新竹竹北--十六區壽司和風料理（竹北店）－隨心所欲查爾斯

這一次來吃的十六區壽司和風料理，其實在最初剛搬到竹北時就吃過了，

2008.11食記：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812807，

2009.12食記：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812456，

不過後來有好長的一段時間都沒再來吃，實在是因為竹北的餐廳實在是太多了，

選擇性太多，自然就很少會吃到重複的餐廳，

十六區開業於1988年，至今已經有將近30年的歷史，在新竹也算是老牌的日本料理餐廳，

最早的新竹店位於新竹市光復路上，大概的位置就在清華大學校門口的對面，

很多清大、交大、工研院或竹科園區，都會到新竹店去用餐，

以前到園區、交大開會時，也曾經吃過拜訪單位準備的十六區便當，

在菜色的分類上，可以分為前菜、刺身、握壽司、卷壽司、小卷壽司、燒物、

揚物、單品料理、便當、速食料理、飲物等大項，與一般的日本料理餐廳都差不多，

這一家的價位比較平價一些，但比起一般的連鎖店還是稍微貴了一點，

不過菜色的選擇比較多樣化，偶而來吃吃其實還不錯。

▼ 店面的外觀，這幾年來沒有太大的改變，這家的生意其實一直都不錯，這一次中午來用餐，還是特別避開了用餐時段，在下午一點多才出門，因此很容易的就找到座位了。

▼ 營業時間清楚的寫在上面，要注意的是，上面的是收客時間，也就是說你在晚上九點前進去，都可以吃到好吃的日本料理。

▼ 店內的櫃臺，與9年前來用餐的時候，長得完全一模一樣，大概是外圍的材質是金屬，比較耐用吧。

▼ 菜單為精裝版的，中間用繩子串起來，相當的有氣氛，菜色分為前菜、刺身、握壽司、卷壽司、小卷壽司、燒物、揚物、單品料理、便當、速食料理、飲物等大項，選擇性可以說是相當的多樣化。

▼ 提供的餐具質感還不錯，包含筷子、餐盤、醬油碟、茶杯，清一色的都是黑色的外觀。

▼ 提供的茶壺也是很有特色的，這個是鐵器壺，在日本的鐵器當中，最有名的應該就是南部鐵器了，之前去日本東北時，還參觀過鐵器製作的過程，據說用鐵器來煮水，水中會釋放出鐵離子，對身體還滿好的，不過鐵器容易生鏽，要好好的保養。

▼ 桌上放著醬油與牙籤，有需要的話，自行取用。

▼ 十六區的綜合生魚片有很多種組合，價位與份量也各有不同，這一次點的是198元的，適合1～2人用餐，一共提供了三種共6片的生魚片，份量上雖然感覺不多，但是因為切得很厚，加上又比較大片，與連鎖壽司店相比一片可以抵兩片，以目前連鎖壽司店三片賣30元的價位來看，這樣子一盤在連鎖壽司店吃要120元左右，若考慮擺盤等功夫，嚴格來講，十六區的生魚片的確不算是太貴。