店址其實距離雙連站比較近。中山店的空間有二個樓層，但二可能假日才會開放，這次來的時候是平日，只能使用一樓的空間。
▼ 對外有格狀的落地窗，窗戶上有著大大的％圖案，這個圖案是%ARABICA最大的辨識記號，簡單又單純的設計。
▼ 一樓的空間設計，由於%ARABICA的主色系就是白色的，所以店內的空間幾乎就是一整片的白，大部分的空間都是作為吧台使用，周邊圍繞著窗台的部分，可以做為座位來使用，但就只能單純的端著咖啡坐在這邊喝，並沒有小桌的設計，人多的時候會比較不方便。
▼ 有一座以%圖案設計而成的裝飾吊燈，從二樓的空間一直向下延伸到一樓的位置，從店外就可以看到這一座吊燈，晚上的時候應該會更加顯眼。
▼ 店內的菜單與之前去過的分店稍微有點不一樣，有分為濃縮咖啡類、手沖咖啡、霜淇淋、其他類，後方有一個綜合豆/單品豆的選項，但目前只有一種價位可以選擇。店內也有非咖啡類的選項，像是抹茶拿鐵、檸檬水、氣泡水等，也都是可以點的。
▼ 在櫃檯前方有三種點心可供選擇，%ARABICA雖然不賣餐，但有簡單的甜點點心可供選擇，只是價位不低，小小的一顆可麗露，售價就高達110元。
▼ 店內也有賣一些咖啡用品，除了櫥窗內的展示品外，也有一張專門的價目表可以參考，喜歡的東西都可以詢問服務人員購買，但因為%ARABICA的主色系是白色，所以這些用品也都是以白色系的設計為主。
▼ 連店內使用的咖啡機、磨豆機，也通通都是白色系的設計，擺放在白色的檯面上，看起來相當有質感，而且也有一種高雅的氣質。
▼ 通往二樓的階梯，可能因為這次是在平日中午來這裡喝咖啡，二樓的空間並沒有開放，所以我也不知道二樓的空間長什麼樣子，有點可惜，以後有機會再來了。
▼ 這裡有各種咖啡豆，我們有詢問服務人員，這家店既然叫做%ARABICA台北烘豆坊，代表未來會有咖啡豆販售的服務，不過不知道哪個時間才會開始。
▼ 旁邊有烘培咖啡豆的空間，沒有在運作中，不知道哪個時間才會有現場烘豆的運作。其實在台北象山店也有一個這樣的空間，但規模比中山店小了很多，中山店的這個空間看起來寬敞許多。
▼ 這次我們點了熱美式咖啡，以及冰的京都咖啡，%ARABICA的京都咖啡相當好喝，如果是第一次到%ARABICA的人，我都會推薦先喝杯京都咖啡，還有時間的話再點其他的品項來喝。
▼ 這杯是熱美式咖啡，聞起來的味道是還滿香的，我之前喝過的是冰美式咖啡，會隨著冰塊融化，咖啡喝起來就會越來越淡，熱美式就不會有這個問題了。
▼ 冰的京都咖啡，因為是冰的，所以就沒有拉花了。可以自己去拿根攪拌棒來使用，因為牛奶會沉澱在下方，攪拌之後味道才會充分均勻混合。
▼ 櫃台旁邊有自助區，需要吸管、攪拌棒、糖包、餐巾紙等都這邊拿取，如果咖啡沒喝完的話，需要外帶時，也可以在這邊拿到杯蓋。
用餐資訊：
地址：台北市中山區中山北路二段50巷45號
營業時間：10:30～20:30（日至四）、11:00～21:30（五六）
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