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丸龜製麵我算是很常吃,尤其是這家位於新光三越左營店美食街內的這家分店,

常常出差的時候,如果正好是用餐時間,我通常都會跑來這家分店吃烏龍麵,

因為座位好找,加上供餐又迅速,而且價位不貴,對出差的人來說是很不錯的選擇,

最早我吃的是新光三越站前店美食街內的那家分店,當時應該是丸龜製麵剛進軍台灣沒多久,

(新光三越站前店:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/367883666

目前在全台灣,丸龜製麵已經有將近50家的分店數,大部分都在百貨公司或購物中心內,

可能是美食街的經營模式比較符合丸龜的供餐方式,也才能這麼快速的展店。

這一次也是要從高雄旅遊回新竹前,打算先吃完晚餐再去搭高鐵,

所以就選擇了新光三越左營店的丸龜製麵來吃,吃完後直接去搭車相當的方便。

 

▼ 丸龜製麵新光三越左營店的位置,就在從高鐵方向走過來,在B2連通道進入美食街後,右手邊的第一個攤位,攤位規模還不小,目標顯眼很好找。丸龜製麵的點餐方式是有流程的,先排隊點餐,首先選擇麵的種類後,就可以去夾取各式炸物與三角飯糰,最後在結帳處取麵並付費結帳,類似的日本烏龍麵店都是差不多的做法,點餐取餐都很快速,如果吃得也很快的話,大約半小時內可以完成用餐。

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▼ 上方有所有提供的烏龍麵種類,也都有照片可以參考,烏龍麵分為中碗與大碗,價位我覺得不算是太貴。有湯麵也有乾拌麵,通通都是用烏龍麵製作的,麵條吃起來彈性很夠,相當不錯。

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▼ 牛肉烏龍麵。基本的湯烏龍麵,加上一大坨的牛肉片,可以自己到自助區添加蔥花與天婦羅炸屑。烏龍麵吃起來彈性很夠,而且整碗的份量算多的,湯頭較為清淡,相當的好喝,中碗賣134元,基本上還可以。

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▼ 明太子拌烏龍麵,中碗109元,這一次點餐不知道為何,沒有辦法馬上提供明太子拌烏龍麵,說是會直接送到座位給我們,但基本上客人會坐在那裡根本也無從掌握,我們是回到座位後,時時觀察櫃台出餐的情形,看到服務員端著一碗麵在美食街內走來走去尋找客人,趕快跑去相認,才順利地拿到這碗麵。基本上這就是煮熟的烏龍麵,加入一坨明太子醬,吃的時候要將明太子醬充分拌開,不然吃到整陀的明太子會很鹹。

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▼ 吃丸龜製麵的一個重點就是要點炸物,很多不同口味的炸物天婦羅任你選擇,價位再取餐區也都有標示很清楚,最後再一起結帳就好。

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▼ 這個是可樂餅,裡面有厚厚的馬鈴薯泥,外面是炸得酥脆的裹粉,外酥內軟的口感還不錯。

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▼ 炸白身魚與炸花枝,從外觀看起來有點接近,還真佩服結帳的服務員分得出來什麼是什麼。這兩種的炸粉粿德都不是太厚,重點還是吃裡面的食材為主。

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▼ 炸白身魚不知道是使用什麼魚,裡面是整塊的魚肉,完全沒有魚刺,我很喜歡吃這個,可以吃到整塊口感鮮嫩的魚肉,又不用擔心會吃到魚刺。

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▼ 炸花枝也不錯,整片的花枝吃起來軟嫩,大口咬下相當的過癮,這也是我在丸龜製麵很常點的炸物天婦羅。

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用餐資訊:

地址:高雄市左營區高鐵路123號B2F(新光三越高雄左營店)

官方網站:https://www.marukametw.com/

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