入住和苑三井花園飯店台北忠孝的隔天，就在一樓的餐廳內吃早餐，
一樓的餐廳是 Japoli Pizza Pasta Cafe，這家也是來自日本的知名義大利休閒餐廳，
在日本有高達20以上的分店，新生店就開設在和苑三井花園飯店台北忠孝的一樓，
這家餐廳原本是沒有早餐時段的，但因為與飯店合作，特別加開了早餐時段供應房客，
不過早餐以日式、中式、西式為主，並不提供義大利菜作為早餐，
想要吃義大利菜的人，還是要另外選擇正餐時段才吃得到，
但有可能餐廳本身就不是吃到飽的供餐方式，早餐時段人多的時候有點混亂，
菜色的口味算是很美味的，還有現點現做的餐點可以選擇，
也有很多日式菜色，在這裡吃早餐，真的會有到日本旅遊的感覺。
▼ 入住時有提供早餐券，吃早餐時要將早餐券提供給店內的工作人員確認。在台灣住飯店這麼久了，已經很久沒看到早餐券的樣子，通常都是報房號就可以進去用餐，只有日系飯店還保留著早餐券的使用，弄丟了就吃不到早餐了。
▼ 這天早上下樓後，看到的就是這樣的景象，排隊等候的客人相當多，要先到櫃檯去登記房號並提供早餐券，接下來就是無法預測時間的等候了。因為沒有提供號碼牌，只能仔細聽呼叫房號，又因為現場可以等候的座位並不多，有些人直接坐到大廳的沙發區去，就聽不到叫號的聲音，不知道有什麼方法可以改進流程，而且現場也沒有提醒要先登記的告示，有些人以為是跟著排隊就行，產生了一些糾紛，說真的現場是有點混亂的。
▼ 早餐的供餐時段為06:30～10:30，事先沒有進行分流，所以很難預測哪個時段人會比較少，要用餐的話只看運氣，不然就是一開門就來用餐，保證不需要等候。
▼ 用餐時會提供這塊牌子擺在桌上，吃飽後將這塊牌子還給櫃檯人員就可以了，這樣子工作人員就知道這一桌的人已經吃飽，可以整理桌子了。
▼ 早餐有現點現做的餐點，採用的是桌邊點餐的方式，有海鮮粥、柴魚高湯擔仔麵二種可以選擇，可能因為太忙了，工作人員不會提醒要不要點餐，要自己記得點，不然就吃不到這二種餐點。因為這天餐廳是完全客滿的狀態，點餐後會需要一些等候的時間，要多一點耐心。
▼ 可能前一晚是滿房的狀態，早餐時段的用餐人潮相當多，取餐也是需要排隊的，但整體來說用餐過程還算是舒適，雖然有點混亂，但現場人員的服務態度都還不錯。
▼ 門口旁邊有看到各家外送取餐的架子，早餐時段無提供外送，可能是正餐時段才有的服務。
▼ 取餐區在餐廳最內側的位置，小小一區但提供的菜色還算多，只是走道有點小，人多的時候會顯得擁擠。
▼ 還有吧台，連吧台也有提供用餐的座位。一堆人在排隊的是等候咖啡，早餐的咖啡不是煮好一整壺的美式咖啡，而是研磨咖啡機，但製作咖啡的速度實在是很慢，才會造成大家都在排隊等候，建議餐廳可以換一部製作速度快一點的咖啡機，不然就是像日本大部分的飯店一樣，只提供整壺的美式咖啡就好，應該可以減少排隊的人潮降低抱怨。
▼ 這家餐廳是由稻村健司指導的，這位廚師相當有名，是在日本北海道成長的料理職人，而且還有美食著作「稻村健司KENJIの和風美食秘密書」，在各大購物網站都還可以買得到，感覺就是很厲害的一個人。
▼ 因為是來自日本的飯店與餐廳，所以承襲了日本自助餐廳的習慣，提供了托盤供使用。取餐的第一步就是先拿托盤，然後在托盤中擺上二個餐盤，再將餐具放上，就可以開始取餐了。
▼ 早餐的菜色中，也有一些很有特色的選擇，首先是日本種的越光米，日式早餐都會有提供白飯，這裡的白飯雖然是台灣在地種植的，但使用的是日本品種的越光米，因為會掛上「日本種越光米使用店」的木牌，之前去吃壽司美登利時，店內也有掛著這塊牌子。
▼ 因為有提供白飯，淋在飯上面的醬料就特別重要了，有提供台灣黑豬魯肉飯、特製豬肉咖哩(辣味)二種，依照喜好選擇，或是乾脆二種都吃一點也可以。
▼ 還有很多的生菜，以及搭配的食材，可以自己調配食材後再淋上沙拉醬，還不錯的感覺。
▼ 麵包的部分有提供小可頌、菠蘿麵包、奶油餐包，都是體積不會太大的麵包，不會因為吃了一個麵包就吃不下其他的餐點。
▼ 後來竟然端出了地瓜球，難得在飯店的早餐中看到這道菜色，剛炸好就起鍋的地瓜球還有二種顏色，可能另外一種是紫地瓜，很受到小孩子歡迎的一道菜。
▼ 冷飲的部分有三種，包含冰紅茶、排毒水、柳橙汁，都是這樣子一大桶的，裡面還放了冰塊可以維持冰涼。
▼ 使用白色的托盤，搭配日本碗作為餐具，還有納豆與海苔片，光這張照片真的會讓人有在日本旅遊的感覺，營造出來的日式氣氛有到位了。
▼ 餐具除了叉子與湯匙外，也有筷子可以使用，提供的筷子是前方尖尖的日式筷子，方便用來吃魚使用，可以輕鬆的將魚刺剃除。
▼ 這一碗是特製豬肉咖哩(辣味)，雖然有特別標示是辣味，但其實我吃起來的辣度是還好，不會有太辣的感覺，咖哩內也有許多的豬肉，味道還不錯，很日式的咖哩口味。
▼ 台灣黑豬魯肉飯，還有鵪鶉蛋在內，魯肉的部分比較偏肥，但吃起來不會膩，口感其實還不錯，可以多淋一點湯汁在白飯上面，應該可以多吃幾口飯。
▼ 納豆是我後來才開始吃的食物，早期我很怕納豆的味道，但自從每年都要去日本旅遊之後，也跟著養成了吃納豆的習慣，加點醬油進去就會很好吃，不管是淋在白飯或稀飯上，還是用海苔捲成納豆捲一起吃都可以。
▼ 用來包納豆的海苔片，加了海苔後的納豆，味道就不會那麼重，有點類似納豆手卷的作法。
▼ 這一盤菜比較常在各大飯店的早餐中看到，包含西式的培根與香腸，還有中式的炒蛋、蔬菜等，味道都不重，淡淡的口味。
▼ 畢竟 Japoli Pizza Pasta Cafe 是義大利餐廳，所以早餐有提供烤披薩與義大利通心麵也是很合理的，這大概是早餐的菜色中，唯二與義大利相關的菜色，披薩很熱門，通常一出菜就會被拿光，要吃的話要隨時留意出菜的時間。
▼ 冷飲杯不是很大杯，各種冷飲都可以拿，除了柳橙汁、冰紅茶外，還有冰牛奶也可以直接喝，我其實還滿喜歡喝冰牛奶的，直接喝或是加在咖啡內都可以。
▼ 使用速度很慢的咖啡機製作的美式咖啡，製作一杯的速度大約要花上一分鐘左右，難怪取餐區會在咖啡機前方大排長龍。
▼ 柴魚高湯擔仔麵，感覺是在麵裡面加了台灣黑豬魯肉飯的醬，再擺上一尾剝好殼的蝦子，湯頭的味道是還不錯，但味道沒有一般的擔仔麵那麼重，稍微淡了一點。因為是柴魚高湯，與一般擔仔麵湯頭的味道又稍微有點不一樣，滿特別的作法。
▼ 海鮮粥，除了有海鮮的鮮甜味道外，還加了油條進去，類似廣東粥的作法，裡面的那片生菜我不確定是純裝飾還是可以吃的，總之我是拿起來放到一邊了。海鮮粥的味道還不錯，就是份量少了點，如果再多一點粥的話應該會更好。
▼ 還有釜飯，已經攪拌好的釜飯，裡面的食材配料還不少，吃起來較為濕潤的口感。釜飯在日本很常見到，很多定食中都會搭配釜飯做成一套。
▼ 味噌湯可以自己加入海帶芽與蔥花，喝起來沒有那麼鹹的味噌湯，比較像台式的口味，加了海帶芽會更好喝。
▼ 還有日式玉子燒，已經事先裝在小碗中，雖然是冷的溫度，但吃起來甜甜的，還不錯吃。
▼ 這一盤是熱菜，提供了很多的菜色，有雞肉、豬肉、魚肉，還有很日式的味噌魚，蔬菜的部分除了南瓜外，竟然還有茄子，很多人不吃茄子，但茄子在日本料理中其實是很常看到的食材，各種料理方式我都喜歡吃。
▼ 各種玉米片與穀片，還有果乾也吃得到，可以直接添加牛奶，也可以直接添加在優格當中，怎麼搭配都可以。
▼ 使用的優格是這種的，很多飯店也都是使用這個品牌，提供的是原味優格，添加有甜味的玉米片，吃起來就不會那麼酸了。
▼ 三種麵包小可頌、菠蘿麵包、奶油餐包都各拿一個，還有果醬可以塗抹，直接吃就很好吃的麵包，塗上了果醬味道會更好。
▼ 餐後甜點與水果，全部裝成一盤，甜點用的叉子在取餐區可以另外拿到，不用與吃飯用的叉子混用。
▼ 這個是巧克力布朗尼蛋糕，切成小小一塊，不然一大塊的話，吃多了會膩的，這樣的大小很合適。
▼ 現炸的地瓜球，吃起來有很脆的口感，剛炸好就出菜的地瓜球，趁熱吃會比較好吃。
▼ 水果有芭樂、柳橙與葡萄，吃起來都還滿甜的，而且水果都是冰過的，冰冰涼涼的特別好吃。
▼ 雖然餐廳營業到10:30，但10:00就不再接待新的客人，也會將門口的布幕拉起來，還在用餐的客人還是可以繼續吃到10:30，第一次看到餐廳有這樣的拉門做法。
用餐資訊：
地址：台北市大安區忠孝東路三段30號（和苑三井花園飯店台北忠孝）
電話：(02) 8772-3777
營業時間：06：30～10：30、11：30～22：30、17：00～22：00（酒吧）
官方網站：https://www.gardenhotels.co.jp/taipei-zhongxiao/tw/restaurant/
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