小紅帽_23.jpg  

「小紅帽活力早午餐」這家店算是相當的特別,特別的點在於,

店內的所有裝潢、設計、擺飾、菜單等,都是由老闆娘自己設計製作的,

為什麼我會知道這些事情?因為這家店的老闆娘是我以前的同事,

年輕人當初就一直夢想著要開一家早餐店,等到準備得差不多了,

就毅然決然的遞出辭呈,與擔任麵包師傅的男朋友一同回到故鄉去開店,

就這樣子,創造了這樣有特色的早餐店,也算是青年創業的典範了!

這一次是因為到臺中辦說明會,於是一群人順道過來看看她過得好不好,

同時也是要來吃午餐的,當然就順帶的完成了這篇食記文章了。

 

這家店位於臺中市北區五順街上,離中國醫藥大學相當近,

店內的餐點大致可以分為手工漢堡、現烤土司、香Q蛋餅、飲料、點心、焗烤厚片等,

價格從20元到50元不等,可供選擇的種類有數十種,

另外在精緻早午餐部分,還有歡樂兒童餐、陽光活力早餐、豪華大套餐可以點選,

還有茄汁紅醬義大利麵與奶油白醬義大利麵可以選擇,提供的選擇性相當大,

其中比較特別的是漢堡的部分,因為這些是過去擔任麵包師傅的老闆,

每天新鮮自製的手工漢堡包,由於有點費工,因此採用每日限量供應,

漢堡準備的量,大約到中午前就會用完,想吃到手工製作的漢堡包就要趁早,

這家店從環境到餐點都相當的有特色,加上價位也是相當的合理,

店內的生意看起來還不錯,外帶的客人也滿多的,

有興趣的人可以考慮過來吃看看,順便感受一下這家這麼特別的早午餐店!

 

▼ 店面的外觀就相當的吸引人,既然店名叫做小紅帽,所以企業色當然是以紅色為主,由於老闆娘很有才,店內所有的圖案設計,包含小紅帽的標誌,都是由老闆娘一手設計與繪製,把這間店面改造得煥然一新,光走路經過就很容易的會被吸引。

小紅帽_01.jpg

▼ 店內的座位數其實不多,簡單得似張桌子,大約可以同時容納12個人左右用餐,雖然座位數不多,但其實很多人都是來買外帶的,所以在營業狀況上還不至於會因為位置不多而造成問題,店內的設計裝潢也是清清爽爽的,整理得非常乾淨。

小紅帽_02.jpg

▼ 桌子當然也是要選用紅色系,這個椅子底下還有擺放背包的空間,在用餐的同時可以將隨身物品放在椅子下,不會妨礙用餐的空間,只是東西要記得拿並帶走,忘記的話也要記得回去店裡拿。

小紅帽_03.jpg

▼ 在店內的最裡頭,擺放了紅色桌面的櫃子,上頭有調味料、衛生紙、報紙等,可以讓用餐的客人自由取用。

小紅帽_04.jpg

▼ 這個是店內的標誌,以前在公司的時候,老闆娘就喜歡畫圖,之前還畫了一套貼圖「小紅貓」擺在著名的即時通訊軟體揪科(Juiker)中,至於為何店名要叫做小紅帽,這又是另外一段故事了,等我跟老闆娘溝通過後,再看看她願不願意公開小紅帽這個名稱的來由。

小紅帽_05.jpg

▼ 目前在fecebook上頭也有申請一個「小紅帽活力早午餐」的粉絲團(網址:https://www.facebook.com/redhatBK?ref=ts&fref=ts),喜歡這家店的人,可以上去粉絲團按個讚。

小紅帽_06.jpg

▼ 店內所有的裝潢與裝飾,包括牆壁上頭的所有剪紙設計,通通都是老闆娘自己製作的,這實在是太有才了,可以把自己的店內弄得這麼的漂亮與有特色,有機會來用餐的話,記得多欣賞一下店內的這些美術作品。

小紅帽_07.jpg 小紅帽_08.jpg 小紅帽_09.jpg

▼ 在櫃臺上頭放著這一個公仔,原本以為是要賣的,想不到這個是老闆娘自己DIY捏成的,這是用報紙泡水後捏製塑形,風乾之後再貼上擦乾餐盤回收的廚房紙巾,最後再使用壓克力顏料上色完成的,僅此一個而已,想買都買不到的。

小紅帽_10.jpg 小紅帽_11.jpg

▼ 店內的菜單分為手工漢堡、現烤吐司、香Q蛋餅、焗烤厚片、點心、飲料等幾類,還有限時提供的精緻早午餐,選擇性相當多,價格也都還滿便宜的。

小紅帽_12.jpg

▼ 店內的熱賣商品依序是總匯漢堡、烤肉蛋吐司與鮮奶茶,不過這個熱賣商品的看板是我後來才看到的,所以這一回點的餐點內容,通通都沒有這三種在內,下次有機會再來的話,再點來吃看看。

小紅帽_13.jpg

▼ 店內的招牌之一就是手工漢堡包,因為老闆以前是麵包師傅,所以使用的漢堡包都是自製的,也因為這樣,所以這個漢堡包是限量提供,當天的數量賣光後就沒了,想吃的人只好隔天趁早。

小紅帽_14.jpg

▼ 另一個特色是義式手工豬排,也是由老闆自己製作的,製作的過程相當費工,而且點這個的話,會花上比較久的等待時間,但我相信等待應該是值得的。

小紅帽_15.jpg

▼ 如果有點早午餐或是義大利麵的話,就會送上這樣的一組餐具來,雖然只是一般的麵包抹刀、叉子及吸管,但放在這樣的木盤中,感覺就高級許多了啊!

小紅帽_16.jpg

▼ 這天我們點的飲料為豆漿紅茶、紅茶與奶茶,雖然是內用,但還是用紙杯貼上封口送上桌,如果喝不完的話還可以帶著走,只是既然都在店內用餐了,也許以後可以考慮使用內用杯,除了較有質感之外,應該也可以節省紙杯的使用成本吧。

小紅帽_17.jpg

▼ 特製蛋餅(35元),這個蛋餅相當特別,除了餅皮夾蛋外,裡頭竟然還有夾入蘿蔔糕,我還是第一次吃到這樣的作法,剛起鍋後夾著蘿蔔糕的蛋餅還滿燙的,吃的時候要小心,不要燙到了。

小紅帽_18.jpg

▼ 裡頭放入的是一整條的蘿蔔糕,這樣的作法真的滿特別的,我是第一次吃到這樣的作法,吃起來的飽足感也比一般的蛋餅要大一些,蛋餅皮相當的厚,與一般常吃到的薄皮蛋餅不太一樣的口感。

小紅帽_19.jpg 小紅帽_20.jpg

▼ 烤肉蛋餅(40元),顧名思義,裡頭夾的是烤肉片,薄薄的肉片夾在裡頭,肉片本身應該有醃漬過,還有塗上醬料一起,這樣的料理方式,就算不沾醬也是會很有味道的。

小紅帽_21.jpg小紅帽_22.jpg

▼ 陽光活力套餐(79元),內容有吐司、薯餅、火腿、起司片、玉米炒蛋、生菜沙拉、飲品等,一整盤相當的豐盛。

小紅帽_23.jpg

▼ 薯餅、起司片與火腿疊在一起,如果可以再提供一把餐刀的話,就可以當西餐來吃了,雖然用麵包抹刀也是切得開的。

小紅帽_24.jpg

▼ 這個玉米炒蛋相當不錯,蛋的部分不會炒得太熟,帶點濕潤的口感,混入玉米後一起炒熟,再灑上些微的胡椒粉就可以裝盤上桌。

小紅帽_25.jpg

▼ 付了兩小組的吐司片,裡頭還有塗上抹醬,這幾片吐司是這一餐主要的飽足感來源。

小紅帽_26.jpg

▼ 一小份的生菜沙拉,上頭還放著幾個玉米粒,淋上些許的沙拉醬,生菜還滿新鮮的。

小紅帽_27.jpg

▼ 提供了一小碟的沙拉醬,但如果不夠的話自助區那邊也還有醬料可以自取。

小紅帽_28.jpg

▼ 豪華大套餐(79元),內容有餐包、熱狗、火腿、玉米炒蛋、生菜沙拉、飲品等,這個的特色,主要應該就是那個自製的漢堡包了。

小紅帽_29.jpg

▼ 這個老闆自製的漢堡包,與外頭可以吃到的口感真的好很多,麵包本身比較膨鬆,淡著微微的香味,感覺上像是軟式法國麵包的樣子,但又不太一樣,這個漢堡包直接單吃也不錯。

小紅帽_30.jpg

▼ 一條小熱狗切成了三等分,再加上幾片的火腿片,這些都可以包進去漢堡包中一起吃,當然也可以單吃。

小紅帽_31.jpg

▼ 抹麵包的麵包抹醬,趁著漢堡包還熱熱的時候,趕緊將抹醬塗抹上去。

小紅帽_32.jpg

▼ 塗上抹醬後的樣子,接下來就可以開始自製漢堡的過程了。

小紅帽_33.jpg

▼ 把生菜沙拉直接鋪上去,再依序放上火腿騙、玉米炒蛋後,就可以夾起來當漢堡吃,小熱狗因為怕滾出來,所以直接單吃。

小紅帽_34.jpg

▼ 自製漢堡完成,這樣子的漢堡包,外皮的特殊口感真的是帶來了不同的感受,可惜這個漢堡是每日限量,想要吃到漢堡的人要記得趁早來。

小紅帽_35.jpg

▼ 老闆娘招待的雞塊,這個炸雞塊一份六塊賣30元,另外老闆娘還招待一人一根起司條,這個起司條店內沒有賣,純粹是自己吃的,也許可以拿來當作隱藏版的菜色。

小紅帽_36.jpg

▼ 香脆薯條(20元),這個薯條我吃不出來是老闆現作的,還是買冷凍薯條來現炸,吃起來的口感還不錯,很適合騙小孩的小點心。

小紅帽_37.jpg

▼ 這個是豬肉漢堡(35元),這個漢堡其實是隔壁桌點的,但是因為是熟客,所以就直接借來拍照了,老闆娘說這個是店內的招牌漢堡,因為裡頭使用的就是特製義式手工豬排,看起來似乎是不錯,下回有到臺中出差的話,再過來吃看看這一款。這個漢堡也是這天店內的最後一個,因為限量的漢堡包用完了,有聽到後面要點漢堡的客人惋惜的聲音,所以想吃漢堡的話,麻煩請趁早。

小紅帽_38.jpg  

用餐資訊:

地址:臺中市北區五順街163號

電話:0974-313-952(滿50元即可外送,金額依路程距離遠近調整)

營業時間:6:00~14:00

全站熱搜

查爾斯 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()