隨心所欲查爾斯

旅禾泡芙之家好像是台中很有名的人氣泡芙店，這一次無意間在台北車站內看到快閃店，

位置就在台北捷運往中山地下街的出口旁邊，從這裡也可以直接去搭高鐵與台鐵，

是個相當方便的出口，因為看到很多人在排隊，感覺就是很厲害的泡芙，

所以當然就跟著一起排隊了，由於這裡是快閃店，可以買到什麼口味完全要看當天的存貨，

不過嚴格來說，這個泡芙的價格不算是太貴，店內同時也有賣布丁，

可以一次同時購買泡芙與布丁，一起吃看看二種不同食物的口感及味道。 

▼ 旅禾泡芙之家台北捷運快閃店的布置很簡單，一面背板，一個櫃台，外加好幾個冷凍櫃，就算是完成布置，排隊的人還滿多的，生意應該不錯。泡芙有分北海道系列及濃厚泡芙系列，也有套餐組合可以購買，但因為是冷凍的，如果不是馬上要吃，或是馬上要回家的人，購買套餐組合的機會應該就不高了。

▼ 這一次買了一個北海道生乳泡芙，同時買了一個布丁，打算在搭高鐵回新竹的路上吃完。這樣子二樣甜點，我跟我老婆一起吃，其實也足夠了。

▼ 北海道生乳泡芙，上面印著旅禾泡芙之家的名稱與LOGO，旅禾泡芙之家總店位於台中市五權七街，目前的門市都集中在台中市，比較特別的是，在台中高鐵與泰安休息區內，也都有設置門市。

▼ 內餡是北海道生乳餡，外皮則是酥脆菠蘿泡芙，與一般泡芙吃起來的口感稍微有點不同。包裝封面的內餡塞得滿滿的，但實際上並沒有這麼滿，圖片僅供參考。

▼ 主要成分就是水、奶油、細砂糖、牛奶、奶粉、雞蛋等，一顆泡芙的重量為40公克，稍微小了一點。

▼ 熱量的部分，每一顆為98.7大卡，稍微有點高，畢竟一顆才40公克，所以最好還是不要一次吃太多。

▼ 泡芙的外觀，這種菠蘿外皮的泡芙現在好流行的，與傳統的泡芙外皮，吃起來是完全不一樣的口感，泡芙本身有點小，旁邊有一個孔洞，內餡就是由這邊灌進去的，一般的泡芙內餡都會由底部灌入，不知道什麼原因，旅禾泡芙之家選擇了從側邊灌入的方式，實在是令人好奇。

▼ 內餡並沒有那麼滿，吃起來的口味還不錯，吃得到濃濃的生乳味道，因為剛從冷凍拿出來，吃起來內餡稍微因結凍而有點硬，可以稍微放一下，等內餡軟化後再吃。

▼ 另外買了一個布丁，這種玻璃瓶裝的布丁，去日本的時候很常見到，台灣最近也越來越流行這樣的布丁，拿在手中的質感還不錯。

▼ 底部有焦糖的部分，因此要吃的時候，記得將湯匙挖到最底，才可以同時吃到完整的口味。

▼ 瓶身有附蓋子，吃完布丁後可以將瓶子帶回家，洗乾淨後就可以再次利用了，畢竟瓶子本身的成本應該也不低。

▼ 布丁吃起來是滑順的口感，搭配著底部的焦糖一起吃味道還不錯，而且也不會太甜，滿適中的口味。